熊猫穿越异世娶夫郎 上(234)

　　鸭脚好吃的关键是软，且皮脆。

　　想要脆，复炸好后，立马的放冷水里泡，如此鸭脚才能发涨，煮的时候，也才更容易入味。

　　芋头块也炸一次，炸熟后直接捞出。

　　田螺和鸭脚都有味，不下大料，很难把它们的腥味儿去掉。

　　家里上次买了不少香料，白子慕又翻了出来，拿了点香叶、八角、桂皮，砂仁，还有白蔻和一些干辣椒。

　　酸笋这些家里都有，干锅下入酸笋，炒干水分后再入一勺香油，然后再把方才准备好的的香料下到锅里头和酸笋一起炒，接着把田螺，排骨倒进去，再放点米酒，姜片，一点花椒，一点酱油，调完味，就可以下入清水了，水烧开后，把炸过的鸭脚倒进去，中火焖一个小时，再放入芋头、油泡。

　　蒋小一见着锅里咕噜咕噜的冒泡，还红彤彤的，一股很‘怪’的味道一直往他鼻子里窜，说香，可是好像又有点臭，可说臭又不像臭，很难形容。

　　反正那味儿，很是诱人，他闻着闻着，就觉馋得很。

　　蒋小二三个小家伙站在一旁，那口水跟着自来水似的，是咽都咽不及，哗啦啦的一直往外流，蒋小一拿了毛巾给他们擦，可擦完这个那个又流，擦完那个这个又湿了，根本就擦不过来。

　　三个小家伙眼睛亮如灯泡，一直直勾勾的盯着锅里看，小手儿也是蠢蠢欲动。

　　哥夫怎么这么厉害啊，简直牛逼坏了，煮的这个东西，真是又香又臭，可是他们好喜欢吃啊！因为看起来实在是太好吃了。

　　蒋小一见白子慕把‘菜’盛了起来，满满一大盆，以为已经煮得了，他迫不及待想去打饭，然后直接开吃。

　　谁知白子慕又把挂墙上的平底锅拿了下来，倒了油进去，还放了一把葱，炸出葱油后，他又打了半碗辣椒面，而后把热油倒到了辣椒面里去。

　　搅拌均匀后，辣椒油就算做好了。

　　白子慕把它淋到了鸭脚煲上。

　　这辣椒油很香，也不是特别辣，再放点紫苏叶增香。

　　田螺鸭脚煲便彻底的大功告成了。

　　又红又香，还油汪汪，光是看着就觉得非常的有食欲。

　　煮得久，田螺已经完全吸森*晚*整*理满了汤汁，入味得很，鸭脚软烂，骨头一抽就能抽出来，软嫩柔滑，香辣过瘾。

　　几个小家伙吃得都停不下来，好吃到他们不停的转圈圈，一直哇塞哇塞的乱叫。

　　吸个田螺，那是吸得两眼都要泛白，缺氧缺得面红耳赤，虽是不容易吃，但个个都不愿停手，坐着不好发力，他们便站起来，换着姿势，一下蹲茅坑一样的蹲着吸，一下又翘着腿吸，一下又噘着屁股吸，姿态是千奇百怪又五花八门。

　　白子慕都怕他们吸过头了，气喘不上来直接当场领盒饭，不得已出到院子里，拿了竹子，做了几根牙签给他们。

　　这下吃得方便，挖了田螺肉，他们还把外头的汤汁全舔干净，这才舍得扔。

　　桌子上的田螺几乎要堆成座小山。

　　白子慕见蒋小一吃得凶，不停的给他夹，又怕辣了，他喊屁股痛：“要不要我打碗水，给你涮一下？”

　　蒋小一摇头，一边用竹签挑着螺肉一边回道：“不用，这样才好吃。”

　　白子慕看他吃的高兴，几乎要美得冒泡，就随他去了，要是后头又喊菊花辣，大不了就吃颗药。

　　蒋小一觉得这田螺鸭脚煲比烤鱼还要好吃，田螺好吃，鸭脚好吃，酸笋好吃，那芋头也好吃，个个都合他胃口，蒋父也喜欢，虽是没说啥，但动作却是比蒋小一还要快。

　　一大盆到最后都不够吃，毕竟田螺壳大肉少，鸭脚也没有什么肉，蒋小三嗦着油汪汪的手指头，见盆里空荡荡，就剩了点汤，伤心得不得了。

　　“怎么办呀？小三肚子还有点饿。”

　　沈鸟鸟趴桌上，不死心的又拿筷子在盆里捞了捞，见一根毛线都没捞得上来，嗦着筷子上的汤汁道：“鸟鸟也没有饱呢。”

　　“这个太好吃了，小二都还想吃。”

