穿越之家有乖夫郎(14)

　　而且他们东西又多，所以齐大壮特意来家里接他们。

　　“好了好了，大壮叔稍等一下。”要带的东西早就准备好了，齐岚连忙抱起一个木盆出来，苏方则抱着陶罐，齐大壮看一旁还有拴好的野鸡野兔，就帮着他们把这些去全部拿到了牛车上去。

　　等把东西全部放到牛车上，小峰和小悦两人也手拉着手过来了，上了车坐好后，齐大壮也一甩鞭子，赶着牛车朝村子里走去。

　　“齐岚，你带着这鱼去镇上做什么，酒楼可不收这个。”

　　经过几天的接触，齐大壮和齐岚也算是熟悉了，这个老实的汉子看到齐岚居然用木盆装着好几条鱼，怕他去酒楼吃了闭门羹，所以才善意的提醒。

　　“放心吧大壮叔，这鱼我有别的用处。”这些鱼是他从空间里的灵泉水里的换出来的，经过这么几天的喂养，味道鲜美了不知多少，至少昨晚他做的鱼，被吃的干干净净没一点残留，一个个都是撑得肚皮溜圆。

　　既然齐岚已经这么说了，齐大壮也就没有多说什么，别看齐岚年纪小。却是个有主见的人，齐大壮也相信他肯定不会去做无用功。

　　等到了村中那座桥变时，已经有几个人在那个人等着了，无一例外都是中年夫郎，年轻未出阁的哥儿，和刚嫁人的年轻夫郎一般是不会轻易露面的。

　　而且这几天正是农忙，家家户户都抢着把粮食收回来，去镇上的人更少了。

　　“哟，齐小子这日子可真是越过越好了，这么多的野鸡野兔，比我们种粮食可强多了。”

　　“是啊是啊，当初刚回来的时候，还觉得方哥儿命苦，没想到这福气才在后面呢。”

　　牛车上，那些中年夫郎你一句我一句的调侃这对小夫夫，说的齐岚尴尬不已，苏方更是脸颊绯红，好不容易到了镇上，那些叔么们各自下车去办自己的事情了，齐岚这才长长的舒了一口气。

　　“习惯就好，他们都没什么恶意。”齐大壮见齐岚那明显的表情，还以为齐岚不高兴。

　　“我知道的大壮叔，就是叔么们太热情了，让人招架不住。”

　　村里人或多或少都帮过他们，哪怕只是一把蔬菜的恩情，也代表了人家的好意，齐岚自然不会小气得连人家开玩笑都要生气：“大壮叔，麻烦你把我们送到酒楼那边吧，谢谢了。”

　　“没事儿，反正我也要经过那条路的。”因为做工的银钱不少，所以齐大壮并没有在家里抢收，依旧是每天去镇上做工。

　　因为今天也是最后一天了，大概中午的时候就要干完活回家，所以才会拉人来镇上。

　　到了酒楼，齐岚给了齐大壮五个铜板，他东西比较多。

　　所以多给了一个，张大壮犹豫了一下还是接过了，他最近帮齐岚卖东西，知道齐岚现在也不缺这几个铜板，他要是还不接，就显得有些矫情了。

　　“哟，齐小哥终于来了，我可等你好久了呢。”

　　看到那个熟悉的牛车，掌柜甚至亲自迎了出来，这几天他酒楼多了不少的野味，生意都好了不少。

　　而且那些野味还都是最新鲜的，吃起来可比死了一阵子的味道好多了。

　　尤其是那只獐子，难得遇到活捉的獐子，他专门给东家送了回去，东家一高兴，得到的可不只是十两银子的赏赐呢。

　　“掌柜的，上次我说可以把鱼做的很好吃，我现在把鱼带回来了，您看？”

　　送走齐大壮后，齐岚指了指脚边的木桶，桶里几条两三斤的大鱼，还精神得很呢。

　　“你过来，把这些东西帮齐小哥搬到厨房去。”

