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成为厨神要从养猪开始(9)

作者:一击 时间:2022-06-22 10:06:41 标签:种田文 美食 励志人生 系统

  下次遛猪这个活动啊~还是要交给爸爸,他这一路上,两坨苹果肌都快笑僵了。

  晚餐还是由林棣棠来做,自从他大秀厨艺艳惊四座,在林家,林妈妈自愿退出二线,把厨房重地交到了好大儿手里。

  鉴于今天刚解锁了新技能,他准备来一个炫技的——皮蛋瘦肉粥~

  别看只是个粥而已,这里面的学问可大了去,一碗好的粥对于火候的要求比什么都重要!原材料家里都有,林棣棠清洗完食材,往燃气灶上座了一个大砂锅。

  

第8章 加更!

  米要滚水下锅,咕嘟咕嘟煮了一会,一种玄而又玄的感觉在林棣棠脑海里产生:现在刚刚好,是时候转小火了。

  他把火调到中等,观察了一会沸腾着的锅,然后转身去腌肉,往里脊肉片里放了一些白胡椒,一点点料酒,再加上生抽和淀粉,抓拌均匀,又把皮蛋切成了一个指节大小的碎丁。

  米汤逐渐浓稠,他又把火重新调大,趁着滚开的时刻迅速把里脊肉下进去,那肉片几乎是一瞬间就变了颜色,停留没几分钟,黑金色的皮蛋也被放进了粥里,随之一起的还有一把切碎的小青菜。林棣棠又观察了一下粥的状态,自己在心里数了3.2.1,一把盖上盖子,关火完成。

  配菜就来两个小炒!

  土豆洗净切丝,刀功是林棣棠的最大弱点,这种事情果然还是需要熟能生巧的!洗去多余的淀粉,就能得到一簸箕大大小小的土豆丝/条…

  问题不大!再切一些青椒丝,红椒丝,蒜片,趁着有青椒丝了,省点功夫,做一个辣炒鸡杂吧。准备工作全部搞定,他再次打开燃气,把火开到最大,烧一会锅。

  热锅凉油下蒜片,迅速翻炒一下,煸出香香的蒜味,土豆丝一把全放进去,滚热的锅里土豆丝充分的和锅气相结合,迅速地放进青椒,来点生抽,一点醋,放点调料,一路火花带闪电,一盘子酸辣土豆丝在几分钟内就完成了。

  鸡杂是隔壁黄大婶送来的,自家养的鸡,没吃过饲料,鸡杂上都肥硕的包裹着一层油。

  处理干净,切成窄窄的细丝,依旧是大火,放上葱,姜,朝天椒,加入蒜片,鸡杂下锅翻炒几下,前后翻一下锅,“哗”的一下,锅里燃起熊熊大火,起了半米多高。林棣棠丝毫不慌,脸上露出了小说里才有的表情:三分讥笑,三分凉薄,和四分漫不经心。就这?

  一顿饭迅速的完成,留下一家三口的量,林棣棠端着大砂锅,给村里的老人们挨家送了一碗,自是收到一堆捏捏脸颊,撸撸脑袋。

  林妈妈知道儿子做饭的手艺越来越好,但今天上桌的这几道简单的家常菜,还是让她大为惊艳,自己做了一辈子饭,能勉强说是十里八乡出名的大师傅了,也说不好能熬出来这么完美的粥。

  自己这儿子,哪怕学习不咋滴,也能顺顺当当的靠着厨艺安稳一辈子,偏偏她的好大儿学习还嫩老好!想到这里,林妈妈张口。

  “棠棠,我和你爸爸姐姐商量了一下,咱们家拿钱出来把后山给承包了吧,平时家里要做饭、要搞外卖,猪搞的再干净别人也会有芥蒂,刚好承包座山,再给你盖一个大棚,你以后学农业肯定需要的,就算我们入股了。”

  林棣棠被父母的有钱程度震惊,他们家这么有钱了吗?!都能承包的起山啦,他家后山可大可大。这么有钱!为啥小时候天天给他穿姐姐的旧裙子!

