真少爷从古代穿回来了(155)

　　跟之前一样，除了两个大菜外，其他小炒荤素各占一半。

　　大家的重点也在前面两个菜上，开口喊钟意把这两样菜多准备些。

　　二十五一份的肉菜其实是有些贵的，不过一周奢侈那么两三回也能吃的起。再加上之前买了绿豆汤后，省下了买奶茶或咖啡的钱，分摊过来当餐费，每天的消费跟以前也差不多。

　　有些人在钟记吃了几个月后，感觉自己还健康了不少。

　　而钟意对上新菜份量安排这事已经有经验了，第一天肯定是要多多准备的，后面再适当减少份量。这样既能保证让更多的食客第一天就吃上想吃的菜，也不会剩下食材浪费。

　　“放心，准备得多着呢，大多数人都是能吃到的。”

　　钟意买了二十五只鸭，一只鸭有三四斤重，另外买了两百斤芋头，能做好多份了。

　　黄豆这边更是提前打电话让菜市场猪肉摊的老板给预留了猪蹄，再加上一麻袋的黄豆，大铁锅都要炖上好几次才能炖完。

　　钟意跟食客们又说了会儿话就开始去忙，先把季舒雅的药膳给炖上，接着去做那两道大菜。

　　等到十一点钟，午饭正式开卖。

　　排在前面的老年人都是一个大菜配上一份炒的肉菜，说带回去给家里人当午餐，再自己焖个饭，炒个素菜就够吃了。

　　现在比以前方便的是，学生们几乎都是在学校吃饭，中午不用准备学生的午饭，能多出好多空闲时间。

　　就连晚餐也只有小学生会回家吃，初中生要上晚自习，只有离家特别近的学生才会回家，不然依旧是在学校解决晚饭。

　　家长们现在很爱来钟意摊子上打包饭菜，觉得既卫生又方便。重点是味道好，孩子们爱吃，买回去完全不愁孩子不爱吃饭这事儿。

　　好些家长群都在推荐钟意的小炒摊，连许多小孩子都知道钟意小老板这个称呼了。

　　非工作日时，家长和老人占据了钟意食客人数的小一半，可见他在H市确实是打出了知名度。

　　……

　　齐梦婷是今日最早买到钟记小炒摊上午饭的那一批人，而她原本是冲着牛肉干来的。

　　起因是齐梦婷休年假来H市找闺蜜玩，两人在闺蜜家喝自制冰茶看电影时，闺蜜又献宝似的拿出了两包牛肉干，告诉齐梦婷这是她在钟记小炒摊上买到的。

　　齐梦婷闺蜜是钟记小炒摊的忠实食客，只要时间允许，她就一定会去排队买饭。没少在齐梦婷面前夸钟记小炒摊上饭菜的味道，所以齐梦婷虽然之前一次都没来过钟记小炒摊买吃的，却对这个摊子以及钟意都格外了解。

　　只不过她对钟记小炒摊的味道持怀疑态度，也不是不信任闺蜜，而是因为她的舌头特别灵敏，对食物味道的要求非常高。

　　许多普通人觉得非常好吃的食物到了她嘴里也只是一般，勉强能接受。更有甚着，她会觉得食物有怪味，让她很不喜欢。

　　其实吃饭对她来说并不是一件享受的事，反而带着些烦恼和痛苦。

　　她家条件也一般，没办法让她去一些高档餐厅改善饮食，只有靠自家人努力提升厨艺让她稍微好过一些。

　　但她家人，包括她自己，大概都没什么厨艺天赋，她吃到的食物依旧不好吃。

　　后来，齐梦婷就养成了不对所谓的美食抱有期待，只要能果腹，能让她活下去就行。

　　毕业后自己工作了，经济条件好些后，齐梦婷在闺蜜的鼓励下，也开始尝试做一些改变。

　　她去了很多家被网红们强烈推荐，说味道好上天的店。可等真正吃到那些所谓的美食时，她觉得也就那样吧，不好吃，有味道。

　　又是一段花了钱，但都是无用功的经历。

　　齐梦婷又过回了以前的生活，不求味道，只求吃饱。

　　也是那时，钟意退圈回到了H市，开始在H市影视城小吃街摆摊了，她闺蜜发现了这个宝藏小摊。

　　闺蜜是个很好很善良的人，每次买到好吃的都会拍照给她看，吃过后将食物的味道描述给她听。她虽然自己尝不出来那些味道，但听着闺蜜的描述，也觉得嘴里好像多了些香香的滋味。

