还拿银针试毒,搞得周围的人也是紧张兮兮的。
不过广州地处珠江三角洲,气候炎热但物产丰富,自古为多元经济,除“以农为本”,还“重商”,开展多种经营。
广州菜又称广府菜,是传统饮食文化最重要的流派之一,粤菜的代表。广州菜发祥于广州,通行于以广州为中心的珠江三角洲、粤西、粤北部分地区,香港、澳门等地,但凡使用粤语的地区都属广府菜文化圈。
广州菜集南海菜、番禺菜、东莞菜、顺德菜、中山菜、四邑菜、深圳宝安等地方风味的特色,丰富精细的选材和清淡的口味是其广受欢迎的重要原因。
广州菜味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”,追求原料的本味、清鲜味,广州菜调味品种类繁多,遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但只用少量姜葱、蒜头做“料头”,而少用辣椒等辛辣性作料,也不会大咸大甜。
这种追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色,既符合广东的气候特点,又符合现代营养学的要求,是一种科学的饮食文化。
十四爷所在的广味楼,那是广州菜做得最好的酒楼。
上来的佛跳墙、烤乳猪,都是一绝。
红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、老火靓汤、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨……。
总之,都是广州风味。
而且都是名贵的菜肴。
尤其是龙虾烩鲍鱼、菜胆炖鱼翅、蚝王凤爪。
十四爷知道,后世管蚝王凤爪叫“蚝皇凤爪”,但是现在这个“皇”字犯忌讳,故而叫“蚝王凤爪”。
这都是年羹尧叫人准备的东西,菜肴一上来,十四爷就拿起筷子吃了几口:“不错!”
其实心里已经在打滚了。
好吃,太好吃了!
要不怎么说,是粤菜之长呢,这做的就是美味啊。
不过十四爷端得住,小瓶子将十四爷喜欢的美味佳肴,都暗中记在了心里头,回头就给十四爷做着吃。
吃饭,这会儿并不讲究食不言寝不语。
郭世隆就趁机跟十四爷道:“因为山西流匪陈四等人潜入湖广,纠合党徒流窜劫掠,奴才必须坐镇广西,广东这里,就交给十四爷您坐镇了。”
他倒是个识时务的人,直接将广东交给了十四爷去署理,自己去广西办差,而且师出有名。
十四爷如此霸气侧漏,郭世隆可不敢跟十四爷叫板。
还不如将广州交给十四爷了,他就去广西那边,处理广西的事务。
“可以,不过本王不太了解这些,所以需要年羹尧来处理这里的一些事情,至于军队方面,本王只看海军,陆军是本王的谙达师傅在管,本王放心。”十四爷低头吃了一筷子菜:“何况,本王不擅长政务,说是来这里坐镇,其实还得依靠他们三位帮衬。”
说白了,十四爷是个政治小白,他的一切前提下,是他知道点历史知识,还仅限于他肯定的是,他亲哥会当上下一任皇帝。
“您客气了。”曹颙对十四爷的到来,最为欢迎。
其他两人也是如此,至于广州知府,佟佳彦,也很高兴,有了这么一个靠山,他起码能在官场上过得舒心一些。
其他人想来敬酒,发现十四爷滴酒不沾。
而且十四爷这排场大的,也没人敢来敬酒。
一顿饭吃饭,有一些人消化不良,也有一些人觉得涨了见识,原来皇子们用膳是这么用的啊?
三十个内侍就伺候一个人。
听说这还是简单的排场呢,不然还得有老嬷嬷、姑姑和宫女们伺候,一个皇子刚落地,就有六七十号人伺候。
这才一半而已,何况一个亲王了。
京中哪个亲王府,没有百八十号人伺候啊?
十四爷回到了别院之后,立刻就蹦跶了起来:“亮工,那些菜,好好吃啊!”
