熊猫穿越异世娶夫郎 下(286)

　　赵富民喝了二两小酒，心满意足，看见大家都充满干劲，脸上带着欣慰。

　　得到家人支持，蒋小一做起活儿来更有劲儿了。其实鱼仔能做的不止香辣味，也有麻辣味，酱香味，甜辣味……好几种不同的口味。

　　目前他打算先做香辣和麻辣味，甜辣味三样试试水。

　　他是发现了，京城这边的人特别的能吃辣，大概是太冷的缘故，有些汉子是拿着馒头就能就着小辣椒和蒜瓣吃，吃起来眼都不带眨的。

　　既然喜欢吃辣，那就先做这几个味道。

　　不过小鱼仔不能拿鲜鱼做。

　　之前他见白子慕做的时候，都是拿晒干的小鱼仔。

　　春雨连续下了一个多来月，四月中旬却是没咋的下了，天气也越发的热起来。

　　小鱼仔本就个头小，不足食指大，晒三天就能晒干。

　　早上一起来，吃了朝食，送蒋小二几个出门摘野菜，蒋小一就开始忙活，晒干的小鱼仔得用清水泡两到三个小时。

　　趁着这个空挡，可以先炒个料。

　　姜葱，香油，辣椒，麻椒花椒小茴香，香叶白芷桂皮香砂，草果大料山奈这些都得放。

　　海中打捞上来的小鱼仔虽说腥味不比草鱼这些大，但也是有的，不放大料去不了腥，而且这些是香、辣的关键。

　　这做吃的，是差之毫厘失之千里，火候的翻炒的多少，都能影响到其口感。

　　蒋小一之前看白子慕做，看得认真，记了大半，炒料得热锅冷油，油不用放太多，加香油，这个其实主要就是为了炒出颜色，然后葱姜放进去煸炒，再把之前准备的香料放进去，炒一下，只一下就好，炒好的料盛放在网兜里包起来，卤料包第一步便算是大功告成了。

　　蒋父帮着看火，看他忙完了，才把泡好的鱼仔捞起来，清洗了好几遍，这晒院子里，外头马车来来往往的，灰尘多，不洗干净不好下嘴。

　　“接下来要干什么？”他问。

　　“炸鱼。”蒋小一又换了口锅，架灶台上后就往里头倒油，似乎这菜籽油不要银子了，他哼哧哼哧倒了大半缸。

　　炸鱼就是得油多，油少了炸不好。

　　鱼干炸至金黄就可以捞起来，再重新起锅，烧点油，加点葱段翻炒出香味，把炸好的鱼仔倒进去，他突然一拍脑袋：“父亲，外公喝的烧酒呢？还有没有？”

　　“有，昨儿你小外公回来，你大外公没敢多喝，好像还剩些，要用吗？我去给你拿。”

　　锅里倒点烧酒，再放点酱油，翻炒一会，盐得放，白糖是重中之重。

　　放了白糖，这鱼仔吃起来的时候才能又麻又辣还带着甜味，最后放水，再把方才炒过的卤料包放锅里跟着鱼仔一起卤半个时辰就行了。

　　盖上盖子，蒋小一有点紧张，不敢离开。

　　这是他第一次自个做香辣鱼仔，也不知道做出来的有没有夫君做的好吃。

　　但香味是飘出来了。

　　赵鸟鸟饿死鬼投胎似的，一路嗅过来，跟着蒋小一站锅边不愿走了。

　　蒋小一瞥了他一眼：“舍得出洞了？”

　　这孩子最近不知道是突然晓得害羞了还是咋的，一直搁房间里不出来，除了吃饭，白天几乎都不怎么能见着影。

　　先前像个小子一样，整天囔囔，为了多吃两口饭还跟着赵云澜斗智斗勇，差点抱着碗蹿屋顶上去偷吃，最近倒是做起了大门不出二门不迈的深闺大哥儿。

　　蒋小一都有点不习惯他这个样，可也知道孩子长大了，有了自己的秘密和心事，他们该给孩子自己的空间。

　　赵鸟鸟说：“大哥，你不懂，我正在筹划做一件大事，要是成功，那我可就能赚大银子了。”

　　蒋小一倒是好奇了：“什么事啊？”

　　“先不能说。”

　　蒋父笑起来，给他鼓励：“咱鸟鸟聪明，肯定能干得了事，以后赚了大银子可得给父亲买双鞋。”

　　赵鸟鸟非常大方：“别说一双，一百双都没问题，我爱父亲，也爱大哥，到时候也给大哥买。”

