前朝余孽只想卖烧烤(202)

　　肉选好之后，就连皮带肉切成婴儿拳头大的方块形，凉水下锅，煮到八成熟。所谓的“八成熟”其实没有那么严格，楚溪客的习惯是稍稍用筷子戳一下，肉块有弹性，又不会轻易戳个洞，就差不多了。

　　之后便是焖煮的过程了。

　　这里有两个很关键的细节，一是要找一个厚实耐热的坛子，锅身提前预热；二是肉块在锅里摆放时最好侧放，这样皮和瘦肉都不会焦黑，中间的肥肉还能融进汤汁里。

　　调料的添加也有讲究。

　　只需要放料酒、酱油、糖和桂皮就好，不需要再放盐，因为酱油和料酒已经代替了盐的功能。也不用额外加水，为的就是让坛子里的热度慢慢把肉焖熟。

　　最后用小火焖制就好，每隔一刻钟翻动一下，为的是让坛子底部的料汁均匀地渗透到肉块的每一个部位。

　　大约半个时辰，香喷喷的坛子肉就能出锅啦！

　　因为是大块肉嘛，很少有人直接抓着吃，可以用刀切成小块，配上二两青梅酒，也可以切成碎末，配着主食吃。

　　楚溪客准备了两样主食，刚好是有西北特色的，肉夹馍和青稞面。

　　云浮大声赞美：“以前也不是没吃过小郎君做的肉夹馍，为何每次吃都觉得比上一次更好吃！”

　　云竹也习惯了争相表达自己的喜好：“拌在青稞面里也很不错，比寻常臊子更入味，还不油腻。”

　　关键是，楚溪客做的青稞面不是用水煮的，而是蒸熟的，蒸出来的面条麦香味更浓郁，也更有嚼劲，油滋滋的坛子肉拌进去，两相中和，回味无穷！

　　其余人都没说话，因为一直在埋头吃，根本顾不上说了。

　　两刻钟后……

　　五公主放下饭碗，娇声道：“真遗憾，这么好吃的餐饭，回到长安就吃不到了。”

　　众人听出她的言外之意，纷纷愣住。

　　平日里楚溪客跟她斗嘴最多，此刻最担心她的也是楚溪客：“你要回长安？不怕被你父皇穿小鞋吗？”

　　五公主扬了扬下巴：“总得有人留在长安，为平川军打通粮道，帮你看好那个位置，你说说，除了我，还有谁能胜任？”

　　楚溪客毫不吝啬地说：“没有人，绝对没有！”

　　五公主轻哼一声，像只骄傲的小凤凰。

　　然而，所有人都明白，回长安的路绝不轻松，尤其没了贺兰康的护佑，一不小心甚至会丢了性命。

　　楚溪客低声问：“想好了吗？”

　　五公主点头：“想得不能更好了。”

　　是楚溪客让她触摸到了思想深处的那层壁垒，一旦触碰到了，就再也无法忘记。

　　所以，她要回去，她是大昭的公主，她身上流着贺兰家的血，她有贺兰氏的勇气和智慧，也有独属于她自己的抱负。

　　“那就麻烦你帮我一个忙吧！”

　　楚溪客从房中取出楚记所有的房契与配方，郑重地交到五公主手上：“帮我重开楚记吧！”

　　这下，轮到五公主愣住了。这个小箱子里装的不仅仅是成山的财富，还有楚记的势力。

　　她忍不住问：“你想好了？”

　　楚溪客借用她的话回答：“想得不能更好了。”

　　五公主噗嗤一笑，大大方方地把箱子接了：“也好，我就当帮你看着，等你这个平川王做腻了，想回长安干一番大事业的时候，这些必翻倍奉还。”

　　楚溪客眨了眨眼：“什么平川王？”

　　五公主笑道：“羁縻州就是一个小王国，当权者自然要称平川王了。难不成你不喜欢这个叫法，不然，鹿崽王？”

　　不是，等等！关键是，平川王为何会是他？！

 

第125章

　　五公主笑问：“不然你以为会是谁？”

　　谁都没以为！

　　他压根从来没想过这个问题。

　　五公主一脸无语：“那你现在可以想想了。”

