我在老家开农家乐的那些年(129)
他们回去后，也有看直播，甚至有时候心里还在暗戳戳的想：下一波被抓去劳动改造的人什么时候到啊。
不知道他们磨米粉个打豆腐会不会是他们现在一样呢？
然而他们暗戳戳的一幕没发生，他们的劳动成果已经成了别的游客盘中午，腹中餐。
一时间，不少磨过米粉的游客们心态崩了。
这不是他们想看到的啊。
这些米粉都是他们幸幸苦苦磨的，按道理来说，不应该是由他们来享受吗？
凭什么给不认识的游客们吃啊，他们还没吃一口呢？
那些游客们想哭(┯_┯)
这不是他们想要的，要知道回是这样，他们就多留一两天啊，那样一来不就能尝到自己幸苦劳作的果实了？
“主播，你别说了，说的我要哭了。当初磨这些米粉，我的手都起泡了，结果呢，我是一点都能吃到。”
“这里面的米粉也有我的功劳啊，我当初也帮忙了，主播你为什么说这个啊，我现在特别崩溃你知道吗？我千辛万苦的跑到你哪儿去为的是什么啊，不就是为了那几口吃的吗？”
“天啦，我都哭瞎了！我是今早开始出发，目前已经到了武陵市。正找个地方吃饭，蹭网呢，看着直播，喉咙里一甜，我都吐血了。我跟楼上几位不一样啊，我是女生啊，推石磨这活我也干了，这是什么天理。”
“同姐妹的我看到这个怀疑人生，哎，，^，，心酸，自己的劳动成果成就了别人，太郁闷了。下次一定要问问主播，不然就便宜别人了……”
“咦，你们都是之前的游客吗？好惨啊，为什么我看的那么开心？”
“这样也很好啊，说明主播他们真的没有抓你们去当苦力不是吗？这不是自己的劳动成果，最终也是进了大家的肚子里嘛。”
“……想起前两天那高高挂起的帖子，说去当苦力的，脸痛吗？”
“我觉得脸应该不痛，心痛是真的(////)”
和网友们解释完一些相关的提问后，沈潇云就专注于今天的饭菜。
红薯焖饭里的红薯依旧是香甜软糯的，红薯瓤甜甜的，软绵绵的那种，颜色是好看的橘红色，有点像蒸熟的老南瓜，吃起来香且绵软，口感很细腻，没有丝，入嘴后稍微用唇舌抿一抿，那红薯的瓤就在嘴里跟化了似的。
甜甜的，香香的，吃一口心情也跟着好了起来。
搭配米饭，既有饱腹感，还能吃到粗粮，完美结合。
最关键的是，节省了一部分的大米。
以后时不时这样，像米饭搭配红豆，绿豆，花生，或者地瓜，玉米什么的，应该能节省一些开支。
看到不少游客担心存粮问题，沈潇云心里也琢磨这个不能忽视的潜在因素。
感觉这是一个好点子。
主食米饭吃多了最容易发胖，添加一些五谷杂粮，不仅顶饿，省去一部分开支，还能管饱。粗粮还有增加肠胃功能，营养丰富，减少肥胖发生。
要不然，等过一段时间，不少长期居住的游客们发现，才来一段时间，身体就大了一个号，估计好多人不敢来了→_→
沈潇云在心里调侃道。
吃了红薯，扒了软糯的的米饭，沈潇云把目光投向了今日的主菜——粉蒸肉。
粉蒸肉依旧香气扑鼻，米香味和肉香味完美的融合在一起，令人食欲大开。
米粉的颗粒有粗有细，在经过长时间和猪肉相互搭在一起蒸后，干硬椒香的米粉颗粒变得饱满且吸足了猪肉里多余的油份，每一粒米粉都变得极其饱满莹润，透着油光，好似半透明。
上了酱油的粉蒸肉的米粉色泽通透，颜色分明，每一粒米粉好似玛瑙，均匀的密布在每一块猪肉上面。
这些米粉都是手工磨的，颗粒粘连性非常好，大小位置好像被安排的恰到好处，把每一块猪肉都给包裹好。
而那些猪肉在酱油和米粉的搭配下，肥瘦颜色红亮，油脂汪汪，经过长时间蒸汽焖蒸，肥肉的部分变得软软糯糯的，里面多余的油分已经蒸出，如数的被包裹它的米粉给吸走了。这样一来，肥肉也不在油腻，肉质变得稀疏软绵，绵绵黏黏的有点像熬好的胶原蛋白，筷子轻轻一碰，它就上了弹簧，发出可爱的颤动，晃晃悠悠的颤动。
