给秦皇汉武直播长寿秘诀(74)

　　有些东西光是讲解视频的制作就很耗时了，一时半会儿根本录不完。而且百姓们也没办法一下子消化那么多，反正时间还长，慢慢来吧。

　　由于耕犁这种东西制作起来技术难度不大，所以始皇一开始就退出了直播间，直奔最先进的耕犁。

　　看了几分钟后，他认清现实，放弃了。

　　这种耕犁使用的金属部件太多了，以大秦如今的冶铁工艺明显做不到。所以好高骛远是不行的，还是得乖乖按照直播间推送的那一款来。

　　始皇颇为遗憾地想着，天幕怎么不更新冶铁技术？

　　和始皇有同样操作的刘彻也在想这个问题。

　　不知道技术频道的另一个节目是什么，会有冶铁吗？后世热武器似乎也需要冶铁技术的支持，否则只能搞点炸药小打小闹。

　　技术的事情有专业的工匠负责，皇帝们凑热闹看了一会儿之后就退出了。

　　这些东西的门槛太高，外行人看不懂。

　　大部分百姓也看不明白，问了村里工匠确定对方能照着做之后就放心地退出了，没有接着和节目死磕。

　　天幕似乎是掐准了他们摸索新节目的时间，大家基本上都确定好是否继续看直播之后，进入了下一环节。

　　所有退出到主界面的人都被拉入了新的主直播间。

　　女主持辰龙再次出现：

　　【接下来将为您播放《民生兴国·成果篇》，为您展示部分新型机器的实用成果。】

　　百姓们没听懂什么意思。

　　辰龙也没多解释，她直接带着直播镜头走向了旁边的石磨。

　　【这是戌时三刻会为大家分享的石磨，在日常生活中，石磨具有非常多的用途。小到制作食物，大到研磨和粉碎其他行业需要的材料，都能用石磨及其改进出的研磨机来实现。】

　　看起来清瘦的辰龙当着所有人的面拎起了一桶泡好的黄豆：

　　【这是五谷中的菽，因为吃多了容易胀气，并不受平民喜爱。然而菽作为五谷之一，为了填饱肚子，很多人不得不吃它。】

　　百姓们纷纷点头赞同。

　　发明了豆制品的时代还好，在那些不懂豆制品制作的时代里，百姓就只能直接煮熟了作豆饭吃。

　　这种吃法说实话，真的不怎么样，尤其是古代的豆子口感也不太好。

　　偏偏那个时期为了保证收成，大家很多时候都不是一片地只种一种作物的。经常一块地五谷一起种，收获什么吃什么。

　　这种杂种的方式没办法保证种植效率，却能获得低保。

　　一般情况下，气候不会糟糕到让物种作物都绝收的程度。比如降雨多了，只会不适合其中一两种作物的生长，导致了它们减产，但其他的作物还是照样收获。

　　万一哪一年运气不好，就剩下黄豆丰收了，再难吃大家也得捏着鼻子天天吃豆饭。

　　辰龙用葫芦瓢舀起一勺泡好的黄豆：

　　【诸位请看，晒干的菽可以用清水泡发至这个状态，然后放入石磨中研磨成豇。在后世，这是菽的最主要吃法，人们早已不吃单纯煮熟的豆饭了。】

　　汉代之前的庶民瞪大了眼睛，目不转睛地盯着。

　　汉代之后的庶民不少也看得认真，因为豆腐在很长一段时间里都没流传至民间，庶民根本没见过。

　　关于豆腐的发明者，流传最广的说法是汉淮南王刘安。222联络过对方之后得到了推广的授权，于是加入了这次的节目内容中。

　　在所有人的注视下，泡好的黄豆被放入石磨中，主持人推动石磨上的木杆进行研磨。

　　很快，乳白泛黄的豆浆就从小口流出，滴滴答答落入桶内。

　　“哇！”