　　楚溪客绕着桌子看了一圈, 首选当然是博学睿智脾气秉性一级好的自家阿爹了，阿爹如果不愿意的话，准阿娘勉勉强强也可以。倘若两位长辈坚决推辞, 这不还有东曦兄么！

　　他甚至连桑桑都考虑进去了，就觉得吧, 让成熟稳重又绅士的桑桑猫做“平川王”都比他合适。

　　最后, 还是林淼说服了他，只用了一句话：“姜先生要做首辅，贺兰大将军要带兵，户部是个要紧衙门, 还是交给钟离公子更合适，所以……”

　　所以, 不会带兵，不会管钱, 更当不了首辅的他就只能做这个没啥用，也不需要什么才艺的平川王了呗！

　　楚溪客自动补全了后一句。

　　林淼笑道：“你只要坐在那里, 我们所有人就有了方向。”

　　可以说是很有礼貌的安慰了。

　　楚溪客：……好叭。

　　就这样，楚溪客正式成为了准·平川王。

　　成为准平川王的日子……呃, 也没什么不同，还是要早起读书, 读完书就和云娘子搭伙做早饭, 吃完饭全家人都出去工作了，他就四处跑一跑，玩一玩，顺便找点儿活干。

　　今日, 楚溪客的工作就是搭鸭子窝。

　　小白鸭被他抓回来已经三天了, 好食好水地在院子里养着, 直到小白鸭熟悉了地盘，看上去也没有要逃跑的意思。

　　就是吧，这小家伙还挺记仇，每次看到楚溪客都要追上去啄一口。如果哪天没啄到，它就会跑到楚溪客的窗户下面，嘎嘎叫半晌，直到楚溪客妥协了，主动站出来让它啄，小白鸭这才罢休。

　　一人一鸭，一个跑一个追，已然成了全家人的快乐源泉。

　　虽然天天被啄，楚溪客还是任劳任怨地拉来一车土坯，给小白鸭做窝。

　　他现在住的地方在军营外围，除了蔷薇小院和翠竹大宅四面八方都是空地，因此可以无所顾忌地挖池塘，种芦苇。

　　唯一不方便的是附近没有河流，不方便挖渠引水，只能打了井水往水塘里灌。好在小白鸭看上去并不介意，游得还挺欢快。

　　鸭窝就垒在池塘边，四四方方的一间小屋子，其中一面没有墙壁，直接和池塘相通，楚溪客还用木板搭了一个缓坡，方便小鸭子随时游水。

　　鸭窝里铺着干草，放着食槽，干草每隔一天就会换一次，保证干燥卫生，出口两侧还种上了芦苇，这样会让小白鸭更有安全感。

　　做这些的时候，楚溪客特别有耐心，就像布置自己家一样。

　　鸭食也是他亲自做的，粟米糠掺上豆粕，再剁上两把小鸭子喜欢的草根草茎，早晚各喂一次，小白鸭总会全部吃光。

　　除了这些，还常常有加餐。

　　那些从长安城跟过来的孩子们，不知道从哪个大兵头嘴里听说了“白鸭神”的传闻，每天都会尽职尽责地抓来虫子和蚱蜢，毕恭毕敬地放到小白鸭经过的地方。

　　几日下来，小白鸭也熟悉了这样的流程，基本到了“约定”的时间，就会赏脸地过去吃一吃。

　　孩子们常常躲在草丛里，一脸紧张地看着，等到小白鸭吃完离开了还会跑过来看一看，确认一只虫子都没剩下，就会高兴地欢呼起来。

　　被兵士们杜撰出来的“白鸭神”，已然成了这些远离故土的孩子们小小的慰藉。就连大人们也会偶尔过来，撒一把谷子，对着小白鸭拜一拜。

　　楚溪客每每看到，总会哭笑不得。

　　刚好，今天长辈们都不回来吃饭，楚溪客干脆骑上马，去了一趟楚记员工的临时落脚地。

　　为了保护女眷，楚溪客没让大伙住在军营，而是在靠近城门的地方租了一个大院子，楚记的大人小孩就挤着住了进去。

　　倒不是他抠门舍不得多租两间，实在是因为这地界地广人稀，还很穷，有些人家连个像样的房子都没有，直接找个土坡挖个窑洞就住进去了。如今这个院子，还是当地唯一的富户看在平川军的面子上专门腾出来的。

　　此刻，院里院外站了不少人，有的在晒土坯，有的在剁肉馅，有人在烧水煮丸子、熬仙草，用的大铁锅还是从长安带来的。

　　虽然人很多，却安安静静的，不像在长安时那样一边干活一边大声小气地聊天说笑，热热闹闹。