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开始用好油做肥皂后，谢虞琛便琢磨着，思考能不能把肥皂分成两条不同的生产线。
一条就还是用那些废油生产，主要面向的是普通百姓，也就是用不起价钱昂贵的澡豆洗漱的那些人。
至于食肆里没有那么多废油供他做肥皂，还可以去其它地方收购。
这个年代又没有什么收购废油二次加工的不法商家，主要是还没那个技术。
食肆酒楼里的那些用过的油最后的结局基本都是扔掉，想想还怪可惜的。
至于没有那么多食肆要用到猪油？
这还不简单，只要谢虞琛把几个比较需要猪油的菜谱推广出去不就行了？
现在许家食肆在江安府的餐饮界的名头可是大得很。
去年冬天的时候，谢虞琛为了推广酸菜教给众人的那几道菜，像酸菜鱼这些，甚至已经成了江安府许多酒楼的招牌菜品，许多郎君吃饭必点。
等用得到猪油的食肆多起来后，废油自然也就有了。到时候谢虞琛再派人去收废油，不用费什么力气就能维持住肥皂的生产。
但这样势必会引得猪肉的价钱升高，他想用干净的猪油制作肥皂，成本就会比现在高出不少。
不过谢虞琛原本的计划，这一类肥皂的主要受众群体就不是普通百姓，而是面向那些富贵人家销售。
和那些配方复杂，有的还添加了香料的澡豆抢占市场，价格方面的优势就不太重要了。毕竟对于那些富贵人家眼里，十文八文的差距根本不会在意。
而肥皂的清洁效果在普通人看来是难得一见，但凭借谢虞琛用过那些价格极其昂贵的澡豆的经验来看，那些东西的清洁效果并不输给肥皂，而且据说还有什么美容养颜的功效。
既然如此，那他就必须在其它地方下功夫，才能竞争过澡豆。
外观好看点？味道好闻点？颜色丰富点？
谢虞琛大概想了几个办法，不过都是再过一段时间之后才能实验。
原因无它，现在村里人养的那些猪还没到出栏的时间。他手里的猪油不多，尚且不能维持大批量的生产。
只能再过一些时日，等到市面上的猪肉多起来之后，再开始着手肥皂的生产。
……
算算时间，也快到了酿酒的时候。再加上给乌菏的信高鸿也已经送出去，再不开始酿酒，怕是等到乌菏到了蓬柳村，他的桂花酒还没酿好，那可就尴尬了。
酿桂花酒需要糯米和酒曲。糯米好买，县城的粮铺里要多少有多少。但酒曲这东西就不是哪都能买得到了。
不过好在谢虞琛现在的身份不同往日，和高鸿提了这件事后第二天，金甲卫便带了一包甜酒曲回来，办事的效率非常快。
把圆滚滚的糯米泡到可以用手指轻轻碾碎的程度，然后捞出来铺到笼屉里上锅蒸熟。
这一部分的操作流程，让许大郎熟悉到还以为是回了谢郎最开始教他做龙须酥的时候。
说起龙须酥，自许大郎第一次挑着担子去定徐县卖糖的日子已经过去了一年有余。
那时候他还是个穷苦到连锅都快揭不开的人家，怎么可能想得到不过一年过去，他竟已成了这么大一家食肆的掌柜。
连银丝糖都已经过了人人吹捧的阶段。食肆早在今年夏天的时候就不做银丝糖了。
生意越来越好，原本那些吃食顾不上做后，便陆续淘汰下去，把方子给了在食肆做过帮工的那些人。
靠着这几个方子，他们维持生计养家糊口是不成问题的。
还有一部分则是因为没什么难度，渐渐也被其他食肆酒楼给琢磨复刻了出来，食肆也就顺势把这些菜式给淘汰下去一部分。
看着蒸屉上悠悠升起的白烟，许大郎回想起从前的日子，不免有些感叹。
