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我在异世开饭馆(48)

作者:烟火人家 时间:2023-03-28 11:10:12 标签:生子 穿越时空 种田文 美食

  宋宴卿看清妇人的面容后,脚步快了一些,“婶子。”

  “都长这么大了,”荣婶子一开口,说了跟荣远同样的话,不过她语气温和,唇角带笑,“听荣远说你成亲了,这是你相公?”

  “嗯,他叫章北庭。”宋宴卿道。

  荣婶子上下打量了章北庭一眼,点头道:“是个好孩子。”

  几人说着话,很快到了荣家租住的地方。

  荣婶子道:“地方有些小,你们莫介意。”

  荣家住的地方没有院子,进门就是一个房间,房间里摆着桌子板凳跟一个橱柜,应该是吃饭跟白日里休息的地方,房间后面隔出来一个小卧房,旁边是灶房,看格局,灶房后面估摸着也隔了个小房间出来。

  一眼就能看出来的拥挤逼仄,采光也不怎么好。

  不过却收拾得很干净。

  章北庭把篮子递给荣婶子。

  “来就来,怎么还带这么多东西。”荣婶子不赞同地道,接过篮子,随手放在了一边。

  宋宴卿道:“给月月吃的。”

  月月闻言有些好奇地抬头看了眼柜子上放着的篮子,不过很快就收回目光,乖乖地坐在角落里。

  荣婶子招呼章北庭跟宋宴卿坐下,荣远给两人倒了水,买给月月过节吃的零嘴也尽数摆了出来。

  互相寒暄了几句后,宋宴卿问:“婶子当初为何会回乡下老家,是不是我爹他还……”

  以荣远父亲的厨艺,离开宋家的酒楼的,去别的酒楼食肆再找份活,应该不难。

  “没有了,”荣婶子道,“你叔经过那一次之后,觉得乡下老家待着更安心,我们就回去了,只是年初他走了后,你荣大哥实在不是种地的料,我们商量着,把地里种下的东西收了后,还是来云阳城谋生。”

  宋宴卿稍微松了口气,他怕他爹还做过一些他不知道的过分的事情。

  “你呢?我们离开后……,”荣婶子没再问下去,以姚玉珍跟宋茂祖的性子,宋宴卿在宋家怎么可能过得好,她转而问,“你是什么时候成亲的?”

  “几个月前。”宋宴卿想起上午章北庭说他过得不好后,荣远态度有所转变,便把替嫁的事情也说了。

  荣婶子跟旁边荣远夫妻二人听了,都是一阵生气。

  许久后,荣婶子才道:“好在也算因祸得福了。”

  宋宴卿看了章北庭一眼,笑着点了点头。

  又坐了一会儿,他们就起身告辞。

  荣婶子也没留饭,一是今天过节,肯定要在自己家里吃,还有就是,他们这里的地方实在是太小了,转不开身。

  宋宴卿拿出布袋装着的铜板,放到月月的手上,“时间太赶了,没来得及给月月做身衣裳,你们拿着这些钱去买些布料,麻烦婶子自己做了。”

  “不能要,”荣婶子眼疾手快地把钱还给宋宴卿,“你带来的东西我们收下了,钱拿回去,你们自己过得也不容易。”

  荣远也道:“月月她有衣裳穿,你们要这样,以后都不敢让你们进屋了。”

  几个人推来推去,最后荣家人坚持不肯要,章北庭跟宋宴卿推不过,把钱收了回去。

  荣婶子又回了半篮子板栗,“这是我们从老家带来的,我记得你小时候很喜欢吃。”

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第36章 火锅

  章北庭跟宋宴卿从荣家回来, 已经是午时中。

  中秋节重要的那一餐在晚上,而且两人下午还有事情要忙,午饭就炒了个不费工夫的小炒牛肉。

  锅里油烧热之后,先炒香葱蒜辣椒这些佐料, 再倒入切成薄片腌制过的牛肉。

  柴火灶火力旺, 两三下牛肉就已经变色, 快速加入准备好的调味料跟芹菜香葱, 翻炒均匀就能出锅。

  从倒油到起锅,不过三四分钟的时间,灶房里满是牛肉夹杂着小芹菜的香味。

  章北庭问:“吃盖浇饭行不?”

