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用种田打败天灾(95)

作者:挽云白 时间:2022-09-09 09:22:50 标签:布衣生活 种田文 末世 市井生活

  她在缝制鸭绒被,今年家里养的鸭子多,收获了许多鸭绒,只需要稍微清洗一下就可以缝到被子里,这样做出来的鸭绒被又松软又温暖,盖在身上可比棉花被轻多了。

  叶瑜捂着嘴打个哈欠,“您别缝了,等明天再说,这灯光太暗,该熬坏眼睛了。”

  说完他还上前摇了摇叶母的胳膊。

  叶母无奈之下只好把针别起来,揉揉叶瑜的头,宠溺道:“你这孩子,真拿你没办法。”

  她把针线放回针线篓里,“你明早想吃什么?”

  叶瑜想了想,突然怀念起豆浆的味道,他舔了下嘴角回答:“想喝豆浆了。”

  “豆浆啊,好,正好家里有黄豆,明天给你做,赶紧乖乖去睡觉。”

  叶母看着叶瑜进屋睡觉,然后披上一件小袄去了地窖,从里面拿了一小盆黄豆上来,她把黄豆放在灶台上泡进水里。

  等到第二天一早就可以磨豆浆了,家里的石磨清洗干净之后,把泡发了的黄豆倒进去,磨碎过滤的液体就是生豆浆。

  叶大嫂帮着她烧火煮熟豆浆,弥漫起来的浓郁的豆香气把家里所有人都馋醒了,叶河牙都没刷,留着口水眼巴巴地往里看。

  “娘,我想喝加了糖的豆浆。”

  “知道了,赶紧去刷牙。”叶大嫂嫌弃道:“瞅你眼角的眼屎,也不知道好好洗洗,整天邋里邋遢的。”

  叶河闻言搓了搓眼角,看到手指上的眼屎嘿嘿一笑,讪讪道:“这就去了。”

  加了一勺白糖的豆浆香浓顺滑,叶瑜被烫得直吹气却也舍不得放下手里的碗。

  叶老太夹了个粘豆包放在碗里,感慨开口:“这黄豆可真是个好东西,能做豆浆,能做豆腐,能做豆皮,能做豆泡儿,就连豆渣都能当饲料。”

  “可不是,还每样都很好吃。”叶河吨吨吨喝完一碗豆浆,自己家磨的豆浆怎么喝都好喝。

  这时候小米汪汪叫了两声,仿佛在赞同叶河的话一般,它紧接着埋头在食盆里吃着豆渣做成的渣饼,里面还拌了煮熟的鸡蛋,吃得很是香甜。

  叶老太看到小米自在的样子不由得感慨道:“今年天气冷下来之后,家里牲畜好似没之前那么怕冷了。”

  叶瑜也有相似的感觉,家里变化最大的牲畜其实是公鸡大红,原本就很艳丽的红色鸡冠越发鲜艳起来,远远望去竟不像是公鸡,反而像是某种珍惜漂亮的鸟。

  其余牲畜更是长了厚厚的毛发,尤其是小米,短短一段时间里体型便长大了三分之一,白灰色的毛发显得十分厚实,不知道是不是他的错觉,他总感觉小米比一年前聪明许多,好像能够理解他话中意思似的。

  而且最近母鸡下蛋的数量和母羊挤出来奶都越来越多,家里常常吃不完,因此有一部分鸡蛋被叶老太腌成了咸鸡蛋,另外一部分被叶大嫂做成了鸡蛋酱,这两者里叶瑜最喜欢还是鸡蛋酱,不管是拌米饭吃还是蘸着馒头吃都很美味。

  至于羊奶,为了方便长时间保存,叶瑜从书里找到了一个新的方子-奶豆腐,顾名思义成品类似普通豆腐,白白嫩嫩的小方块。

  做法也很是简单,只需要三步。

  首先是把羊奶进行发酵,发酵成功后撇去奶清,再倒进锅里大火边煮边搅,搅到奶液粘黏时就可以放进模具里塑形。

  这个模具是叶老大制作的,很像是月饼模具,只不过没那么精细,上面有两排共六个正方形的凹陷,一次能做六块奶豆腐。

  做好的奶豆腐乳香味极其浓郁,要是喜欢吃甜一点的,可以在熬煮时额外放些白糖进去,成品便香甜柔软,不管是单独吃还是放在奶茶里泡软了再吃都很美味。

  叶家人早上不想做饭的时候,就直接用热羊奶泡几块被冻得硬梆梆的奶豆腐,一碗下肚浑身都热腾腾的,每当这时候连外出铲雪这件事都变得稀松平常起来。

 