  (棠,当然是阿爸阿妈阿姐的恶趣味啦~)

  说做就做,林家迅速的去村委会签了承包合同,请人把猪圈整体移到后山,同时,为了以后的扩建,还留出了一大片空地。

  ……

  海市金融一条街。作为全国最繁华城市、最炊金馔玉的一条街,无数的金融精英在此挥斥方遒,说笑间讨论着数以亿计的大盘走势,作为一个新员工+小菜鸟,董青春带着忐忑,小心翼翼的踏入了前卫而冰冷的证券公司大门。

  她进公司报道的时候已经中午了,结果发现,整个办公区域依然是一片寂静,所有人都低着头认真的工作,这!就是!传说中的!无情金融圈吗?这么卷吗,董青春还没开始正式上班,心底却已经开始敲退堂鼓。

  手足无措的站了一会,她突然听到某个工位上传来闹钟的声音,然后没过几秒钟,此起彼伏的闹铃声大放,原本安安静静的办公室瞬间热闹起来。

  “我抢到啦!”一个穿着全套黑西装的人从工位上跳了起来。紧接着其他人也陆续大喊。

  “我也抢到了!”

  “我也是!”

  “我今天终于能体验一把啦~”

  “阿萨~”

  领导办公室里也探了个头出来:“你们都抢到没,我两个账号买了两份,哈哈~”

  “哇,不愧是领导,就是鸡贼哎…”

  董青春一脸懵逼,这抢啥呢?基金?股票?债券?让这一堆精英都这么激动。这时终于有人发现了她,带她去工位,看她觉得大家很奇怪,还特地安慰。

  “别怕哈,这些人都在抢餐呢,有一家特别好吃的外卖,在金融街很有名,限量的,每天每人限一份,所以大家到这个点都很激动。时间长了你就也知道了。”

  董青春不懂,但大为震撼!

  过了一段时间,一大堆外卖员推着小车、载着堆得满满的外卖出现了。四周的人顿时一拥而上,瓜分了那座座外卖山。

  四周工位的同事几乎人手一份外卖盒,这让董青春有些坐立不安,自己不吃会不会显得很不合群啊。

  这时候经理从办公室走了出来,在她的桌子上也放了一个外卖盒:“请你吃,新人,吃完这顿饭,要为了公司鞠躬尽瘁呦~~哈哈,开玩笑,快吃,也感受一下金融街打工人们的快乐。”

  董青春站起来,连声道谢!

  打开粉红色的外卖保温袋,里面是一个薄薄的双层木盒,她掀开盖子,被精致的餐食给惊艳了一瞬。

  “今天是面哎!北方人的大胜利!不枉我每天在好评里撒泼打滚求抱抱,终于被翻牌了一次!”不远处一个高大壮汉同事大声欢呼。

  “今天有酱蟹!我妈做的酱蟹天下第一绝!哎,不对,棠棠私房屋的才是天下第一,我妈做的天下第二好啦~”不知哪里又出现了一句欢呼。

  饭盒的第一层是一份炒面,旁边放着几只酱蟹,下面还有点汤汁,另有一个大鸭腿以非常强势的姿态吸引了董青春的视线,一般卤肉都黑了吧唧的,这个卤鸭腿却是金黄色的、散发着诱人的香气。

  整个办公室内充满了美食的味道,董青春伸手打开第二层,有一个满登登的海胆蒸蛋!

  “哇!今天订到餐的赚了哎!有海胆蒸蛋呀!难怪公告上写海鲜过敏者不要定~”同事大喊。

  “啊!我就接了个客户的电话!我没订到!嗷!谁带我吃!谁带我吃!”说完这话,这个西装革履的帅气小哥哥,紧紧抱住了旁边的清秀小哥,撒娇卖萌想要蹭两口,清秀小哥红着脸点了点头。

  蒸蛋旁边有一块草莓奶油蛋糕,哇!自己最爱吃蛋糕了耶,看起来好新鲜!绯红色宝石一样的大草莓点缀在白呼呼的奶油间,虽然没有精致的裱花,但几个随意的抹面,看起来也很高级!

  最后的角落里,还有一个圆滚滚香喷喷的酥炸芝士球,这一份餐,看起来就很贵!

  董青春拿起筷子,卷了一筷子面放进嘴里,一股爆炒的锅气扑面而来,面条又香又弹,炒制的时间刚刚好,断了生也不粘黏。

  但除了这些优点还有点其他的不一样?她又单独夹起一根面,用牙齿轻轻咬断,只见面条的中间竟然是中空的!里面塞满了细细的鱼肉糜,难怪炒面里有一种高级海鲜的味道,厨师也太厉害了吧,这不是动画片里才有的技术吗!现实中竟也能实现?

  她夹了只酱蟹和面一起放在嘴里咀嚼,海洋的鲜气更甚,董青春从小就住在海边城市,是吃着海鲜长大的孩子,普通海鲜无论怎么做都或多或少的有点腥气,但嘴里的这一口,明明是最容易产生腥气的淹蟹、鱼泥,进嘴只有一个“鲜”字在脑海里回荡。

  三下五除二,一份面就见了底。

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