我靠美食综艺全网爆红(126)

　　盛佳宁这才发现自己说漏嘴了，讪讪的想转移话题，但是被沈瑜年和夏琳揪住话题不放，问出了昨天的事。

　　李真看到沈瑜年心情正好，感觉很放心，专心工作了一会，突然感觉到周边的气氛有点不对劲，下意识扭头一看，就看到沈瑜年身边的低气压。

　　这又是怎么了？

　　李真困惑，然后就看到沈瑜年打了个电话，而电话那头的人是——顾白。

　　李真顿时松口气，不管沈瑜年是什么个情况，反正能打电话给顾白，说明情况还不重要。

　　顾白听着沈瑜年那头的话哭笑不得，只能表示沈瑜年下次有空的话也来顾家吃饭，才算解决了这一场因为泄密而引发的醋战。

　　既然说好要做酸梅膏，顾白想了一下，干脆一口气多做点，不光是给沈瑜年他们，家里人也要喝点。

　　顾白主要就是看中酸梅汤提神醒脑的作用，平时顾琛和顾煜一个喝茶，一个喝咖啡，也都是为了提神，顾白想让他们多一种选择。

　　而且酸梅膏方便携带，想吃的话随时可以冲泡一杯，省的带一保温杯的酸梅汤出去，也不太方便。

　　酸梅膏的做法其实和酸梅汤差不了多少。

　　顾白准备好乌梅，干山楂，甘草，陈皮，清洗之后浸泡起来，浸泡的时间长一点，更容易出味，当然，也不能太长了，太长那味道就散了。

　　浸泡完毕的乌梅山楂等等就可以放入锅中熬煮，不过之前的那些水就不太够了，还要再加点水，按照乌梅山楂的分量来加水，不然水太多，熬制膏体的时候时间就更多，味道也会有变化。

　　熬煮酸梅膏的时间可比蜂蜜柚子茶长多了，唯一的好处就是不用搅拌的那么频繁，偶尔盯一下就可以了。

　　说实话，要不是酸梅汤熬煮一大锅，装杯子后也没有多少，顾白都想把蜂蜜柚子茶的货量减少，改成酸梅汤了。

　　现在青茗一天两千杯的分量，顾白还是不好改，因为太多了，这要是换成酸梅汤的大锅，那店里都要没有位置落脚。

　　不过青茗蜂蜜柚子茶的分量还是要减少，顾白很清楚，张平他们也是过来帮忙学习的，现在也都学习的差不多了，之所以还在这里干活，一是为了感谢顾白，二来也是不好意思就这么离开。

　　只是他们不好意思走，顾白也不可能留他们太久，毕竟一个个的都是师父眼里的好徒弟，不然也不可能派出来，到顾白这边帮忙。

　　大火小火的熬制下来，差不多一个半小时，锅里的水就剩了一半，空气中弥漫的酸味极为的浓郁，光是闻着，口水就不受控制的分泌出来。

　　不过这个口水可不是馋的，而是人体自动分泌，一想到酸味就流口水了。

　　过滤掉锅内的残渣，顾白在剩下的汤水中加入冰糖，冰糖很快就融化了，顾白开小火继续慢慢的熬制，这一熬又是四十分钟，锅内的汤水又只有一半了。

　　经过两次熬制，锅内的汤水看起来也有点浓稠了，顾白最后加入干桂花后关火，等桂花香在汤水中浸泡出来后，这才重新捞走干桂花。

　　这时细细闻去，能隐隐的闻出酸梅膏中的清甜桂花香，不过香气很淡，顾白试着让几个人都闻了下，只可惜除了张平之外，罗明他们都是隐约闻到，也不知道到底是真的闻到了，还是心理作用。

