蒋小一一看,是块五花。
五花好啊!肥瘦相间,烤了最香。
蒋小一立马拿了洗,而后又切了片,家里时常的要做螺,上次白子慕特意去大伯家后面砍了半根竹子回来,没用完,蒋父还贴心的帮他削了好些竹签,蒋小一串好了,又在碗里倒了好些香料。
这猪都是吃素大的,肉质紧实又很香,烤起来,外头焦黄,瘦肉也不老,再撒点孜然料……
两个哥儿蹲在灶台边,吃得喷香,一点都不觉得腻。
赵云澜吃得美,但也没忘了活儿:“猪头烤好了吗?”
“还没好。”蒋小一说:“吃完了我们再忙。”
赵云澜点点头:“也行。”
蒋小一自个就吃了两斤,但他方才烤好了,也拿了几串去给蒋父和二伯他们,剩下的,便都是赵云澜在吃。
一边吃肉一边烤火,那真是惬意得很,吃完了,两人还有些意犹未尽。
不过没有肉了,也只得作罢。
因为是烤的五花,孩子不晓得啥时候回来,凉了油,吃了怕是会闹肚子,因此他们也没给三个小家伙留。
猪耳朵里头火烤不到,把铁钳子烧红了,再插耳朵里去,如此才能把里头的猪毛给烧掉。
猪头皮给烧得黑不溜秋,得热了水,拿刀使劲刮才能洗得干净。
一个负责打热水,一个负责刮,忙了半时辰,猪头才勉强洗干净。
但这还不算完,猪皮要剃出来,剩下的猪头骨也得砍了小块留着,下次要炖着吃的时候也方便。
不过猪头很硬,因为是养了一年的老肉猪了,拿刀都不好砍,蒋小一跑后院找斧头,刚吃了肉,再劈起猪头来,那劲儿就大了,一斧头下去,猪头直接裂成了两半。
蒋父本来想出来帮忙,但一见那裂成两半的猪头,他看了蒋小一一眼,感觉头皮有些紧,默默的转身回了厨房。
猪脑都被砍中了,村里人都说吃啥补啥,蒋小一立马丢了斧头想去找碗,没想赵云澜已经把碗端了过来。
猪脑不算得大,也就装了大半碗。
蒋小一见那猪脑白花花的,还戳了戳,发现挺软的,笑道:“这猪脑子也不知道好不好吃,今晚叫夫君炖了给小三和鸟鸟吃。”
赵云澜觉得少,两个吃怕是不够:“给小三自个吃就行了。”
“鸟鸟也得补,夫君说,他们两个是家里的重点关照对象。”蒋小一说:“多补补,两个孩子没准就能变聪明了。”
赵云澜:“……”
想到沈鸟鸟那个样,赵云澜也不反对了。
沈鸟鸟有时候看着确实不像是很聪明的样子,总是被白子慕和蒋小一驴得团团转,和蒋小三,那真是半斤对八两,好一对弱智。
三个娃子,也就蒋小二好一些。
猪头砍完了,蒋小一才又忙着做午饭。
第153章
赵云澜见他要去煮饭,便道:“不去叔奶奶家吃吗?”