第70章 缺盐的危机

  本来叶瑜以为整个冬天他们村里都不会再发生什么事, 毕竟现在所有人都老老实实的待在屋子里猫冬,连出去串门子的人都没了。

  然而事不遂人愿,很快又有一件大事发生, 村里至少有三分之一的村民家里的盐都吃完了。

  没有其他调味料还好说, 但没盐是真不行, 缺盐会导致人体乏力,没精神,严重时甚至会致命,因此这些人家开始上门拜访家里还有盐的村民, 想用粮食之类的换一点盐。

  叶瑜家也迎来许多人上门,但他们家的盐剩得其实也不多,这是因为盐是朝廷管制食品,商人私下贩盐乃是重罪,轻则砍头, 重则株连九族。

  他们家当时去囤盐已经是把能买的量都买了, 就算如此,节省着用也只能用上两三年。

  叶家人经过商量之后,决定把剩下的盐交换出去一部分, 毕竟他们家还有各种各样的大酱, 也能当成盐用。

  但这只能治标不能治本, 没有制盐的方法,过一段时间他们村依旧会面临缺盐的窘境。

  对此叶瑜在空间里翻阅了许多书籍,他从书里得知盐按照获取方式被分为海盐、湖盐(池盐)、裸露出地表的岩盐、井盐等。

  按理来说,最适合大批量制盐的其实是海盐,然而海洋离他们这里很遥远, 走路估计要走好几个月, 得不偿失。湖盐又需要特殊的地形, 叶瑜确定他们村子附近并没有这样的湖泊。倒是岩盐和井盐有几分找到的希望。

  叶父召集村里人开会的时候,便把寻找岩盐和井盐的任务分了下去,因为这事关系着村里生活,所以所有村民都听得很认真。

  有人询问:“那要怎么样才能找到岩盐和井盐呢?”

  叶瑜上前两步解释道:“有个最简单的辨别方法,那就是看动物们有没有集体舔舐石头,要是有的话就证明那块石头附近应该有盐,可以往下挖挖看。”

  当然这种方法并不绝对,毕竟动物也有可能只是单纯的舔石头,但这总比他们当个无头苍蝇一样到处乱找来得好。

  村民们进山打猎的时候可以多加注意,万一瞎猫碰上死耗子了呢。

  要是一直找不到,他们就得做好去海边的准备了,这一路怕是风餐露宿,一个不小心可能就会死在路上,好在褚绪风来时带了两匹马,再加上村里有驴车,比全程走路要好得多。

  其余人把叶瑜的话牢牢记在心里,有些没记住的,还特意转头问问身边的人,让他们重复一遍。

  祠堂里一片乱糟糟的,直到叶周远突然开口说话的时候才慢慢安静下来。

  他说:“我们可以先去一趟黑河县城看看,据秦伯父所说他们离开的时候县城已经坍塌了一半,但也不知道如今是何情况。”

  叶父沉吟半晌,道:“这倒是个不错的主意,若是有人兴许咱们还能换点盐来,县城的盐总比我们多。”

  其他村民闻言纷纷点头表示赞同。

  集议上最终决定差使六个人先去县城探探路,分别是叶父、叶忠、叶周远,还有武师傅和褚绪风,剩下一个则是褚绪风的侍卫贾一。

  叶瑜也想去外边看看,因此最后出行的队伍里又加上了他。

  到最后出发时就有了七个人,他们坐在两辆用驴拉着的爬犁上,爬犁是一种他们这边冬天独有的赶路工具,有辕有底,但没有轱辘,全靠两根光滑的木杆在雪地上滑行。

  今天是个好天气,被阴云遮盖了一个月的太阳终于微微露面了,虽然没能提升外界的温度,但阳光照射在身上总有几分暖意。

  叶瑜身上穿着貂皮马甲和银鼠小袄,鼓鼓囊囊的,头上戴着护耳帽,双手还有一对羊毛手套,一副全副武装的样子,尽管如此,他依旧觉得有些冷,好在爬犁上铺了一层羊毛毯子,再加上暖手的水囊,他还能坚持下去。

  然而一行人刚出发一刻钟就被迫停了下来,因为他们面前突然出现一个深坑,据叶瑜目测足有二、三十米深,站在坑边往下望,就连他这样不恐高的看着都一阵心悸。

  黑黢黢的,两边还十分陡峭,下不去也上不来。

  武师傅惊讶地说:“当初我们来时这个坑还没像现在这么深呢。”说完他又往旁边看了看,“好像也没这么宽阔。”

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