第209章 晏多尼·安德烈夫
“知道您爱吃就好,明天让人送来一些。”年羹尧看他高兴,自己心情也舒爽了许多。
“会不会很贵?”十四爷虽然有钱,但绝对不会乱花。
好吃是好吃,但是绝对不能奢侈,他这人,前世就是个小市民,现在是皇子阿哥了,也不能太过奢华。
他的钱还有其他用处呢。
“在京城当然是很贵的,且不一定吃得到,不过这里是广州,挨着海边儿呢,这些东西都很便宜的,常见,您看酒楼里都有不少贩卖的鱼翅啊,鲍鱼的,因为这里挨着产地,东西便宜啊。”年羹尧道:“您放心,不会让您被人诟病奢侈的。”
一个皇子,还是双俸亲王,在这里本来就天高皇帝远,要是再传出来奢侈的生活,那还不得被人参奏啊?
年羹尧怎么可能让人对十四爷有借口攻讦他呢。
“那就好。”十四爷乐了:“以后可有口福了。”
“若是您愿意,甚至可以亲自出海,看看他们捕猎鲨鱼的场景,那帮杀才,捕猎鲨鱼的时候,最为高兴,而且鲨鱼对海边渔民也有威胁。”年羹尧道:“我们每次出海战斗,死了人都往海里头丢,然后就有鲨鱼闻腥而来,那个时候,我们就会下网,捞鱼。鲨鱼的力气很大,嘴巴里的牙齿更锋利,要趁着它们没吃尸体之前捞上来,不然吃了尸体的鲨鱼,可就不能吃了。”
其实早就知道鲨鱼在海里,也有可能吃过人,吃过尸体。
但是眼不见为净啊!
那个时候就是自欺欺人一下而已。
不过收割鱼翅的时候,的确是很兴奋的,鱼翅可是很值钱的渔获,算是顶级的食材之一,他们拿回来鱼翅,卖掉之后,分的钱财也不少。
“那有时间就去看看。”十四爷很感兴趣。
十四爷在广州第一次路面,发出来的霸气演说,就把众人镇住了。
而他第二天开始,就上街了。
十四爷上街,最开始大家都跟看稀奇一样看着他,身边周遭五米之内,没有任何陌生人。
全是他的护卫和内侍们。
不过,十四爷对古代的广州并不陌生,他上次随驾来过啊!
广州的街上很是繁华。
各种买卖都有,而且不止是汉人,客家人,还有满人,甚至是洋人。
是的,广州现在就有不少洋人在这里,做买卖的,以及纯粹来旅游的,有的洋人其实是对东方很是好奇,自打海禁打开了缺口,广州就成了一些西洋人上岸的首选之地。
这里除了热一些之外,倒是没有别的不妥。
尤其是这会儿,西洋人里头有不少女人,这些女人穿着蓬蓬裙,露着雪白的胸脯,打遮阳伞走在路上,会吸引很多有色的眼神。
不过也只是看看胸脯,换成西洋女人的脸,就没人觉得好看了,因为这个时候大清的审美观点并不“崇洋媚外”,什么金发碧眼的在大家嘴里就是个“黄毛丫头”的称唿。
何况那头发,有黄色的,有红色的,皮肤雪白但是毛孔粗大,加上那不一样的眼珠子,大晚上看了还不得吓死几个啊?
故而广州府有规定,夜间不许洋人出门。
因为有几次,都把本地人吓坏了,以为见了鬼呢。
“广州府还有这种规定呢?”十四爷第一次听说。
“上次您来是随驾,可以说是来去匆匆,根本没仔细在这里逛过。”年羹尧道:“臣也是来了半年多才知道这个事儿的,广州府洋人不少,不过广州府不许他们在城内居住,这些人白天来这里逛街,晚上出城之后乘坐海船回濠境。”
广州跟澳门的距离很近,只有二百多里地,听着好像挺远的,但是广州到濠境的水路发达,船行驶的快,几乎是一个时辰就到了。
要是大海船,速度更快,半个时辰就到地方了。
何况,广州市地处南方丰水区,境内河流水系发达,大小河流众多,水域面积广阔,都走船的话,也没什么。
加上这里船运方便,广州府跟濠境是挨着的。
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