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成为厨神要从养猪开始(44)

作者:一击 时间:2022-06-22 10:06:41 标签:种田文 美食 励志人生 系统

  他继续介绍下一道:“这是南乳扣肉,早在一千多年前的北魏,华夏的古书上就出现了有关于豆腐乳的记载,这是劳动人民的智慧结晶,它虽然气味不算好,但入口有奇香,用来炖肉能激发出猛烈的荤香。”

  镜头适时转到扣肉上,红彤彤、块块晶莹的肉方在四周打光的映衬下,仿佛会自体发光,猪皮皱皱的呈浅琥珀色,掩盖在其下的肉更是交错分明,红水晶是肥肉,深琥珀是瘦肉,耀人的红翡是连接的筋膜。视觉冲击隔着镜头被放到更大!

  接下来是鸡爪明虾煲,这道菜在各大商场里非常有人气,人民群众的选择最有说服力。掀开盖子,所有的食材都被泡在汤汁中,鸡爪炖的蓬起来,筷子夹起来还会晃悠呢,牛蛙的肉质更加紧实,配菜全部津满了汤汁,看起来巨有食欲。

  “这是啫啫锅,它取开盖时的声响作为名称。”林棣棠示意收声拉进,林爸举着摇臂话筒慌忙下降。

  吱、吱、吱……像是在锅里放了一盒摔炮,又像是童话里的小人在两军对垒。油花炸开的声音此起彼伏。盖子掀开的蒸汽让镜头起了雾,模糊淡去后,一锅浓油赤酱、火辣热烈的干锅内脏显现于众人面前。

  所有内脏边缘均带着微微焦黄,红油给它们嵌上了一层金边,锅气把它们烘熟,干干巴巴彼此分离,零星的香料沾染在上面,锅底残留的高温依然在作用,角角落落里的残油持续不停的炙烤食材,爆裂出四溅的小油点。

  视觉冲击无可比拟,四周的一切都慢慢虚化,只留下正中心那锅香气逼人的内脏煲。

  软耙耙的鸡爪先单独在屏幕里展示了几秒,流线型的表面闪着娇艳的光泽,颤颤巍巍上下晃动。

  然后林棣棠出现在画面之中,唇红齿白,往日随风炸起的小卷毛应该是被仔细梳理过,老老实实的顺从三七分好,像个小王子。他一手夹着半只鸡爪,眼睛直直的望向镜头,澄澈的浅棕色瞳孔里反射着周围的光,如同一汪清泉。

  ‘这个鸡爪已经耙了,仅用舌头就能轻而易举的脱骨,嗯,好吃~’鸡爪送进嘴里,轻轻捣鼓两下,再吐出来时,就只剩下光洁的骨头。

  ‘粥非常的清淡,我没有加很多盐,所以皮蛋的味道完全没有被遮掩,皮蛋这种食物确实会有人不喜欢,但只要用其他方法处理一下,它独一无二的浓香就会大放光彩。这个肉片非常嫩!我给大家展现一下。’

  林棣棠夹起一片红色的牛肉,凑上去咬了一小口,肉片轻而易举的被牙齿斩断,露出诱人的横截面:“看吧!我没有说假话。”

  “我们再来尝一下啫啫锅吧,很多外国人不爱吃内脏,是因为处理不好那股膻味,我们只需要用面粉把它们洗干净,酒、香辛料去腥,就能获得一份非常完美的美味。”

  “大家可以看一下这份内脏。”林棣棠夹起一片腰花放进嘴中:“很脆,很辣,很弹牙,不知道大家有没有吃过带脆骨的里脊肉,和那个口感很像!没有不好吃的食材,只有不会做的人。”

  最后轮到了扣肉,红艳艳的厚肉片在筷子上颤动了两下,红腐乳汁裹满了周身,一咬下去,浓郁的闷腐乳香和猪肉香结合,迸发出全新的活力。

  镜头后面的霍南洲适时出声:“给我也尝尝。”没等林棣棠再夹一块新的,他凑上去直接把剩下的全部衔进了嘴里,咀嚼的声音被录进画面,成为了最好的背景音。

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  作者有话要说:

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第35章

  王铁锤在征求同意后把视频转载到自己的频道, 往日只有一些同胞们彼此加油打气的评论区,在这一天迎来了小高峰,各种语言, 各种头像, 讨论的热火朝天。

  珍妮佛是一个来自北纽的精算师, 每天的工作繁杂且无趣, 平时就靠着上网观看各种有趣视频排解烦闷。

  这天她在浏览网页时,相似推荐给她推送了一条视频, 封面上的小帅哥像个天使,用筷子夹着不知道是什么的食物、朝着镜头甜甜笑。

  美男和美食的双重叠加,这就是我今天的解压源泉啦!珍妮佛兴冲冲的点进去视频。

  “今天我们来一起做美食, 用一些大家可能会害怕的食材~”视频里的小帅哥和封面上一模一样,不是照骗!说话的声音像清冽的泉水,珍妮弗感觉白天被秃头胖经理折磨的疲惫、一扫而空。

  只不过那桌上的食材实在有点可怕!

  作为一个十级冲浪选手, 她当然在网上看到过这些传统的华夏食物吐槽, 说真的, 华夏城的饮食很好吃, 甜甜的肉,甜甜的面。

  但桌子上的那种东西真的很可怕!怎么能入口呢?平时点外卖都是“改良版”华夏美食的珍妮弗、百思不得其解。直到她看见那个小帅哥开始动作。

  ‘他是会魔法吗!’

  视频里的小哥拿着一把彪悍的中式大菜刀, 纤长的手指握住刀柄,两相对比。有种反差之美, 四周的背景音好听极了, 狗叫、虫鸣、鸟儿轻啼……

  在这中间插入了哒哒声、伴随着轻快的切菜动作, 镜头移动到案板, 每一次刀刃和木头的接触, 都会有新的东西多出来,从无到有、出现了整整齐齐的几小堆、花花绿绿的食材。

  接下来的动作更是行云流水, 吓人的黑色皮蛋离近了看,表面有星星点点的雪花纹路,切开后的红色流心更是十分诱人,它们在粥里翻滚,这和珍妮弗以前了解到的完全不一样!原来还可以这样制作!她准备看完视频就去华夏超市、买来自己试试。

  那道肉更是让她口水直流,平时外卖里的五花肉怎么没有这么好看。看了真实的制作过程,那臭豆腐看起来倒也没有这么吓人了,竟然来自一千多年前吗?再次感叹一下大洋彼岸那个神秘国家的悠久历史。

  她的老家有一种奶酪,成品就不说了!都不惜得看!但依旧有很多人将之奉为绝顶美味,气味不好但吃起来绝顶美味的东西多了去,珍妮佛把豆腐乳也默默加到自己的购物清单。

  她去找了一包玉米片,就着画面上透亮的厚肉块、微微滴落的红艳肉汁一边流口水,一边机械性的往嘴里塞……

  那鸡爪是怎么做这么软的?她以前尝过一次同事给的速食鸡爪,太可怕了,像在啃小孩手,如果一开始就知道还有这种做法,她绝对不会害怕!她会在所有人不知道之前先下手!吃光光!

  还有那道能发出声音的菜!那是锅在叫还是后期配的音,怎么会如此神奇?

  油花子看起来危险又迷人,吃饭像在走钢索,他们是怎么发明出来、这么多料理过程的?啊,对了,他们有着极其悠久的历史!

  难怪华夏人会专门去肉店买一些没人要的下脚料,他们都点亮了技能树、会自己处理啊!太奸诈了,难怪越来越多的“世界第一”,普通老外会笑话他们,但我不会!聪明人会加入他们!明天我就去买内脏,华夏料理书就哪里能买来着?

  珍妮佛这孩子打小就聪明,第二天,她真的去了肉店,去买了一些腰花、大肠。肉店老板还很震惊,很少有金发碧眼的人来买这些东西。

  过程中,她碰到了一个华夏人,在她的主动搭话下,那个小哥非常热情的给她分享了菜谱,就和大家说的一样!华夏人的内敛表面下、隐藏着满满的热情。

  王铁锤的视频最后定在了千万播放不再变动,底下是各国网友的团建现场,令人惊奇的是:无一差评!这个场面可不多见,万年被黑选手一夕平冤昭雪,王铁锤看着大家的评论、地道的北方大汉就快要落下女儿泪~

  螳螂脑袋和尖嘴猴腮一开始还不服气,发了个视频继续骂,但被闻讯赶来的正义网友钉在了耻辱柱上。

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