鉴定一下热门变异生物(222)

　　油炸食品，将会是谢松原的小摊上的另一大卖点。道理和钵钵鸡一样，在末世，食用油也是十分稀缺的资源。

　　可谢松原偏偏不缺。

　　谢松原没打算做那种烧烤摊或者炸串摊，因为他现在能找到的食材种类很少，估计凑不够一整桌的。而且做这些东西通常都要刷酱料、撒调味品——谢松原和白袖都有些舍不得。

　　但能用油炸的东西就多了，光是万能的土豆就有好几种做法。

　　比如薯塔——

　　这玩意儿其实就是炸土豆串儿。利用某种特殊的手法，将一整块土豆不间断地斜切成螺旋条的片状，串在签子上，然后放在火热的油里炸。

　　这样炸出来的薯塔口感酥脆，特带一种土豆自有的香糯味道，外酥里嫩，嚼起来嘴巴里“咔嚓咔嚓”，只是随便能在外边撒上点盐就很好吃。

　　同理的，还有薯条。

　　不过如果单单只卖薯条，摊子上看起来恐怕就有些单调了。所以谢松原打算再做些经常和薯条一起出现的东西，比如鸡米花和鸡块什么的。

　　当然，末世里基本上很难找到鸡肉。

　　谢松原选择用老鼠肉代替。

　　做这种炸物通常需要用到淀粉，然而谢松原就算今天开始制作，也通常需要一到两天才能做好，所以炸肉块和需要用淀粉替代面粉的土豆饼今天先不着急做。

　　厨师教了几名新员工几次，确保每个人都学会了该怎么切薯塔，便开始组织他们工作。

　　两个人固定负责将土豆分解、切成合适长方条块，两个人则负责将土豆切成薯塔形状，顺便顺手穿上签子。

　　老员工里负责制作签子的人如今手法愈发老练，速度已经要比串钵钵鸡的人快了，多出了好多签子出来，可以拿来直接用。

　　还有两个人负责切薯条。

　　厨师则和谢松原、白袖他们一起做淀粉去了。将自制的擦泥器放在一个铺着双层蛛丝的大桶里，开始把手头上的土豆边角料，加上两颗中型的土豆一起磨成碎末。

　　有些颗粒较大的地方，就用干净的爪子或者木棍捶打碾碎一下。

　　完成这一步后，便用最上层的蛛丝将所有土豆碎渣包裹着拎起来，攥紧。不断用手或爪子挤压包裹里的汁水，通过密度较小的蛛丝网过滤掉大颗粒的渣滓。

　　挤在桶里的汁液加上清水，用手接连搓揉，把里面的淀粉更加清洗激发出来。

　　接着再把液体用蛛丝过滤一遍。

　　这个过程多重复两次，最后将得到的充满淀粉的液体放在大桶里，让其静置上一个四到五个小时，桶底就会沉积上厚厚一层白色的淀粉。

　　这时将上层的液体倒掉，剩下的就是他们想要的东西。

　　把桶底还有些湿的淀粉块均匀铺在蛛丝上，等待风干。大概等到第二天上午，这些淀粉就可以投入使用了。

　　将近六十斤重量的土豆加在一起，总共榨出了八斤的土豆淀粉。

　　用过的土豆渣也不会浪费，放在锅上隔水蒸熟，捣成更细腻的泥状，储存在院子中用冰块简单堆成的“冰箱”里，到时候可以用来做土豆饼。

　　在等待淀粉液静置的时间里，谢松原已经准备回到二层去摆摊了。老员工们经过接近一天的适应训练，速度相比前一天都有普遍提升，加上之前就做好，冻在院子里的钵钵鸡串儿们，一共就有五千串。

　　谢松原干脆当着新员工的面，把昨晚上那一千串的钱，加上今天的工作量也一块结算了。这样一来，每个人又再领了至少四枚星币。因为做签子的那三个人速度更快，制作出来的签子更多，他们三个又各自多得到一星币。

