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风车车视频拍的不错，而且吃东西不浪费，即便不好吃也会吃完，老赵是越看他的视频越喜欢他。
风车车在拍的H市最后一条视频里说，希望大家有机会都来H市的小吃街尝一尝这里的美味，引得老赵疯狂心动。
再加上钟记炒饭摊这个账号时不时就发一些上新的动态，老赵就觉得更馋了，是心馋，不来一趟解不了馋意。
妻子李红梅跟女儿赵静娴同样对H市心生向往，一家三口就琢磨着赶在假期前来一趟。
中秋节和国庆节正是酒店忙碌的时候，老赵这个主厨走不了，只能选在节假日之前休假。
而原本老赵九月下旬初就跟上头提了，但上头没答应，让他再等等，等到国庆后再休假。理由自然是节假日忙，酒店需要提前做准备，离不开他这个主厨。
老赵虽然挺失望，但也知道领导说得没错，这个时候休假确实不是个好机会。一家人只好商量着把去H市的计划延后。
结果，宵夜摊上的爆炒田螺突然火了。
来福湾因为上次碳烤乳鸽做的好吃，自然也收到了很多询问。酒店领导们觉得这是个好机会，他们很想赚这笔钱。虽然爆炒田螺不上档次，不太符合他们四星级酒店该卖的吃食，但想吃的人多，赚钱啊。
还是那句话，谁会舍得把到手边的钱往外推呢？
于是领导们一合计，同意老赵来H市了，并且还是酒店出钱给他们一家三口订的机票，住宿开销全包。只有一个条件，让老赵好好学学爆炒田螺的做法，然后在中秋节前一天赶回去，他们计划中秋当天推出爆炒田螺。
钟意答应让主播们拍视频，还让徒弟们直接公开做吃食，其实并不介意他人偷师。
菜的做法就跟菜谱一样，给你写的详详细细，甚至精确到了克，但做得好不好吃，还是看人。
能学走多少，学到又能做出几分像，全看个人本事。
老赵本来觉得这样直接到现场偷师不太好，但又一想，看视频学也没差哪儿去，本也是小老板大方，带他们一块儿吃饭赚钱。
老赵计划好到时候去跟钟意打个招呼说声，然后再交上一笔学费，连着上次的碳烤乳鸽一起。
但计划被爆炒田螺的香味诱惑走了，老赵原本看大厨们炒田螺看得津津有味，结果爆炒田螺一上桌，偷师什么便全被抛在了脑后，他眼里只剩下面前的爆炒田螺。
妻子和女儿已经吃上了，赵静娴对李红梅说，“妈，这个田螺太好吃了，又辣又香，好带劲儿，你快吃，多吃点。”
说完又来催老赵，“爸，你也尝尝，比你以前炒的田螺好吃十倍，嘶～ 有点辣，但辣的特别爽。”
老赵戴上手套也连忙下了手，这一尝，整个人就沉醉了。
麻辣鲜香，一样不缺，里头还有股酒香味，闻着就是好酒，价格不会多便宜。老赵舌头灵，尝出了里面用的好些调味品，连辣椒都是处理过的，再加上最后的紫苏叶，这爆炒田螺做的甚是讲究。
不过也正是这些讲究才能创造出这样的美味，所以这爆炒田螺爆火是有原因的。
要真说有什么问题，那大概就是卖的太便宜了些，一份爆炒田螺赚不了多少利润。
老赵不由抬头去看还在自己摊位上忙碌的钟意，这位小老板挺耐人寻味的。年纪轻轻一手好厨艺，还不看重名利，可太难得了。
其实老赵还有个想法，他也挺想拜钟意为师。
以前老赵觉得自己厨艺还不错，也被许多人夸过有天赋，或许跟德鼎楼江南宴那些大厨们都能比比。
但从碳烤乳鸽开始，老赵突然就理解了那句天外有天，人外有人，这世上强者多着呢。
今晚在吃到爆炒田螺后，老赵更认同那句话了。
据说小老板的徒弟们以前厨艺也不算多好，现在却人人称赞，这其中小老板这个师父的功劳大大的。
老赵也想被指点，拥有一手惊人的厨艺。
又或者说他们这些厨子，谁不想成为下一个钟意呢？
