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八珍玉食(50)

作者:清韵小尸 时间:2021-05-13 09:44:09 标签:豪门世家 美食 甜文 爽文

  单身了这么多年的慕总忽然明白了,什么叫做一念天堂。

第34章 说好的英雄救美呢?

  慕颂之一连吃了三个蛋黄酥, 花荼拦住他:“你中午不吃午饭了?”

  话到这里,慕颂之顿时想起了正事,他从包里取出了自己的体测记录表, 拍在桌子上:“我今天专门去测了一下,虽然体重还没完全恢复,但是体脂率降低了,大概增长的是肌肉吧。”

  花荼拿过来看了看,那表情严肃得像是检查作业的老师:“看来前几天的减肥餐是有效果的。”

  慕颂之最近突击猛练了一段, 听了花荼的话,顿时感觉,被克扣口粮的日子终于是结束了。

  花荼看向他问:“你不会是为了解释这些事回来了吧?”

  “怎么可能?”慕颂之一口否认, 他一本正经道,“是爸爸说让我下午带你过去,商量暖房宴的事。”

  下午要出去,慕颂之之前也没说要回来, 花荼就做了两三个家常菜。

  他们吃完了饭就从家里出来,一直奔着慕家的新房而去。

  这次慕家搬家选择了一个新的别墅区。

  院子很大,大门也非常气派。

  他们刚走进去, 就看到一队工人在卸车, 孙伯和安嫂在一旁指挥帮忙。

  慕颂之去问了情况, 这已经是今天的第三趟了,预计下午就能够搬完。

  这里是整个小区的中心位置, 远离各种道路,院子里非常安静,只有风声和鸟鸣声。

  院子很大,一共四重庭院,感觉像是复刻了一个苏州园林出来。

  两人从敞开着的大门进去, 别墅是带装修和家具的,装修风格是新中式,大部分是现代风格,又在一些地方别具匠心地设置了一些中式的摆设。

  两人在门厅的隐形衣帽间换好了鞋,一进门去就有个七米高的挑高客厅,特别通透,采光奇佳。

  客厅的电视背景墙是一块巨大的黑金大理石,做了一些鎏金的暗纹,显得气派又好看。

  茶几上有个中式的莲花摆台,非常精致。

  客厅里都是意大利进口的家具,再往后有个刺绣的屏风。

  花荼一路走进去,顾不得去看其他的地方,首先就找到了一楼的厨房。

  这一套房子的厨房很大,分为三进。

  第一进是茶室酒吧间和吧台,第二进是西厨烤箱和中岛,第三进是个标准的中厨房,中厨中间也有个做切板的中岛。

  这厨房的大小就像是一家小饭店的中央厨房,七八个人在里面备餐也不会觉得挤。

  厨房的侧面过一个拱形的月牙门,连接着一个巨大的餐厅,再往一旁是个家族聚会的中堂,如果人多的时候,也可以并到餐厅里。

  从酒吧吧台出去,外面有个露天的小台子,防腐木铺着,摆放着桌椅。旁边做了一条景观泉水,涓涓细流,绕着院子。

  这样的设置,比上一套别墅还要方便。

  花荼看到了厨房就有点走不动路,他里外转了一圈,仔仔细细看过。

  慕颂之就坐在吧台旁边等他。

  厨房设计非常合理周到,不仅有自动感应冲洗台,还有个厨师专门的更衣室。

  岛台上特别装了升降的隐形电源,操作设备特别方便。

  过了一会,花荼过来说:“这厨房挺好的。”

  慕颂之道:“我爷爷挑了几处房子都不满意,最后一眼看中了这一套。”

  花荼打开了柜子:“厨房里面的东西也挺齐全的。”

  慕颂之道:“我把之前你给阿莱开的采购单给了孙伯,让他看着置办的。”

  等花荼看得差不多了,慕颂之道:“我们去看看爸爸和爷爷吧。”

  花荼嗯了一声,跟着他上楼。

  楼梯处有个贯通整个楼的巨大吊灯,楼上也像是迷宫一样,这套房子是第一次进来就会迷路的节奏。

  楼下在忙得热火朝天的,两位老人倒是悠闲极了,坐在四楼的阳光露台上晒着太阳喝着茶。

  慕颂之和他们打了招呼,花荼把上午做的蛋黄酥拿了出来。

  爷爷慕远征看了就开心极了:“太好了太好了,我就知道花荼来会有好吃的,不枉我上一周去重新做了一副假牙。”

