我在异世开饭馆(34)

　　章北庭跟宋宴卿收拾好摊子，钱良才又带他们二人去铺子里转了圈。

　　临近傍晚，茶肆里已经没什么食客，但铺子里依旧茶香浓郁。

　　“你们卖吃食，外间连格局都不用大改，”钱良才道，“只需把柜台这里加宽一些，或者多摆张桌子，方便你们摆放各种佐料跟拌面就行。”

　　铺子外间长约七米，宽约四米，除了柜台，还摆着六张三尺见方的桌子，要是茶肆的掌柜不把这些搬走，或者他们花一些钱能买下，直接用也是可以的。

　　章北庭在靠里面的几张桌子前都坐了坐，发现虽然门前有棵树，但因为铺子装的是可拆卸的木门，门的上方又有木格窗子，所以并不影响采光。

　　即便是傍晚了，食肆内的光亮也没比外面差太多。

　　三人又去了后面的灶房。

　　茶肆也卖一些点心，因而灶房里除了一排烧茶水的小炉子外，还有一个大灶，小炉子跟大灶靠两边的墙，中间是一张长条的桌子，摆满了茶具碗碟。

　　灶房地方倒是不小，三四个人也能活动得开。

　　钱良才道：“后门出去走几步就有一口井，是跟旁边客栈以及其他铺子共用的。”

　　章北庭又走到后门门口看了眼，后门对着的是另一条街的铺子的后门，巷子没多宽，不过挺干净的。

　　看完一圈，除了灶房到时候要稍微改一下，其他的几乎都不用动。

　　章北庭更满意了。

　　第二天两人便签了契书。

　　铺子的价格定在一百七十五两。

　　章北庭一次付了三个月的租金三两。

　　钱良才笑眯眯地道：“你们若是提前凑齐了买铺子的钱，我把没用到的租金还你们。”

　　这真的很照顾他们了。

　　章北庭再一次道了谢。

　　***

　　客栈旁边空地的摊子，两人一直摆到七月的最后一天。

　　经过一段时间的宣传，食客们差不多都知道他们租了钱良才的铺子开食肆，大家都挺为他们开心的。

　　最早的一部分食客，甚至莫名生出一种成就感。

　　看，这就是我喜欢的摊子，从一张桌子，到如今的一间食肆，真的很不错。

　　“明天那边还要收拾一下，后天上午开张，”章北庭道，“届时欢迎大家前来捧场，我们不仅准备了新的吃食，还有小食相赠。”

　　他们主要还是卖冰粉跟凉皮凉面，午后食客会更多一些，但开张嘛，当然得选上午，兆头好，吉利！

　　“一定来。”

　　章北庭的摊子上，不管是现在卖的冰粉跟凉皮凉面，还是只卖了一段时间的紫苏桃子姜和油鸡枞拌面，都很好吃。

　　他一说有有新的吃食，不少人都跃跃欲试，恨不能立刻就到后天。

　　如之前每日一样，两人收拾好东西后，宋宴卿在这里守着，章北庭去客栈唤伙计来把桌子搬回去。

　　章北庭每日去南城客栈两回，已经是熟门熟路了。

　　找到个伙计说了声，就要离开。

　　“明天不来摆摊了？”

　　章北庭闻声回头，看到客栈的账房先生斜靠在柜台后面，淡淡地问。

　　“不来了。”章北庭笑着道。

　　想了想，他又说：“日后就是邻居了，还请多关照。”

　　“邻居？”邹文柏若有所指地道，“等你食肆开满三个月后再说吧。”

　　章北庭闻言面色冷了下来。

　　邹文柏轻蔑地道：“你好歹也是个秀才，这笔账都算不清楚吗？”

　　说完他扒拉了几下算盘，说：“据我所知，旁边钱良才那间铺子一个月的租金是一两银子，一天就是三十三文，你得卖十六碗的冰粉，才能赚到当天的租金，还不算成本，这是每天光给钱良才赚钱去了吧。而且马上就八月了，顶多再过半个月，云阳城就会入秋，到时候你的冰粉跟凉皮凉面还卖得出去吗？”