　　至于财务和厨师，他们的底薪要等到第二天再发放。即使如此，二人也都没有什么意见。

　　按照这个工作速度，他们每个人晚上再得到四枚星币，都是极有可能的事情。

　　一时间，老员工们的心情都有些沸腾了。而几名新人看见了这一幕，也终于打消了自己内心中的大半疑虑——

　　原来在这里工作，真的能领到钱，照这个情况看来，收入可比在外边编篮子，或者处理生鲜食材丰厚多了。

　　谢松原能清晰看到这几人脸上的表情变化，知道自己的方法奏效，也就没有多说什么。

　　他现在面临着一个新的问题：那就是该怎么把其他人带上去。

 

第106章

　　谢松原现在迫切需要至少两名员工帮自己分担摊位上的工作。

　　然而就如同谢松原前面考虑到的, 他和白袖单独通过二层入口大门，倒不算什么难事。

　　可一旦带上其他的人和大桶、大桶的食物……其实就没有那么容易了，需要顾虑到的事情有很多。

　　厨子听说了谢松原纠结的事情, 主动给他出谋划策：“老板，其实现在很多在二层和底层之间的二道贩子，除了定期收购资源到高层贩卖之外, 如果你给他一些钱, 他也可以把你带去二层。这种可以自由进出的商贩只要说你是他的手下, 门口的守卫就会放行……”

　　“我们之前被带去上层做工, 用的就是这种方法。价格肯定要比直接购买路签便宜很多，不过，你们三四个人上去，可能也要花个小三百星币。”

　　“是吗？”谢松原便把这件事记在了心上。

　　他的嘴角边旋即浮上一抹笑意，像是想到了什么有趣的事情，说：“那倒确实可以试试。谢谢, 我知道了。”

　　于是抓起白袖的爪子，带着自己挑上的两名员工和所有的食材, 来到了二层的入口处。

　　这里每天都从早到晚聚集着很多底层的普通人, 直接拎着自己的商品等在关卡门口，希望得到二道商贩看中，好让自己能赚上一点钱——

　　当然，人数最多的, 还是那些已经形成了规模和体系的二层商贩们。

　　有时候，他们甚至无需走动，就会有底层的小贩们眼巴巴地凑到面前, 向他推销自己手头的商品。

　　这里的二道商贩根据势力的不同，也有大有小, 人数多少有些区别。为了大量运输货物，一个二道商贩老板可能会一次性带上七八名兽形巨大的手下，帮助自己扛起东西。

　　而因为他们大多都挂靠在上层的势力名下，他们只需要每个月固定上缴一笔保护费，以及给门口的守卫一些好处，就不用再花每天几百甚至上千的门票钱。

　　这些二道贩子也因此开通了额外的灰色业务，那就是收费带着其他没有关系的商户往返层级之间。

　　按理来说，这种行为是不被允许的。不过只要讨好够了门口守卫，他们也大多都会睁一只眼，闭一只眼。

　　谢松原带着人赶到这里的时候，刚好看见一个二道贩子的头儿正对着面前的底层小贩呲牙：“你这堆东西，都放了多久了？菜都不新鲜了。二层的人有多难伺候，你不知道吗？这样的菜就算带上去，也根本卖不出去。不过嘛，看你这么可怜，我勉为其难帮你收了也不是不行。”

　　“这样吧，所有的货物加起来，我给你五个星币，怎么样？就当我今天做好事了。”

　　“五、五个星币？”那人听了，脸都有些绿了，满面为难地说，“这也太少了。我的菜昨天才挖出来，也就拖了一个下午没卖出去而已，你看，这菜叶子都还是新鲜的，老板，麻烦你帮帮忙……”

　　男人却直接推开了他，不耐烦地说：“不买就算了，能给你这个价格，就已经很不错了！”

　　一转头，迎面正撞上一个比自己高上半头的青年。

　　男人下意识地往后推了两步，把一根只是在嘴里叼着，始终没舍得抽的烟从嘴里拿了出来，看向谢松原身后的员工背上扛着的货物，还以为他也是个自不量力的家伙。

　　“卖东西的？那是什么？打开来给我看看，我得先验验货，才能决定要不要买你的东西……”

　　话音还没完全落下，就见谢松原冲他露出了一点笑容道：“我不是过来推销东西的。老板，是想找你帮一个忙。我想带着员工去二层见见世面，但是一人两百币的门票实在是太贵了，听说您这里有门路——”

　　“哦。”那男人愣了一下，很快反应过来，意识到自己今天有的赚了，了然地笑笑，“那你算是找对人了。我在这边的关系，可比其他人都硬多了。”