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现在能在许家食肆做工的人，要么就是拿了卖身契的奴仆，要么就是签订了保密的协议。
像王家大嫂这种能拿到食肆方子的人是少之又少。基本只有最开始雇佣的那一批帮工，又一直留在食肆里尽心尽力地做事，手里才能攒下几个食肆淘汰下去的菜式食谱。
不过即使是许家食肆淘汰掉的食谱，放在其它地方也是很招人稀罕的。
就拿之前陈家送到食肆的仆役来说，和许大郎约定的期限到了之后，他们便带着五香豆干、银丝酥一类吃食的制法回了定徐县，开始在陈家的铺子里做工。
后来许家食肆因为忙不过来，便停止了那些外卖吃食的生产。可人们没吃够怎么办？别人家又做不出那个味道，那这生意不就全部落在了陈家人手里。
光靠着像豆干、瓦罐鸡一类的吃食，陈家的那几个铺子这一年就没少赚钱。王家大嫂从许家食肆那儿学到了几个菜式也是同样的道理。
虽然新鲜劲过去，食客们对于这些吃食不像是刚推出的时候热切。但那些菜品的味道还是很好的。长些时日不吃，心里还有些想念惦记。
王家大嫂带着菜谱回去后，便与家里人商量，自己从食肆里学了那么些厉害的庖厨本领，许大郎又是难得的宽厚，允许自己在外面做这几道菜，那他们何不自己也开一间小食肆？
至于食肆的位置，就开在官道旁，菜色也不必像许家食肆那样精巧别致，只卖些寻常的酒菜，以价格实惠，便宜大碗为主。
王家大郎和二郎是在外面闯荡，见过世面的人，脑子转得也最快，听完自家阿娘说的话，便觉得确实有几分道理。
官道上每天来来往往，赶路的百姓和挑着担子的货郎那么多，总是要吃饭的吧？他们卖些物美价廉的吃食，虽赚不了大钱，但也绝对不会亏本。
眼看着最精明的大郎和二郎都同意了这个计划，家中其他人自然也不打算阻拦。只是要开食肆的话，就算只是在官道边上支个棚子，那也是要不少花销的。
他们王家虽然平日里不缺衣少食，日子也算过得去，但掏出一笔开店的银子，对他们来说也是有些难度。
这段时间王家人都拼了命地干活，腌酸菜、养猪、在许家做工，比农事最繁重的时候还要忙碌，就是想着能在开春的时候攒下一笔开店的钱。
既然是开店，那就免不了和经商打上交道。这个年头还有户籍这道门槛，农户是不能随便经商的。
王家人好好的农籍，官府分给他们百十亩田地，其中还有不少永业田，是能继承给子孙后代的。怎么可能为了一间食肆把祖宗家业、立身的根本给丢了。
不过这到也是个复杂事情，他们虽没有经验，但许家有啊。看许大郎食肆的生意那么热闹，也没见他因为这个丢了山上的土地。
但王大郎的二叔又说，别忘了许家食肆除了有许家之外，还有一个谢姓郎君。许大郎能保住自己农籍的身份，保不齐是因为有谢郎在背后支持。
众人一想，也觉得有道理，便还是打算亲自问问村里正。
和蓬柳村的里正一样，每个百户以上的村落里都有正副两位里正。主要是负责户口和纳税一类的事情。村里人若是有了什么矛盾，如果不能在私底下解决，也是会由里正来处理。
不过严格意义上来说，里正也不是什么特别重要的政府官员，所以一般都是由在本村比较有声望的长辈来担任。平日里也要和普通百姓一样种田砍柴。
像是许家食肆这种情况，在这个时代还是比较少见的。饶是蓬柳村的里正见多识广，也没遇上类似的情况。
普通百姓农闲的时候去山里采点菌子山货拿到城里卖掉，是再正常不过的吧？家里有几间空屋子，打扫出来给过往的行商居住，收取一点住宿费，也不能因此就说他们是商户吧？
许家食肆的生意本质上和这些也没什么太大的差别。毕竟许大郎没有离开自己的土地，每季度也没有脱离过农业生产。就连开办食肆的地方，都是在自己的宅基地上。只是规模做得大了些，但也勉强能算作是符合规定。
再加上许大郎背后的谢虞琛身份又神秘，村里正也不想得罪对方。而且自家厨房的角落里，还端端立着两个酸菜大缸呢。因此睁一只眼闭一只眼，便也由着对方去了
像许大郎这样的行为，放在其他地方，同村的人肯定会有意见，但偏偏到了许大郎这里，村里人便如什么都没看见似的，默许了这一现象发生。
村人们能容纳许大郎，一来确实像村里正说的那样，许家的行为在律法上并没有明确禁止，属于只要不深究就能说得过去的那种。
当然最重要的原因还是许家食肆的存在并没有损害村人的利益，反而给他们提供了就业机会，带动了整个村子的经济发展。
百姓们因着许家的存在，多了不少赚钱的门路，感激还来不及，又怎么会去主动找许家的麻烦。
而且许家的地也确实贫瘠了点，属于主动给别人，人家都可能因为一年到头的收成与付出不成正比而拒绝的那种。实在是没有必要为了这样贫瘠的地跟许家对上。
当初因为许家人丁不丰受人欺负，才分到坡上的土地，虽然有更大的宅基地作为补偿，可只要是有脑子的，谁不知道这两者完全没法比。
只要是个平坦开阔的地方，随便平整一番，便能用来建造宅院。若是不嫌偏远的，找块荒地亦可作宅基地。
可那禾苗是哪里都能种的吗？首先光是土壤不丰厚这一项，就排除掉了大半的土地，更别说禾苗种下去后还需要灌溉浇水。
大几十上百亩的土地，离得水源远一尺，他们就要多一番辛苦。
能有一块土壤肥沃、位置还好的土地，那是多少人家梦寐以求的东西，哪里是一块宅基地能比的？
本来村人们就因为当初分地一事上，对许家有所亏欠。现在许大郎过上了好日子，连带着他们心里头也舒坦了些。
在数年前亏欠了许大郎一家不说，之后沾了许大郎的光，靠着养猪腌酸菜赚了好些银钱后，还不懂得知恩图报，反而要倒打一耙，掰扯什么农籍商籍的事情，害人家连土地都丢掉。
要是他们蓬柳村的人真做出这种事情来，那真是没脸见人了。别的地方人知道了，也得戳着他们蓬柳村人的脊梁骨骂不可。
第59章
许大郎分到的那些地, 条件实在是恶劣得厉害。在这个以耕种为本的时代，若不是实在没有拯救的余地，谢虞琛当初也不会在看了它一眼后便彻底放弃, 转身琢磨起了靠美食致富。
土壤贫瘠就算了, 后世有那么多提高地力的方法, 像是轮作、施肥之类的，好好侍弄几年, 也不愁地力不丰。但许大郎分到的那些土地偏偏又都在坡上, 一来土层稀薄，二来是引水也极其麻烦。
别人家的农田在灌溉的时候，只要引一道水渠即可。蓬柳村所处的地方河网密布，并不缺灌溉用水。但坡上的地就不行了，水都是从高往低处流, 哪有从平地往坡上走的道理。
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