  他咬了一口蛋黄酥,眼睛都眯缝了起来:“好吃,寒生你也快尝尝。”

  慕寒生听了这话也拿起来一个蛋黄酥吃着,然后给孙伯发了个信息,把他也叫了上来。

  几个人围着坐了。

  慕寒生开场,主持家庭会议:“爸,你看这暖房宴是要怎么做,准备请几桌人?”

  慕远征道:“我有一些老朋友,已经好多年没有见了,都这岁数了,感觉见一面少一面的,还是多叫一些人吧。”

  慕颂之说:“江九宁昨天和我打了招呼,也想要过来。”

  慕寒生道:“泰然那边也说,有一些娱乐圈的朋友要过来,再加上这里的一些邻居,那我就尽量往多里算,这样的话估计得做五桌左右。”

  爷爷慕远征点头,随后看向花荼:“孙伯虽然手艺很不错,但是做大宴的时候不多,这宴席还是花荼你经验更为丰富。回头你有什么要求,都尽管提。”

  花荼问:“那这一次,你们想吃点什么?或者说是什么菜系?”

  只要能够说得出名字的,他都可以试一试。

  慕远征捏了捏胡子:“具体说是要什么菜系,我也说不上来,总觉得那八大菜系都还欠缺点意思,这顿饭不计成本,就是想要吃点稀罕的。”

  花荼听到这里微微皱眉,低头思索着,老人家看似没有什么要求,其实就是最高的要求。

  慕寒生也在一旁说:“这次请的很多人都是非富即贵的,估计得做点好的才能压得住台面。花荼你有什么建议没?”

  慕颂之听了他们说的话,开口道:“爸,爷爷,你们这要求也太高了吧,就你们那群亲朋好友,什么山珍海味没吃过……八大菜系都不够你们折腾了,这就算是来一位顶级的厨师,也不一定列得出你们想要的菜谱来。”

  他有点怕爷爷要求太高,回头花荼不好做。

  花荼却伸手拉了他:“我还是想试下。”

  菜品就犹如厨师的代表作,宴席的规格越高,厨师的名声也就越大。

  这顿饭已经不是钱的问题,以他的年龄和资历,如果能够接到这么一席宴,那这以后恐怕再也没有什么宴会能够难得住他。

  慕远征道:“不急,你好好想想,有什么拿手的,能做好的。”

  花荼低头想了片刻:“我有个想法,你们觉得宫廷菜怎样?”

  花荼顿了一下又解释说,“不过因为时代进步,调料和食材会发生变化,宫廷菜里面的很多菜肴需要古法新制。”

  这宫廷菜可不是小品里演的什么宫廷玉液酒,群英荟萃萝卜开会。

  真正的宫廷菜是古代专供皇室的美食佳肴。

  过去的厨师也都以入宫做御厨作为自己的奋斗目标。

  几千年的积累之后,宫廷菜肴形成了八大菜系之外的一个分支,讲究华贵珍奇,用料考究,工艺费时,做法博采众家之长。

  清宫的宫廷菜就有“八珍”“四酥”等各种讲究。

  花荼这话一出,慕远征的眼睛亮了。

  老头摸着胡子:“不错,我走南闯北这么多年,还没吃过什么正宗的宫廷菜,更别说是以宫廷菜来入席了。”

  正宗以宫廷菜为主题的餐厅,只有现在首都还有,外地基本没有能够还原的餐厅。

  慕寒生也表示赞同:“宫廷菜说起来是个噱头,听起来就很有面子。现在生活好了,我们老百姓也能够品尝这些菜品,这也是个好的寓意。”

  两位老人都这么说了,那这暖房宴的主题也就定了下来。

  花荼道:“那我回头列一下单子,选出菜品。”

  孙伯也道:“我认识一些做家宴的老厨师,都带着徒弟。回头可以来帮忙,需要多少的人手都和我说。”

  定好了主题,接下来就是要查资料,丰富食谱单,进行采购和先期准备,招来人手。

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