　　张平倒是没有什么自傲的，他的傲气早就被打掉了，或许在发现自己很快就将蜂蜜柚子茶掌握到一定境界后是骄傲了一下。

　　但是顾白改进后，工厂机器就可以做出味道和他熬制的差不多的蜂蜜柚子茶，他的傲气就彻底的没有了。

　　做厨师就是要做到顾白这样的境界啊！

　　顾白把熬制好的酸梅膏都装入瓶子里冷却，浓稠又丝滑的酸梅膏放入罐子里，色泽深红。

　　不过剩下的一点顾白没有装，而是直接冲调后，给其他人一起尝尝，看看味道如何。

　　虽然是冲调后加了冰块，但是还是略微带了一点火气，顾白觉得至少要在冰箱里冰上一天，才能去掉那丝火气。

　　不过除此之外，倒是和现做的酸梅汤味道差不到哪里去。

　　因为酸梅膏不能久放，所以顾白做完之后就喊着白霜他们过来拿了，能自己过来拿就自己来拿，要是寄出去的话，耽误点时间不说，就怕路上冷鲜效果不好。

　　做完这一切，顾白想了想，还是在微博上说明了蜂蜜柚子茶减量的事，现在西田那边还在生产蜂蜜柚子茶，真的想喝的话可以买那边的，自己这边的，暂时只有他能供应了。

　　顾白本来以为说出去之后，食客都要不高兴了，毕竟这一口气几乎等于砍掉了四分之三的量，谁知道食客都很能理解。

　　【早就有准备的，之前不都说是临时找来的，本来就七天的活动，现在都维持了这么长时间，我也满足了】

　　【辛苦这么久，顾白好好休息吧】

　　【不是，没有帮手之后，做十罐也不能算休息吧，也挺累的】

　　【感觉这几天青茗又要更热了点，不知道八点过去还能不能吃到】

　　……

　　既然食客都反应平和，那顾白就开始一点点的降低蜂蜜柚子茶的产量了，送走帮工，虽然人少了，但是任务量也轻了一些，对于顾白来说也轻松了不少。

　　时间一天天的过去，很快就到了顾白录制的致富栏目播出的日子。

　　顾白虽然知道到底录制了些什么，但还是有点好奇，忍不住打开电视看了下。

　　与此同时，不少中老年人也打开了电视看了起来，毕竟致富栏目在中老年人里也挺有市场。

　　一起看电视的年轻人看到家里人转台倒不怎么在意，他们也都很少看电视了，真有什么节目想看的话，去网上搜一搜，电脑或者手机都能看。

　　不过他们对于这个所谓的致富栏目没什么兴趣，在他们看来都是一些比较接地气的节目，没什么意思，掏出手机就准备玩，然后就听到主持人介绍顾白的声音，瞬间抬起头来。

　　顾白？

　　是他们想的那个顾白吗？

　　这一看就看到了顾白的脸，顿时有点惊讶，虽然在他们看来顾白的名气还不小，但是在这种致富栏目里，名气应该是影响最小的一项吧。

　　更何况要是做小吃的话，顾白好像也没表现出什么做小吃的能力啊。

　　不少人都有这个疑惑，然而听着主持人的介绍，一个个的表情都精彩了起来。

　　卧槽，在他们都学着顾白做饭的时候，摊主店主居然也学习了起来，甚至学的比他们还厉害。

　　看到电视上播出的采访记录，不少人都有点错愕。

　　啊这，以前也不是没有厨师公开自己的烹饪秘诀，但是都是看过就完，顶多就是有人家里做菜学习一下，真的当商品卖的太少了。

　　而顾白，他们发现顾白每道出了教程的菜，都被人现学现卖了。

　　不光是皮蛋瘦肉粥，馒头这类他们熟悉的，还有玉米排骨汤，居然也成了一些餐馆饭店的美味汤品，更被提其他的菜了。

　　顾白看到这段采访，唇角抽了抽，他终于知道他那日渐增长的点数到底是怎么来的了。

　　顾白之前出教程确实是冲着点数去的，但是他没有想到点数增长的速度那么快，就关注了一下点数的来源，发现了好些熟悉的名字，当时他就奇怪，怎么这么多人天天做他的菜，不腻吗？

　　现在明白了，原来都是自己做了自己吃的老板。

　　节目继续播放下去就到了顾白制作凉皮的过程了，原本还陷入震惊中的观众，一个个的都支棱了起来，专注的看顾白操作，学习时间到了。

　　家里的老人看到年轻人都这么专注，都有点反应不过来，这孩子平时不是最不喜欢看这些的吗？怎么今天就看的这么认真。

　　一个节目看完，家里的面粉就遭殃了，大家都纷纷想试试看自己做凉皮，因为顾白做起来实在是太简单了。大不了面筋就不要了。

　　一些对自己厨艺信任的人，尤其是之前做馒头成功，还是要了面筋，毕竟凉皮里不加面筋不好吃啊。

　　至于自觉无能为力的，就干脆用面粉和小麦淀粉调出面浆来做凉皮，只是他们的动作大部分都很生疏，毕竟这又一样新鲜的小吃。

　　家里的老人看不过眼了，纷纷接手，或者过来帮忙，然后年轻人们就发现自家老人的厨艺真的是很不错，比起他们的笨手笨脚来，不知道流利了多少。