　　若不是他的表情跟姿态太过高高在上，单论这番话，章北庭都要怀疑他是不是真的在为自己打算了。

　　章北庭之前还无意中从伙计们的聊天中知道，他们在旁边摆摊交给客栈的钱，有一半客栈掌柜是拿来给账房伙计厨子这些人当奖金的。

　　每月收的租子越多，奖励也越多。

　　自从章北庭他们来这里摆摊，没多久就多了不少跟风卖吃食的人，客栈每月这笔收入，不说比之前翻一番，涨个三四成是没问题的。

　　如今带动这个收入的人要走了，不舍是人之常情，但冷言冷语，还要嘲讽两句，就真的太小家子气了。

　　章北庭面无表情地道：“不劳操心。”

　　邹文柏看着章北庭转身就走的背影，冷哼了一声，故意拔高了声音道：“明年夏天若是没地方卖冰粉，欢迎还来找我们客栈租桌子。”

　　章北庭回去还有些无语。

　　宋宴卿注意到了，问：“怎么了？”

　　章北庭便把刚才的事都说了。

　　食肆就在客栈旁边，以后免不了会有一些接触，邹文柏刚才的话肯定要让宋宴卿知道，人家看不起我们，以后也就没必要来往，即便是邻里。

　　宋宴卿也不生气，只是语气愈发坚定，“我们明年要在自己的食肆里卖冰粉，才不来他们这里了！”

　　--------------------

　　感谢在2022-08-04 09:08:30~2022-08-05 08:59:20期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

　　感谢灌溉营养液的小天使：33946770 2瓶；梨梨、白白是晓白 1瓶；

　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

 

第26章 食肆

　　茶肆上午就已经把东西搬走, 钱良才下午来摊子上吃东西，就拿了钥匙给章北庭。

　　章北庭跟宋宴卿收摊后，直接把东西推到了铺子里。

　　两人从铺子后面的井里打了水，把东西都洗刷干净, 装冰粉的大缸跟装佐料的罐子带回家, 碗勺这些就放在了铺子里, 之后留在这里用了。

　　东西收拾好, 他们也不急着回家，在铺子里又转了转。

　　先前茶肆的杯碗茶壶，甚至是小的炉灶都搬走了，剩下桌子板凳跟柜台，打包两百文卖给了章北庭。

　　宋宴卿坐不住, 看到地上有搬东西留下的碎屑杂物，忍不住就弯腰收拾了起来。

　　“明日何叔他们要来垒灶, 肯定还会弄脏，到时候一起打扫。”章北庭道。

　　灶房里只有一个大灶，他们现在勉强还够用, 等到天气转凉，全都卖热食，一个灶铁定不够。

　　趁着现在还没开张，先把灶垒好，免得到时候要用了手忙脚乱没得用。

　　何叔跟何峰就会垒灶, 他们收菜要下午才出门，章北庭就请了他们二人来帮工，反正要给钱的, 给谁赚都是赚, 不如给自己关系好的。

　　宋宴卿把几块大的木片捡了丢在柴堆里, 拍干净手道：“我们明日早点过来，把桌子板凳也都擦洗一遍。”

　　东西虽不是新的，但认真清洗过，给人的感觉还是不一样的。

　　“还有招牌也要换。”章北庭道。

　　招牌他们前几日就找人做好了，取了个有间做名字，为的是图个方便，现在叫有间食肆，等将来他们有了别的铺子，可以叫有间茶楼，有间饭馆，有间酒楼，都不用想名字了，还能有品牌效应。

　　两人坐在铺子里，看着外面橘黄灿烂的夕阳，眼里是对未来无限的憧憬。

　　次日一早，夫夫二人早早地来了食肆。

　　章北庭把招牌挂好，何家父子也推着砌灶的砖石泥沙来了。

　　何青松问清楚大灶要垒的位置跟大小后，就道：“这里有我跟何峰就行，你们去忙别的吧。”

　　章北庭点头，灶是靠墙砌的，人多了挤在一块儿也转不开身，离开的时候，他想起来道：“叔，灶台后面你帮我再开个小的灶眼，到时候方便温东西。”

　　“好。”何青松点头答应。

　　他们自己家里的灶就是这样的，做起来并不难。

　　章北庭拿上背篓，对正打算擦洗桌子板凳的宋宴卿道：“何叔他们在这里看着，我们先去趟肉铺。”

　　这时节太阳毒，洗了的桌子板凳放外面半个时辰就能晒干，确实不着急。