技术型工种 上(154)

　　去了担心，反而就是单纯的好奇了，堡坞到底是怎样的一种存在呢？他们的私兵就是单纯的看家护院，外带保镖护卫吗？

　　可惜，这些问题，很难知道答案。

　　那些被拉去当私兵的管得很严，并不能常常回来，关于堡坞内的消息，他们也没带回来多少，平实的语言讲述之中，就是这个靠山很大，非常大，足可以放心生活就是了。

　　过了野菊花的采摘期，没了花之后，孩子们都放松下来，纪墨又跟着制了两回酒曲丸，大致理解了所需的温度，但还没有真正上手，估计要等到明年，再跟着来两次，就能上手制作了。

　　纪菊花致力在出嫁前，把这些事情交给纪墨。

　　“酿酒是你们男人的事情，连制作酒曲，本来也不该女人插手的，咱家也是没办法，若不然……”

　　纪菊花说着就似想到了没有大弟弟的那段时间，连纪母带她，总是被人轻视的过往，若不是纪父很男人地看护着，外头人撑死了说点儿闲言碎语，她们的日子肯定更难过。

　　便是因为这个，那时候她们制作的酒曲都被压了价，还是纪父出去跟人打了一架，事情闹大了又得了酒坊发话，说是酒曲女人也能做，这才算是松快了点儿。

　　有这一段过往，纪菊花反而比其它的人更愿意恪守某些不曾言明的规则，比如不许女人插手这一条，她虽不觉得自己做的不如男人做的好，也不觉得女人来做有什么大不了，但她在条件允许的时候，更愿意遵守世俗的规矩。

　　她要嫁去的人家就在邻村，也不远，是采摘桑叶制作酒曲的那个村子，对方家里头有兄有弟，却没让人忌惮的大姑子小姑子，未来婆母看起来也是个好相处的，定下亲后来往几次，看起来都还很像样子。

　　婚期就在冬日里，冬日里就是酒坊那边儿，也都要消停一下，温度太低，对酿酒来说更加耗费柴火，为了减少损耗，这个时期，最好是能够稍停一停的。

　　一年的积累，大家有钱有时间，嫁娶之事，也多是安排在这个季节，红布袄子做起来，绣花也无需多么繁复，漂亮出彩就行了，再有若干被褥枕头之类的，都是女方家里头要准备的，纪母跟着忙个不停。

　　纪墨这边儿的事情倒是少，他年龄太小了，这样的小舅子被人扛在肩上都能跑，跟着送嫁就是个象征意义，代表娘家有人，不会让女儿随便被人欺负。

　　种种习俗讲究，说得上说不上的都有，纪墨本来还以为能够单纯看场热闹，祝福纪菊花以后幸福，哪里想到那一步步流程什么的，他下意识会去想“为什么”之类的，脑子竟是一点儿都不得闲，嘴上也跟着问了很多礼俗渊源。

　　这等热闹日子，几个大人爱跟他唠叨，还是男方那边儿的小弟弟，比纪墨大一岁的郭园给他讲了讲，那可是真正的孩子，能讲什么，一句两句是从大人那里听的，其他的就是车轱辘话加上一些你来我往的问话，外带自己的联想，来来回回，两个鸡同鸭讲的，明明对彼此的问题都不太感兴趣，竟是还一直聊下去了，看起来感情挺好的样子。

　　最后还约好了来年一同去酒坊候选，竟是郭家找了人安排，要把郭园提前一步弄进去，原因竟是也嫌弃对方话痨。

　　回门的时候纪菊花笑着说起来，她婆母那边儿看着两个小人儿聊得好，准备问过纪家父母的意思，若是可以，就一并送进去，反正迟早都是送进去的。

　　“趁着年龄小，找个好师傅带带，说不得更有前程。”

　　纪墨眼睛一亮，正合我意啊！再没想到认识一个小话痨，还有这等好处，他正愁没处找那杜美呐，这名字，一时间也不好判断男女，但从传统看，应该是男的吧。

第138章

　　郭家那边儿找好的人不知道是谁，反正纪家本着便宜不占白不占的心思同意下来之后，纪墨就跟郭园一起，被送到了酒坊管事那里候选。

　　去的前一夜，纪父难得跟儿子多说了几句话：“你小子倒是比老子运气好，去了可别给我丢人，听话归听话，记得别被欺负。”