　　小孩子们没见过这个，觉得非常神奇。

　　辰龙边推磨边提醒道：

　　【石磨比较笨重，使用起来很费力气。家中有牲畜的可以考虑让它们来帮忙推磨，比如流传最广的说法是用驴拉磨，在驴眼前吊个它爱吃的东西，这样它就会一直往前走。】

　　清冷小姐姐一本正经地讲笑话，冷场效果一流。

　　众人：…………

　　辰龙发现效果不好，想了想，补充一句：

　　【不是让你们一直举着，是把东西用线吊在棍子上，然后把棍子绑在驴脑袋上。】

　　众人：…………

　　糟糕，更冷了。

　　【不过这招我没用过，不清楚是否可行，大家可以试一试。如果不行，当我没说。】

　　明朝的未来圣人预备役·王守仁小朋友很有实践精神，当即就要去找棍子和芦苇干草。

　　被他爹大手一捞拎回来了：

　　“明日再折腾家里的驴，家中就这一头驴，你让它晚上好好休息。”

　　王守仁不情不愿：

　　“哦……”

　　【如果家里没有牲口，可以看看水车。这边建议以村庄为单位建造水车时可以做个外扩，加上水力磨坊。水流不仅可以带动水车运行，也可以顺便带动石磨运行，节省人力。】

　　这个建议就比用牲口的中肯多了，村里有水车的人都纷纷点头。

　　可惜很多村庄的水车动力不是特别足，水车自己运转都艰难，不一定能加石磨。

　　好在一般人家石磨也不是天天用的，实在不行还可以求助邻里乡亲。

　　说话间，豆浆已经磨好了。

　　辰龙没有磨太多，她拎着一小桶豆浆进入了旁边的灶屋。

　　系统数据构造出的空间是大白天，光线充足，完全不影响观看。

　　辰龙将豆浆倒入铺好在锅内的纱布里：

　　【这个豆浆是有渣的，要尽量过滤掉。】

　　顿了顿，补充道：

　　【没有纱布用普通布也行，就是过滤的慢一些，用之前记得反复清洗干净。

　　没条件就别过滤了，不过滤豆渣只是口感稍微差一些，不影响食用。

　　过滤出来的豆渣需要煮熟，煮熟后可以自己吃，也可以喂牲口。】

　　很多现代习以为常的工具，在古代是很奢侈的，比如纱布。

　　辰龙必须在讲解的时候时时打补丁，因为百姓们的思维比较固化，容易转不过弯来。你要是不提醒他们豆渣也是可以不过滤的，他们很可能会因为没办法过滤豆渣就放弃制作豆腐。

　　脑子灵活的人当然也有，但大多数百姓还是不敢自己创新的。他们一代又一代遵循着前任的经验，小心翼翼地操作，生怕哪里做得不对了就毁了一锅东西。

　　这不只是他们缺乏自己动脑创新的精神，更是因为家底太薄，经不起损失。多做多错，所以还是少做为妙。

　　百姓们渐渐发现这个气质清冷好像不太好说话的姑娘其实挺热心肠的，是个外冷内热的人。

　　于是也不害怕她了，经常看着看着就下意识对自己不清楚的部分问出声来。完全忘记了这是隔着天幕，对方听不见。

　　好在系统有全自动收集反馈的程序，会主动筛选相关问题，将大家问得多的那些发送到辰龙面前。

　　辰龙看了一眼，解答道：

　　【煮豆浆的过程要不停搅拌是为了防止下头的豆浆黏在锅底煮糊了。而且煮豆浆沸腾之后不代表它就彻底熟了，豆浆会假沸，要多煮一会儿，没有彻底煮熟的豆浆喝了是会中毒的。】

　　大家一听中毒都吓到了。

　　但是仔细想想，没彻底煮熟的豆饭好像也会把人吃中毒，也就冷静下来了。

　　接下来，辰龙教了他们用不同的东西点豆腐。

　　卤水、石膏、内酯等，不过古代比较好弄的也就是卤水和石膏了。卤水在盐湖和海边都能弄到，而石膏则是炼丹的副产品。

　　豆腐的吃法千千万，因为现在播放的不是美食频道，所以辰龙只介绍了一些比较简单的做法。

　　【更多做法初九美食频道会进行分享。】

　　还有发豆芽之类的，这些和石磨无关，它也就没有现在直接说。

　　【豆腐要静置一段时间才会成型，现在做的这一锅要等很久。我提前做了一锅，这会儿应该已经好了，我们直接过去看看成果。】

　　辰龙揭开了另一口锅上的盖子。

　　【这样就差不多了，可以捞出来将水过滤掉。】

　　豆腐被重新用纱布裹住，放在蒸笼中，架在锅上方，让水从缝隙里漏下去。