跟肥肉相互粘连的是瘦肉的部分，融合了大量的油份，在长时间蒸汽焖蒸，瘦肉的部分并不柴，吃在嘴里很嫩，并没有出现卡牙齿的现象。
只需要唇舌稍微用点力，瘦肉部分就能一一分解。
不管是油香四溢，米香浓郁的米粉，还是蒸的鲜香软烂的五花肉，在大米和猪肉的碰撞下，两者都把食物的精华发挥到了极致，也满足了食客们对美食的追求和向往。
这才是我想要吃的那个味道啊。
沈潇云在心里想到。
他其实不爱吃肥肉，可每次吃自家粉蒸肉的时候，那肥肉的部分却变成了他的最爱。
尤其是每片五花肉猪皮的地方，被酱油染成红褐色，油光发亮，皮脂的地方变得q弹，极其有嚼劲，就跟吃牛板筋似的，越嚼越香，很是过瘾。
他们这边吃的大部分是五香口味的，里面会放一些八角，晒干的橘皮，用剪子剪碎后和洗干净的大米一起炒熟，待炒熟米粒变得焦黄，有米香味传来后，那些八角和橘皮的香气也出来了，再拿到磨坊里磨个两三次，依照每家每户的喜好来。
喜欢口感细腻，绵软一点的，就多磨一两次，喜欢粗糙点，有颗粒感，吃在嘴里跟扎实，就磨一遍就好。
沈潇云在外面也有吃过米粉蒸肉，同样的还吃过米粉蒸排骨，蒸牛肉，羊肉和鸡肉，几者相互对比，沈潇云个人觉得还是跟猪肉搭配在一起比较完美。
这米粉蒸的时候跟猪油相互搭配才是绝配啊，其他的肉也好吃，可肥肉的部分到底没猪肉多。
像外面还流行麻辣口味的，酸辣口味的，沈潇云觉得，下次也可以让做饭的婶娘们尝试一下。
今天的茭白也不错，比较鲜嫩，茭白这个季节还是很肥嫩的，肉片口感细腻，带着清甜，吃起来清香爽口。
小青菜也不错，凉拌笋丝依旧让沈潇云百吃不腻。
虽然今天大家盛饭用的碗是平时吃饭用到的小碗，不过再搭上一碗菜，沈潇云觉得也差不多了。
粉蒸肉其实也算是主食，里面原材料可是有一大部分是大米，吃完饱腹感很明显。
吃完饭后，沈潇云又去打了一碗米汤。
今天米汤里不但有锅巴，还有少许的红薯，煮开后的锅巴冒着白气，腾升出米香味和红薯的香气，浓浓的白色米汤光是闻着就特别好喝。
可能是因为大家都是小碗，今天游客们都给打上一碗，因为少，数量有限，大家喝的还挺珍惜的，小口小口的抿上一口，似回味，也似乎对方才的午饭感到满意，发出满足的叹息。
在沈潇云家里吃饭的游客似乎也越来越接受蹲在院子里，或者路边，或者路边，或者田埂上吃饭了，一边吃，一边看田地里的水稻蔬菜，对着下饭，不知不觉一碗就进了肚子里。
“真好吃，今天的米汤好香啊。”
“因为里面加了红薯吧，之前看大家抢红薯吃，我还觉得不可思议，吃到今天的红薯焖饭才发现，主播这块红薯真好吃。”
“跟外面烤的有点像，流油出糖浆～～嘶嘶，我想吃主播家烤红薯～”
第70章 摸田螺捡河蚌
“主播, 下次能烤点红薯来吃吗？我们嘴馋了，特别想吃。”游客里还是最初的那一批里几个人带头起哄, 他们最开始来, 也是打算住的时间比较长，打算住个半个月的那种。
前两天参与的磨米粉打豆腐都有他们参与的身影，今天有幸吃到自己磨的米粉, 用来做香喷喷，油汪汪的粉蒸肉，好吃到他们觉得那天幸苦还是值得的。
起码，这幸苦劲儿用在了自己身上，不像其他游客, 一顿操作猛于虎，回头好吃的粉蒸肉都到了别人的嘴里。
这东西经过了自己的手, 那吃起来心情就不一样, 特别有成就感。
在听到主播还一本正经的对直播里说，那些游客吃不到，吃到粉蒸肉的游客们内心有点小暗爽：看到你们不爽，我就开心啦。
