他差点都忘记了,夫君做馒头可没有自己做的好吃,这应该也是他唯一能够比夫君做的更好的东西了。
见小夫郎果然兴致勃勃的开始忙活起来,齐岚轻笑了一声,手一挥几只死掉的野鸡就出现在他的手里,这还是之前在山里卫一捉的呢。
因为放在空间里,所以直到拿出来也还是新鲜的。
虽然家里不缺吃的了,可齐岚不喜欢浪费,正好今天自己动手做饭,干脆就吃了吧。
几只鸡全部放到一个木盆里,然后拿了一把刀一个水瓢,跟苏方打了个招呼,齐岚就往屋后过去了,正拿着锄头看着卫二卫三卫四他们忙着砍竹子的卫五看见了,连忙把锄头放下,提了剑跟上。
“公子,要不我去处理这些吧。”五卫虽然做饭不精通,可是因为经常在外面的缘故,处理猎物和烤肉方面。却是会的,尤其是烤肉,就连齐岚都不得不称赞好吃。
“没事,闲了这么久,我也活动活动,对了卫五,你们砍的那些竹子,把枝叶整理一下,然后帮我围一个篱笆出来怎么样?
小方想要喂鸡,我想盖个简单的鸡舍出来。”
对于自家小夫郎的要求,齐岚自然是无条件满足的,就差没有把天上的星星给摘下来了,何况只是喂鸡而已。
“好的,那需要蚯蚓吗?挖地的时候正好可以搜集一些。”卫五点头,心里叹息一声,要是五年前有人跟他说,他堂堂皇子的暗卫,最后居然会对喂鸡什么的这么精通的话,他肯定一个飞刀扔出去了,简直就是侮辱他堂堂暗卫的名誉!
而事实却是,在齐家村待了几年之后的现在,别说是用蚯蚓喂鸡了。就算是什么季节该种什么庄稼,他都一清二楚的好吗?
“蚯蚓啊,可以,不过我最近没时间编竹筐,养在哪儿倒是个问题。”
齐岚想了想,难道要找个木盆木桶什么的来养蚯蚓?
然而让齐岚意外的是,卫五却点了点头:“公子,竹筐我来编吧,主夫郎大概想要养多少鸡?要多少筐蚯蚓?”
齐岚愣了:“你会编竹筐?”
卫五摇头:“不会。”齐岚一口气堵在喉咙里吐不出来,紧跟着就听到他继续说:“不过看着不难,多试几次应该没问题。”
好吧,齐岚也觉得这才是正常的发展,这会儿两人已经到了深潭旁边,这边水源充足,在这里处理这些最好不过。这时候深潭旁边多了几个大大的木桶,这就是齐岚明天需要用来放灵泉水用的。
其实他也想过今天就把灵泉水放好,不过想到灵泉水对动物们的诱惑,他就觉得如果自己真的这样做了,明天的场面怕是会有些不好看。
水潭的不远处有一个不大的坑,而且还是在深潭的下风处,齐岚把五只野鸡放在地上,让卫五帮他舀了潭水过来,苍管事都说过了,这潭水不但是用来浇灌茶园,还是药王谷全部人做饭洗衣服用的。就连庄子里也是用的这潭水,他当然不会直接在潭水里杀鸡拔毛。
把野鸡的毛全部拔干净,内脏没舍得扔,让卫五又找了两片干净的叶子,把内脏清理干净之后用卷成筒状的大树叶装着,拿回家炒个酸辣鸡杂可是非常下饭的。
回去的时候,小夫郎已经把粥熬上了,看到齐岚回来后,连忙迎了过来:“夫君,这么多野鸡要怎么做啊。”
“做个芋头炖鸡吧,小方去看看还有没有鲜笋,然后削一些芋头出来好吗?
记得削芋头的时候要把手放在水里刮,这样皮肤才不会发痒。”
卫五回到竹屋这边就没跟过来了,齐岚把鸡杂放到一旁,开始嘭嘭嘭的剁鸡肉。
苏方找了一个稍微隐秘一些的角落,闭着眼睛在空间里寻找了一会儿。
随即惊喜的睁开眼睛,一扬手,一堆嫩嫩的还没有剥壳的新鲜竹笋就出现在了地面上,随即还有一小盆芋头。
当初卫一在山上发现的那些芋头,全部挖出来后有四五百斤呢,齐岚留下了一百多斤,其他的就全部让人给乔明月送去了。
“可惜了那么多的叶子,都够咱们家的猪当零嘴了。”
想到夫君说芋头的叶子也可以剁碎了喂猪,苏方就觉得可惜,那么多的叶子,可不少呢,而且看起来都是水嫩水嫩的。
“乔明月不是说让人送了一些去齐家村吗?