　　蒋小一已经吃了三碗了，觉得肚子里也还有点空落落，见着盆里那点汤，又油汪汪红彤彤，想去下点面吃。

　　几个小家伙手油到胳膊肘都不算，整张脸几乎也油完了，连着头顶也是油，嗦个螺跟打仗一样，是哪哪儿都脏。

　　白子慕摸了摸几个小家伙的肚子，不是很鼓，约摸着也就七成饱，但大晚上的，吃多了也不好，说行了，不吃了。

　　蒋小一哪里懂这些，这汤不吃，明儿白子慕准是要拿去喂猪，毕竟先头吃不完的菜汤，即使没有馊，他也会倒了喂猪，蒋小一多少是觉得有些可惜：

　　“还是揉点粉下点面吧！不然吃不饱，我怕他们晚上会做饿梦。”

　　他说的时候，一脸认真，满脸严肃。

　　白子慕：“……”

　　白子慕都有点傻眼了，满脸不可置信的看着他。

　　这话是认真的吗？

　　还饿梦！！

　　为了口吃的，当真是什么都能扯，白子慕是又气又乐，随他去了。

　　蒋小一在做菜这方面，是有点‘厉害’的，毕竟是个拿辣条煮过大白菜的人，但那是因为没有人教，后头见白子慕做过几次，他学习能力强，手艺倒也提升了不少，下个面而已，还是行的。

　　面条一般要配着煎蛋吃，这样才有灵魂。

　　下完面，蒋小一又把刚挂墙上的平底锅拿了下来，然后叫白子慕帮他拿五个鸡蛋。

　　鸡蛋就放橱柜里，家里没养鸡，这些鸡蛋是从镇上买回来的。

　　白子慕拿了鸡蛋给他，平底锅不算得大，一次也就能打三个，蒋小一在锅里放了一块猪油，待着化了，又转了转平底锅，使油均匀的沾满锅底，他又抓了一小把盐撒上去，然后才开始打蛋。

　　鸡蛋在锅里滋滋作响，蒋小一试着动了动锅，发现鸡蛋一面煎好了，没沾锅上，立马就想学白子慕颠锅给鸡蛋翻面。

　　三个小家伙在一旁看得激动，蒋小一手腕猛然一用劲，三个鸡蛋直接飞了起来，啪啪两声，一个掉到了灶台边，一个落到了锅柄上，还有一个……

　　哦，在蒋小三的头上。

　　蒋小三都懵了，回过神来后就喊丫丫的，不停的跳着脚，说烫烫烫。

　　白子慕见蒋小一一脸懵，一下看看锅里，一下又看看蒋小三头上的蛋，一副不知道发生了什么事儿的样，直接笑出了声。

　　蒋父在一旁看着，也是乐得不行。

　　蒋小二和沈鸟鸟更是咯咯直笑，脸都给笑红了。

　　厨房里头满是欢声笑语。

　　大冷天的，鸡蛋在空中飞了那么一下儿，上头的热油已经冷却大半，不算得太烫，蒋小一捡了起来，吹了吹，又放锅里煎，见着白子慕还在一旁笑，不由瞪了他一眼，又踢了踢他，白子慕憋着笑走过去：

　　“我来吧，不然等下蛋又得飞了。”

　　蒋小一不太高兴，拍了他一下：“你蛋才又飞了呢！”

　　白子慕：“……”

　　这小哥儿真的是，什么叫他蛋飞了？

　　这人，有时候看着跟蒋小三是一个样，傻乎乎的，但有时候，说的话，却像个脑子相当灵光的，经常把他弄得哑口无言。

　　……

　　颠锅没点技术是颠不了的。

　　白子慕颠锅的技术不仅到了如火纯金的地步，还能讲究姿势，这会儿颠锅的姿势不仅酷，拿勺的动作还很帅。

　　平底锅在他手里似乎一点重量都没有似的，被他‘轻盈’的颠着。

　　蒋小一想起他曾单手把张屠夫提起来，这会儿又见他熟练的转着锅，只觉他夫君真厉害。

　　白子慕这功夫也不是一朝练成的，他有段时间曾搁大学校门口做炒饭，天天颠锅，久了都快练成了金刚臂，人专门撸铁的都赶不上他。

　　他以前也是好奇，健身俱乐部不便宜，可他那精英老友一月工资，有好几千都花俱乐部里，他看着都觉得浪费，想健身，何必花那冤枉钱，像他一样撸大勺不就完了？简直是浪费钱。

　　不过他颠锅颠了没两个月，就被老板开了。

　　因为治安大队寻了老板说话，说他那摊子，队排得太长了，那些小女生又经常喊丫丫的，又乱又扰民，还影响交通，容易出事故，让他自个整顿整顿。