　　她听了几个月的小老板，摊子也从炒饭摊变成了小炒摊。齐梦婷听了也是心动的，谁对美味没有向往呢。

　　所以便应闺蜜的邀请，来到了H市。

　　不过齐梦婷并没有打算一来就去钟记小炒摊吃饭，这个摊子给她的所有印象都是极好的，想象中的味道也很美味。她有些胆怯，怕如果味道不尽人意，她以后再听闺蜜的描述会想象不出美味，失去闺蜜给她描绘了几个月的美好。

　　只是齐梦婷没想到，她所有的担忧仅在吃了一口牛肉干后就全被打破了。

　　齐梦婷发誓，那是她这辈子吃过的最好吃的牛肉干，也是最美味的食物。

　　当时的情形怎么说呢，她和闺蜜欢喜的不停在原地蹦，蹦到差点被楼下投诉。

　　又忍不住唱起了歌，两人前俯后仰笑成一团。

　　最后是齐梦婷激动地抱着闺蜜哭了，她太庆幸能遇到一个这么好的人了。

　　牛肉干之于齐梦婷来说，当真是绝世美味，有香有辣，咸淡适中，不刺鼻无异味，是与以前吃到那些食物截然不同的味道。

　　只尝了那一口，齐梦婷便觉得自己可太知足了。

　　闺蜜看她喜欢，含泪要把两包牛肉干全让给她吃。

　　齐梦婷当然没答应，结果是两人欢欢喜喜干完了两包牛

　　齐梦婷过后在网上看到到处都在求牛肉干，才知道牛肉干有多难买，闺蜜也就买到两包，因为她一来就吃完了，齐梦婷挺不好意思的。

　　即便被闺蜜劝说周一摊子上不会有牛肉干卖，齐梦婷还是想来试试运气。

　　她想着，要实在买不到牛肉干就买些菜，带去跟闺蜜一起吃也好。

　　闺蜜说小老板卖的饭菜味道一点不比牛肉干差，而小老板亲手做的牛肉干比机器生产的牛肉干还要好吃，让齐梦婷对钟记小炒摊更加期待。

　　于是闺蜜起床上班时，她就跟着起了床，然后跑来小吃街排队，排在了队伍最前方的位置。

　　牛肉干自然是没有的，齐梦婷便买了芋头扣鸭肉和宫保鸡丁，两份米饭两份骨头汤去找闺蜜。

　　闺蜜上班的地方距离小吃街有一段路程，怕菜凉了，齐梦婷是打车过去的。

　　两人在楼下的便利店又买了一份菜，就在便利店找了位置坐下吃。

　　等盒子打开，香味顿时席卷附近一片，引得同样在吃饭的其他客人纷纷投来视线。

　　还没动筷呢，就有人过来打听了，问她们买的什么菜，为什么这么香。

　　齐梦婷和闺蜜对视一眼，然后解释道：“我们这个不是在这儿买的，是在别处打包过来的，小吃街那边。”

　　小吃街三个字一出，立马就有人接话，“是钟记小炒摊，摊主是钟意对不对？”

　　齐梦婷点头，“对，就是钟记小炒摊，小老板今天上了新菜。”

　　“你们如果想吃的话，可以过去看看，我买的是芋头扣鸭肉跟宫保鸡丁，小老板说今天准备的食材多，应该能买到。”

　　说完，齐梦婷就跟闺蜜一块儿动筷。

　　她最先夹的自然是芋头扣鸭肉，香味就是这道菜散发出来的。

　　鸭肉是炒过的，油脂炒出来后再跟芋头一块儿上笼屉蒸。村里自己种的芋头不大，切的也是块状。这会儿芋头早就蒸的软糯，被鸭肉覆盖在下面，只露出一小部分在外面诱惑人。

　　筷子轻轻一戳就能贯穿整块芋头，吃前在汤汁里滚一圈，鸭肉的肉香味和芋头的清香全浓缩在汤汁里了，入口自然是满满的香糯。

　　芋头一抿就散开在嘴里，小小一块布满整个舌头，再卷一卷，往下咽，轻轻松松就滑过喉头下了肚。

　　此刻芋儿已经不怎么烫了，吃起来刚刚好。

　　齐梦婷忍不住想，闺蜜说得当真没错，小老板的手艺实在太好了。

　　芋头的味道一点都不比牛肉干差，并且碾压她之前二十多年吃过的所有食物。

　　齐梦婷笑得收不拢嘴角，对闺蜜说：“我也宣布，我这辈子最爱的男人就是小老板！”

　　闺蜜给她夹了一块鸭肉，“那就多吃点，吃光才对得起小老板的厨艺。”