  “我去盛饭。”宋宴卿拿了两个大碗,各盛了半碗米饭,递给章北庭。

  一起生活了两个月, 他的生活习惯跟章北庭越来越像。

  家里只有他们两个人,自然是怎么舒服怎么来, 吃盖浇饭还能少洗一个碗。

  刚出锅的小炒牛肉肉嫩味香,芡汁浓稠,跟刚出锅的米饭拌在一起, 又烫又辣。

  两人吃得鼻尖上冒出一层细汗,都不舍得停下来。

  章北庭道:“以后可以经常做来吃。”

  这里的牛肉比他想象的质量还要好,肉铺老板做生意也实在,没有往肉上打水。

  吃过饭,两人休息了一会儿, 便开始处理早上买回来的那堆东西。

  牛油算是里面最干净了的,章北庭烧了温水,清洗过几遍, 把表面上粘着的杂物洗干净, 就切成巴掌块大小丢进锅里。

  牛油味重, 熬的时候需要加一些姜跟料酒去腥。

  剩下的就跟平常熬猪油的方法一样,都是加两瓢水进去防止烧糊,再小火熬着。

  趁着熬牛油的时候,他又把火锅底料需要的香料写了张清单,让宋宴卿去买了回来。

  牛油火锅底料里不能缺少的豆瓣酱别的地方没得卖,不过章北庭还在卖冰粉那会儿,就开始晒了,如今家里囤了好几缸晒好的豆瓣酱,院子里还有几缸在晒着。

  豆瓣酱这东西,用不完也不会坏,且越陈越香。

  熬好牛油,章北庭就着同一炉火,直接把火锅底料也炒了。

  厚重的牛油加上丰富的香料,散发的浓郁香味隔壁巷子都能闻到。

  不过今天是中秋节,大家都在家里做好吃的,顶多疑惑一下谁家煮什么这么香就作罢,没人四处打探。

  火锅底料炒好,章北庭跟宋宴卿又花了近一个时辰,把买回来的牛胃清洗干净。

  肉铺老板卖这些东西都是处理过一遍的,牛胃虽然脏,但不至于太恶心。

  章北庭买的是牛的第一个跟第三个胃,清洗出来便是吃火锅常见的毛肚和千层,那些粗大的动脉血管,则是黄喉。

  弄完这些,已经是申时末。

  看着满满一大锅的火锅底料,跟用盆装的毛肚、千层和黄喉,两人都心满意足,觉得再累也值得。

  章北庭道:“晚上我们煮个冒菜吃。”

  如果是其他日子,可以直接吃火锅,但中秋节,总觉得需要有鸡鸭鱼之类的菜,才更有过节的感觉。

  而且章北庭现阶段打算主要卖冒菜。

  食肆面积只有那么大,吃火锅的话,坐不了几桌。

  冒菜什么都能加,才洗好的毛肚、千层和黄喉,中午没炒完的牛肉,再加上些土豆跟莴笋,煮出来满满的一大盆。

  有了这盆冒菜,晚上章北庭就只炖了个板栗烧鸡。

  晚饭两人是在院子里吃的,连着瓜果零食,摆了满满的一桌。

  两人在桌边坐下,章北庭夹了个鸡腿放宋宴卿碗里。

  “我想先吃冒菜。”宋宴卿道。

  下午炒火锅底料的时候,他就对这个味道馋得不行,等冒菜煮好,更是一直忍不住吞口水。

  章北庭另外拿了只碗,盛了点饭放里头,然后将冒菜里各样东西都夹了一些放饭上,堆了小半碗,放到宋宴卿面前。

  宋宴卿有些不好意思,“我自己来就行。”

  章北庭笑着道:“你也可以给我夹菜。”

  宋宴卿闻言还真盛了饭,给他夹了份一模一样的,鸡腿也没落下。

  两人看着面前一样的饭菜,没忍住同时笑了。

  “赶紧尝尝看。”章北庭道。

  宋宴卿闻言挑了一片毛肚送进嘴里。

  毛肚细密的肉刺里裹满了油汤,麻、辣、鲜、香,还有牛油的厚重,瞬间盈满整个口腔。

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