　　蒋父闻言呵呵笑，怜爱的摸摸他的头，心里高兴。

　　锅里的汤汁在咕噜噜的响，蒋小一拿筷子搅了会儿，发现汤汁有些粘稠，立马叫蒋父撤火。

　　鱼仔小火慢炖而成，营养和口感是没得说，每一只都是个头适中，又卤制得特别入味，吃起来鲜嫩，且麻麻辣辣又香喷喷的，蒋小一是一口一只，好吃得都不愿停下来。

　　他心里也美，觉得自个有才了。

　　第一次就做这么好。

　　赵云澜和赵富民在外头忙到下午，回来想问蒋小一今儿出摊了没？

　　昨儿蒋小一就囔囔说今儿要做鱼仔试试水。

　　这会儿下午了，也不知道怎么个情况，不过想来是好卖，他们刚下马车站大门口就闻到味儿了，实在是馋人得很，门口外头都聚了好些人，还纳闷说啥子味儿那么香。

　　结果赵云澜两人到厨房一看，蒋小一几个正吃得奔香，个个一手油。

　　赵富民心里一咯噔：“鱼仔没卖出去？”那不能吧！这玩意儿下酒可好了，平日吃着解馋也很不错，他都爱得很。

　　蒋小一身子一僵，然后开始看天看地。

　　赵鸟鸟蹿回了屋里。

　　李菜花和星哥儿也假装要去忙。

　　蒋父也没说话。

　　赵云澜一头雾水：“怎么了？”

　　蒋小一抿着嘴，小小声说：

　　“也没什么，就是还，还没出摊，刚才我们吃美了，鱼仔都快吃光了。”

　　赵云澜和赵富民瞬间不知道该说啥。

　　不过这几个还有点良心，知道给他们留两盆。

　　白子慕晚上回来，就发现蒋小一走路都是飘的，蒋小一自觉自己做的鱼仔比白子慕做的还好吃，鸟鸟几个就非常的喜欢。

　　铁定好卖。

　　晚上一趟床上，蒋小一还在笑，脑袋搁白子慕肩膀上，说：“夫君。”

　　“干嘛？”

　　“我觉得我可能要当富婆了，这怎么得了哦。”

　　白子慕笑了，往他腰间捏：“那么有信心？”

　　“嗯。”

　　“那你多多赚点银子，我想吃香喷喷的软饭。”

　　蒋小一重重点头：“行。”

　　他隔天早早就起，早上做了三锅鱼仔，之前从祥柳镇带了两背篓回来，处理干净晒干了其实也没多少，蒋小一做过干菜，自是晓得这干货寻常缩水缩得厉害，两背篓怕是后头晒好了也没个几斤，又让小贝子去祥柳镇买了一百斤回来。

　　摊子租期没到，虽然说不做烤鱼了，可蒋小一也没想着要退，他已经把名声打出来了，等过几天天气热一点，可以做泡爪和双皮奶、辣条这些卖，没必要退。

　　今儿一来，大家就围了上来。

　　虽说天气热，那烤鱼时常吃得他们满头大汗，热得不行，可一不吃，更不行了。

　　那味道实在是想得紧。

　　大家还想吃吃，结果前几天来发现人家不出摊了，大家还以为是遭眼红的打压了。

　　毕竟先前天儿还冷，森*晚*整*理蒋小一出摊时，一天能卖八九十只烤鱼，海蛎子就更不用说了，桌子没有，有些客人交了定金，带着烤盆回家吃。

　　京里鱼啥个价，海蛎子又是什么价，大家心里都门清。

　　虽然不晓得那烤鱼咋的做，放了啥才能那般香喷喷，麻麻辣辣，可成本顶了天估摸着也就一百文。

　　这是往高了算。

　　蒋小一出一个月的摊，能赚八白多来两，旁人不知，以为能赚个五六百。

　　可也足够人眼红了。

　　这几个月，蒋小一确实是遭人恐吓过，三月那会儿就来了个汉子，说他叔是什么什么侯大人家的管事，他看上这摊子了，让蒋小一转给他。

　　所谓的转，自不是让出地方那么简单。

　　可蒋小一不是被吓大的，驴起人来也是一套又一套。

　　“那你知道我哥是谁吗？我告诉你，识相的话你就赶紧滚，不然等我哥来，就你那什么叔，都得给我哥当狗爬。”

　　“你以为你有那么个叔就厉害？欺负人也不先看看对象，我后头要是没人，你说，我敢摆这个摊？”