　　当时纪父的眉头皱着，似乎在想怎么才算是“欺负”，不能挨打就要还手，谁知道打人的是不是未来的师傅。

　　这年头，去跟人学东西，不挨打才是少有，但要是同龄的孩子打了，那可不行，但这里头似乎又没什么挑三拣四的余地，不说这种能够拜师的孩子都是有点儿关系门路的，就说他这边儿……

　　“算了，有什么你先记着，以后逮到机会收拾他们。”

　　假想中，似乎已经多了一个记仇的小本本，能够把仇人名字都罗列进去了。

　　纪墨不知道纪父都在想些什么，不过难得从对方身上感受到这些关切之意，当下都一一应了，也不忘在心中腹诽，当父亲的是个有什么委屈都受不得的性子，竟然会让儿子用忍了，还真是一片慈父心肠啊！

　　酒坊所在地的确算不得很远，走到村子后面，绕过一处小山坡，就能看到那一片阳光正好的谷地了，酒坊就在谷地之中。

　　“来了？”

　　是郭园的父亲来送两个孩子的，纪父没有跟来，他还要上工，就全都托给了郭父，一大早就把纪墨送到郭家了，纪墨和郭园从郭家一起出发，郭园半点儿不认生，见了纪墨就拉着他的手说着话，两个交头接耳的小样子让大人看着只觉得好笑。

　　郭父路上嘱咐了他们两个，让两人自动抱团，之后友好相处什么的。

　　纪墨不是小孩子，一下子就能听出侧重点在哪里，这就相当于给自家孩子找了个伴读，好不好的，反正到了陌生的环境之中不至于抓瞎，身边儿没个帮衬的。

　　这份用心也不能说险恶，各有所图，算得上是双赢吧，纪墨点头都答应了，极为乖巧的样子。

　　管事早就被打点好了，接了他们两个孩子之后，就带着人往里面走，还给他们说了两句：“里面都是候选的孩子，你们以后要好好相处。”

　　这个候选真的就是候选，酒坊这边儿不强制要求酿酒师傅们一定要收徒什么的，却每隔两年都会选一些看起来还不错的孩子送到各位师傅们的眼前，让他们看着挑选，尤其是那些年龄大的师傅们，不管他们是选自家的子孙也好，还是选外人也好，总是要选的。

　　小规模酿酒，可能一家人就足够了，甚至一个人从头到尾，也不是做不下来一个流程，但如堡坞这种大规模的酿酒，专门开了个酒坊来做，就不可能那样小家子气了，一个人是忙不过来的，总要一些人帮忙。

　　师傅带着一众弟子忙活的形式，才是酒坊的常态，并不是纯粹的流水线式作业。

　　各位酿酒师傅也有擅长的不擅长的，就好像是善于烧菜的大厨也知道自己擅长哪一种菜系一样，酒也是分类别的。

　　米酒，甜酒，果酒，黄酒，又有清酒，蜜酒，菊花酒，桂花酒，白酒……如此繁多的酒种，总不能指望一位师傅所有的都擅长，就算真的有这等全才，他一个人同一时间也无法看住这么多种酒的同时酿造，还是要根据酿造酒的类别来划分，一位师傅负责一种或两种酒的酿造，如此，就需要很多的弟子。

　　其实不是弟子也可以跟着帮忙的，但这种帮忙多少也是学习的过程，若是都不知道帮忙该做什么，又怎么帮，若是教了他们做什么，跟弟子又有什么不同？

　　天长日久，就有些较为普遍的步骤会成为在酒坊工作的人都会的技能，而那些相对关键的，就会由师傅从小带着的弟子学会再去做，不然，一个师傅总也是分身乏术。

　　郭园小嘴说个不停，把这些知道的不知道的猜测出来的组合在一起都说了，还道：“……我以后一定帮师傅好好做事，绝对不添乱。”

　　对他这样年龄的孩子来说，“不添乱”这个许诺真的是很好了。

　　候选的孩子年龄都差不多，普遍比郭园再大一两岁的样子，对这个小不点儿的愿望不以为然，却也跟着说出了自己的愿望。

　　“我是要当最厉害的酿酒师！”

　　“我是来学酿酒的！”

　　“我要拜个厉害的师傅！”

　　显然，孩子们都还成熟不到哪里去，如同小学生叙说梦想一样，都在一个框框里跳跃。