等明年春天让李胜找人种下,到时候还愁那些猪吃不到芋头叶子?”
对于小夫郎无时无刻不在记挂着家里的那些事情,齐岚也是不知道说什么好了。
不过他也知道,这是这个时代的共有的特性。
跟他上辈子习惯了满世界漂泊不一样,这里的人都有一种落叶归根的想法,他知道在小夫郎的心里。
不管他们现在在哪儿,过着什么样的日子。只有齐家村那个小小的院子,才是他们真正的家。
看来,等忙完这些事情,还是要抽空回去看看才行,齐岚想着。
“这哪能一样啊,山里的那些芋头叶子都已经浪费掉了呢。”
苏方用水把芋头泡着,然后拿了一个小刀,双手浸在水里慢慢的削皮,这芋头削皮的时候,汁液粘在皮肤上后,是会长很多密密麻麻的小疹子的,而且会非常痒。
不过自从夫君告诉他把芋头泡在水里,双手也在水里,这样削皮的话,就不会起着疹子,苏方就不害怕削芋头皮了。
两人一个忙着给芋头削皮,一个快速的把鸡肉剁成块。然后把中间的那口大锅烧起来,架上大块的木柴。
等大铁锅烧热之后,齐岚连忙把切成块的鸡油全部放进去。
随着滋滋的声音响起,还有阵阵香味。
这么点鸡油自然是不够的,干脆又舀了不少的猪油放在里面。
等油化之后,再把已经滤水的野鸡肉倒进去快速的翻炒。
直到野鸡肉变成了带金黄的颜色,然后再依次加入各种调料,再继续翻炒。
等到炒的差不多了,再倒上大半锅灵泉水。
等到大火煮开之后,盖上锅盖,野鸡可不比家养的那些,更加不容易炖烂,不过吃起来味道也更好就是了。
而这时候苏方也才刚刚把的芋头全部削皮,正在剥笋壳呢。
“小方去看看面粉发酵得怎么样了吧,这里我来。”
齐岚接过小夫郎的活计,做馒头还是小夫郎更拿手,齐岚自然当仁不让的把这个机会让给小夫郎了。
“夫君,不是蒸了这么多馒头吗?你又炖那么多鸡,吃的完吗?”苏方一边揉面团一边说,那么多鸡,还有这么多竹笋和芋头,怕是那个大铁锅也要满满的一大锅吧。
“没事,吃不完放到明天早上吃也可以。
况且这几天一直吃着庄子里那些精细的食物,总觉得不如自己做的吃起来过瘾,有些馋了。”
这药王谷的气温本就不如外面热,晚上就更加凉快了,东西放到明天早上也不会坏掉。
苏方开始忙活蒸馒头的事情,齐岚把嫩笋整理出来,撕成细条,在清水里煮了一遍。然后放到一旁备用,这嫩笋稍微一煮就熟了,不能太早下锅。其实用干笋炖鸡味道更好的,不过干笋要提前用清水泡起来,现在来不及了。
这么多面粉全部做豆沙小馒头太麻烦了。
所以苏方决定先做一些大馒头出来蒸上了,再慢慢做豆沙小馒头。
齐岚把已经煮好的粥连锅一起端出来。然后换了另一口锅,加上水烧火,然后再把蒸笼拿出来清洗一遍,在蒸笼上面铺上一大块纱布。
等水开的时候,苏方也把馒头全部切好了。
“这些馒头要蒸一炷香的时间,等好了我提醒夫君,我现在做豆沙馒头。”
把大馒头全部蒸上之后,苏方就开始忙活特意剩下的面团了。
一炷香的时间,大概相当于半个小时,那会儿正好鸡肉也炖得差不多了。
不过就算是到了现在,齐岚对时间的把握也不是很准确。
所以还是要小夫郎提醒他,他才能够知道一炷香的时间到底够了没有。
不然就算是馒头,蒸过头了味道也差很多。
等大馒头起锅之后,齐岚也连忙把处理好的芋头和嫩笋加入鸡汤里面。这时候浓郁的鸡汤的香味已经出来了。就算是齐岚,也是忍不住吸了吸鼻子。
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