“愣着干什么呢？”余娘子走到他身旁，打断了许大郎的思绪。
“没什么。”许大郎摇了摇头，问道：“桂花清洗好了吗？”
“早洗干净，都已经上锅蒸着了。”余娘子白了他一眼。
刚刚自己抱着那么大一个盆经过他面前，许大郎都没有看到，可见许大郎走神走到了什么程度。
“那就好。”许大郎回过神来，和众人一起把蒸好的糯米给搬到了桌上。
蒸好的糯米颗颗饱满湿润，散发着清甜的米香。谢虞琛取来一碗凉白开，浇在上面，吩咐旁边的帮工道：“等到温度降下来一些后，便把桂花加进来拌匀。”
一旁的帮工赶忙应了一声。谢虞琛又道：“酒曲一点要等到糯米凉到了再放，千万不能放早了。还有，一定得用干净的筷子搅拌均匀。”
不怪谢虞琛如此慎重，酿酒这种事情，一旦有杂菌混进去，或是产生了别的醇类，那可是有危及生命的风险。
现在的医疗水平又这么落后，真要发生了什么酒精中毒之类的事，那就只能听天由命了。
感受到谢虞琛态度里的严肃，众人也不禁绷紧了心弦，手上的动作更是小心再小心，表情也变得郑重了许多。
用来发酵酒的容器也已经经过了高温蒸煮杀毒。拌好酒曲的米饭装进里面后，谢虞琛便让人在中间挖出一个洞，用来观察出酒的情况。然后再用纱布包裹，盖上盖子密封保存起来。
装了米饭的罐子被妥帖地放在了灶台旁边，为了保温，还又在上面包了一层厚实的毯子。
温度适宜的环境下，大概第二天便会有酒液析出。如果这个时候取出来，煮熟之后便是桂花醪糟。
不过谢虞琛计划酿的是酒精浓度更重的桂花酒，所以还需要再加水，继续发酵一段时间。
……
因着肥皂的爆火，这段时间又流行起了另一种行当，那就是用竹篾和木头做肥皂盒。
买了肥皂回去的人们逐渐发现，那肥皂沾水之后变得湿淋淋的，放在哪里都不合适。而且若是一直浸在水里，肥皂还会慢慢缩小。
于是便有那些心灵手巧的妇人用竹篾编出一个巴掌大小的圆盘装肥皂。
最开始还只是自家用，渐渐越来越多的人发现了肥皂盘的妙处后，便开始拿去市场上卖，造型也变得愈加精致。就连谢虞琛自己，也买了一个回来。
他这段时间又忙碌起来，除了酿桂花酒以外，还有肥皂的事。
用废油做的肥皂产量还是一如以往的低，不过需要用猪油煎炸的菜谱已经陆陆续续地传开了。
现在湾水县里，街头巷尾的许多食肆都上新了像脂油烧饼和油煎豆腐一类的菜式。
估计过不了多久，就会有大批量的废油产生。之后肥皂的产量便能提起来不少。
而除了废油做成的肥皂以外，这几天谢虞琛制作得最多的就是价钱更贵的上品肥皂。
猪油不够，羊肉也行。许多商贩来买肥皂的时候，甚至都是主动带着油脂过来的。连带着附近村县的荤油价钱都上涨了不少。
人们一打听，才知道原来是那位“谢郎”又鼓捣出一种叫做肥皂的东西。
又能能洗脸又能洗衣裳，价钱还不贵，于是肥皂的知名度也扩大不少。
对于这种主动带着原料上门的商贩，肥皂的售价就会低一点，因为扣除了油脂的成本。
为了实施自己和澡豆竞争上层市场的计划，谢虞琛还试着往肥皂里加了一点松香和花瓣。
这个季节山上的花可是不剩多少了。加到肥皂里的那些是他费了老大的劲，才从一个外地货商那里买来一些栀子和茉莉晒成的干花。
为了得到那一点花香，要先用油脂浸润花瓣数日，等到其中的香气融到油里后，再用纱布过滤掉花瓣。
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