第68章
钟意并不清楚老赵在心里是如何评价自己的， 更不知道他还有拜师的想法。
他取了整整两大筐的蛋黄，计划再取一筐后就回家。
老赵就是这时找上他的，刚吃完爆炒田螺跟碳烤乳鸽， 嘴里还留着余香，老赵找到钟意说起要给钱的事。
“您客气了，我并不介意别人学，”听完老赵的话，钟意如是对他说。
老赵解释道：“我情况有些不一样， 不是学了做给自家人吃。我在一家酒店做主厨，学了后要在酒店做菜给客人，是要盈利的。”
“所以这钱您应当收。”
钟意觉得这人是个实诚人，便开口问了句， “您在哪家酒店高就啊？”
老赵报了来福湾酒店的名字。
钟意：“……”他不该问的。
老赵以为钟意不知道来福湾酒店，还想介绍下，钟意先开了口，“这家的话， 有些麻烦呢。”
老赵不解，“是我们酒店哪里做得不好吗？”
钟意道：“跟酒店倒是没关系，我只是讨厌你们老板而已。您要是别家的， 随便学，我不会收一分钱。但这家嘛， 可能得出点血。”
“这位先生，您也是打工人， 即便我跟你们老板有矛盾也不该为难您，但我确实不想让我的东西出现在讨厌之人的酒店里。”
“不如这样， 您就当今晚没偷着师？”
老赵有些尴尬， 他来问之前显然也没想过事情会这样。
也明白了， 为什么当初老板拿了一罐葱油让他尝了后照着做。看来是想问小老板买配方没买到，所以才会叫他学。
不过他没做出来，葱油是会熬，但味道差远了，酒店也放弃了学人家江南宴和涠洲国际酒店卖葱油面的生意。
算下来还是他们酒店不厚道。
老赵道：“您放心，我今晚就没来过小吃街。”
“不过小老板，您当真是厉害，厨艺一等一，我这次来吃到宵夜摊上的吃食，觉得是开眼了。”
看过那么多视频，老赵也一直在想真正的碳烤乳鸽到底有多好吃。这次他如愿以偿吃到，老赵觉得，自己确实只学到了人家徒弟的五成功夫。而跟小老板本人比，怕是差得更远。
爆炒田螺也不差，他就是偷了师回去学也不见得能学到五成。
再是小龙虾，每一样都好吃极了，老赵开了眼，也是真正长了一回见识。
但因为小老板和他的老板关系不好，也多了许多遗憾。
拜师的话老赵藏在肚子里，没打算提及。
老赵夸完人，坚持要给钟意转一笔钱，“是我学碳烤乳鸽该向您交的学费，您放心，交了学费我回去找老板报销。我们老板因为碳烤乳鸽可赚了不少钱，该给。”
钟意觉得有道理，不过没打算收老赵的钱，只让老赵回去拿到了学费再给他。
钟意坚持不收他的钱，老赵只好加了钟意的微信，打算等回去后再转钱。
钟意还要忙，便没与老赵多说，老赵跟家人一块儿回订好的酒店，一路上都挺沉默。
李红梅跟女儿先前在旁边等他，并不知道老赵跟钟意说了些什么。
“怎么了？吃宵夜吃懵了？”李红梅用胳膊肘拐了老赵一下，问他。
老赵重重叹了口气，“明天我们就回去吧。”
李红梅就更纳闷了，赵静娴也道：“爸，说好明天去排队买月饼的，月饼影子都没见到就要回去了？”
“你有事说事，”李红梅道：“这样没头没脑地做什么。”
老赵只好解释了下自己老板跟钟意不对付的事，“小老板人挺好，我说转碳烤乳鸽的学费给他，他愣是不肯要，让我回去问老板拿到钱再给，这是怕我自己垫钱呢。”
“小老板看着温温和和一点没脾气的样子，也不知道我们老板怎么得罪他了。”
李红梅跟赵静娴也没想到会有这一出。
赵静娴道：“爸，你还主动往人小老板跟前凑了。不得不说小老板脾气是真好，我想想，要是换成跟我不对付的人手下的员工来我这儿偷师，我能问候他祖宗。”
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