“哎呦。”蒋小一一拍脑袋:“差点忘记了。”
今儿叔奶奶家杀了猪,回来时叔奶奶叮嘱蒋小一,让他晌午和父亲带几个弟弟过去吃杀猪饭,赵云澜住蒋家,叔奶奶怕他不好意思来,还特意单独同赵云澜说,让他也来。
村里人过年,杀猪的时候,都会叫上亲戚朋友来家里吃一顿,今儿你来我家,明儿我去你家,有来有往的。
后院那头猪才百来多斤,蒋小一不打算杀,想着再养几个月,如此,定是不能叫叔奶奶一家过来吃杀猪饭了,可今儿人叫了,两家关系又亲厚,也不能不去。
往年大房去的时候,都会带块腊肉,和几个鸡蛋。
想到此,蒋小一装了十来个蛋,一斤糖,就当是年礼,这杀猪饭也不算是白吃。
赵云澜同着他们一起。
这会儿都没到晌午,但猪杀得早,叫来帮忙的汉子等会儿还要去帮别人家杀,所以饭得做得快。
好的猪肉都卖了,叔奶奶家留的不多,村里的杀猪饭一般都是拿下水做。
蒋小一到的时候,大伯娘和张大丫几人正在厨房里头帮忙。
院子里摆了好几桌,叔奶奶见着人都来了,招呼他们赶紧吃,不然外头风大,饭菜该凉了。
时间赶,做的菜都简单,萝卜炖猪肺,肉片炖笋干,还有蒜苗炒猪肝,还有一炒白菜,是拿了肥肉炒的,油汪汪,四个菜,还有肉,这在乡野人家,算得上丰盛。
饭是糙米饭,赵云澜吃不习惯,只吃了半碗,叔奶奶家不富裕,蒋小一也不敢多吃,吃了一碗感觉肚子里还空空荡荡,他感觉他还能再炫两碗,不过旁人都是吃一两碗的就歇了,他到底是不好意思,吃完最后一口就放了碗筷。
蒋小二和蒋小三不挑食,以前要是哪顿能有糙米饭吃,那都是顶顶好,毕竟这玩意儿再糙,那也比野菜好,虽说这几个月都是吃的白米饭,但他们两就不是那种一过上好日子就矫情的,这会儿糙米饭依旧吃得香。
沈鸟鸟大概是第一次吃,瞧着似乎还挺喜欢,三个小家伙吃完了还想去打,蒋小一见旁边的大铁锅里没多少饭了,刚大概是忙不赢,灶台也不够使,就煮了一锅饭,厨房里头还蒸着一锅,但叔公家几个伯伯明显是没吃饱,等会儿他们还要给人杀猪,等不了,蒋小一就没让他们去打。
叔奶奶见赵云澜吃得少,知道他是吃不惯,也没说旁的,人能来那就是给面子了,不用强求人一定要多吃。
又聊了一会儿,帮忙把碗筷洗好,大家才回去。
这一顿没吃饱,回家晌午自是还要做一顿吃的。
蒋小一又去后院忙了一会儿,才进厨房去做饭。
排骨多,他想了想,中午那就做排骨炖萝卜,再沾酱料吃,味道不错得很。
三个小家伙本来没吃饱,以为要饿肚子了,见蒋小一又煮了饭,他们立马又高高兴兴
菜做好,蒋小三想帮忙拿碗给蒋小一盛饭,可一开碗柜,他整个人就怔了:“咦,五花肉呢?”
蒋父刚洗完香菜,闻言看着他:“什么五花肉?”
蒋小三指着沈鸟鸟说:“就是弟弟拿回来的五花肉啊!”
蒋小一听见了,盛菜的动作都顿了一下:“那是鸟鸟拿回来的?”他以为是夫君买的呢!
蒋父也噎住了,方才他们一行人一起从叔公家回来,因此见着蒋小三把肉放碗柜里头的时候,他便以为那五花肉是在叔公家买的。
“是啊!”蒋小三不死心,还把小脑瓜子伸到碗柜里头看了看,没有见着,他又趴到地上,以为掉碗柜底下了,可下头连根毛都没有:“真的不见了,怎么回事呢?小三明明都放盘里了呀。”
沈鸟鸟也跟着找了一圈,碗柜都要被他翻遍了,也没见着肉,他顿时如遭雷劈,眼睛泪汪汪:
“不见了?完蛋了,那晚上拿什么做红烧肉??鸟鸟的五花啊!你去哪里了?”
蒋小二和蒋小三也很难过:“大哥,五花肉去哪里了?”
蒋小一和赵云澜对视了一眼,面色隐隐开裂,默契的没有说话。
去哪里了?再晚回来一点,可能会在茅房里。
可孩子不能不森*晚*整*理安慰。
蒋小一驴起弟弟来,那是得心应手,张口就来:“应该是被山里的野猫给叼走了。”
他不敢说实话。
毕竟实话实在是太伤人了。
拿了他们的五花肉去做烤肉也就算了,烤了还不留两块给他们吃,蒋小一都怕实话说了,三个小家伙心肝会当场裂开。
蒋小二扭头往外头看了看,疑惑道:“真的吗?,可是怎么以前都没有夜猫蹿家里来,今天却有了呢?”
而且,猫猫可怕人了,以前路上他碰过一只,那猫一见着他,就蹿得飞快,他还没来得及喊人,那猫猫一眨眼之间就不见了。
父亲一直在厨房里干活,它怎么可能会进来?蒋小二虽是想不通,但他觉得大哥不可能会骗他。
他如今六岁了,长了点脑子,没以前那么好糊弄了,蒋小一神情很是认真:“嗯!”
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