　　若说之前还只是觉得犹豫的话，但是这几天齐岚送来的那些东西让他的生意好了不少，加上獐子带来的好处，这会儿就算是让齐岚在厨房里弄着玩儿一次，他也是不介意的。

　　“谢谢掌柜的。”齐岚自然不知道掌柜的小心思，只觉得这掌柜居然这么好说话，着实让他高兴：“掌柜的这儿可有单独的厨房？这样就不会耽搁酒楼的生意了。”

　　“没问题，我让人带你过去吧。”掌柜的心知齐岚是不想自己做菜的时候被人看到，倒也不介意，不过如此一来。

　　倒是对齐岚说的可以把鱼肉做的很好吃而且还没有腥味这件事，不免就多了几分信心。

　　若是真的能成，那好处绝对不可限量！

 

第019章 齐岚煮鱼

　　“夫君，我们现在要做什么啊？”那些人把他们带到了一个单独的小厨房，苏方长这么大，见到的最大的大人物，就是村长了，今天却被镇长酒楼的掌柜礼貌的请到厨房里，这让他很是有一种受宠若惊的感觉。

　　不过苏方倒是不怎么担心，夫君煮的鱼他可是吃过的，好吃到简直让人恨不得连舌头都吞下去。

　　“不着急，我们先把这些鱼处理了，留两条整的，其他全都切片。”

　　这次齐岚只带了四条鱼过来，其中一条他准备清蒸，草鱼并不是最适合做清蒸鱼的。

　　不过他这个草鱼毕竟是被灵泉水养了几天的，自然跟一般的鱼不一样。

　　这次他准备了四个菜，其中一条做清蒸鱼，一条做糖醋鱼。另外再做一份酸菜鱼一份麻辣水煮鱼，四道菜四种口味。

　　说话间，两人已经开始忙碌起来了，这里虽然是小厨房。

　　不过各种调料却并不少，甚至比齐岚想象中的更加丰富，中途有大厨房那边的帮工送了一些齐岚需要的配菜过来。

　　等收拾好了之后，齐岚分别把两条整鱼腌制起来，清蒸鱼和糖醋鱼做法不一样，腌制手法自然也不一样。

　　而另外两条鱼齐岚就直接放在一起，盐，料酒，花椒，葱段，姜丝，没有淀粉，他就加了一些面粉。

　　虽然口感肯定不如淀粉好，不过总比没有的好。

　　苏方做面食很好吃，不过其他的嘛，就有些差人强意了，不过齐岚倒也不介意。

　　反正他们家只要有一个人会做饭就好了。

　　况且苏方蒸的馒头烙的大饼也是特别的好吃呢。

　　苏方负责烧火，齐岚专门煮鱼，水煮鱼的做法并不是特别的复杂，当然齐岚会的也是比较家常的做法，先把锅中下水煮开。然后依次放入豆芽，秋笋，一把木耳，等吧这些煮熟了，捞起来放进一个大碗里面。

　　把锅里的水舀出来倒掉之后，重新添了少许清水，加入辣椒、花椒、八角、桂皮，小火加热至水煮干，再加入食油，让齐岚惊讶的是，他居然在厨房发现了菜籽油，看来这个时机的饮食文化，比他想象中的还要更加的发达。

　　小火把这些调料炸出香味，然后加入切好的姜葱蒜，同样小火炸到金黄色的样子，这麻辣油就算是做好了。

　　而在准备麻辣油的时候，另一边煮的鱼也快要差不多了。

　　煮鱼跟准备麻辣油的程序又不一样，热锅冷油，放入一点辣椒酱，齐岚没有找到豆瓣酱。不过辣椒酱也是一样的用，小火慢慢炒熟，辣椒特有的焦香味，让已经好几天没有吃辣吃个过瘾的齐岚连口水都分泌得更多了。

　　炒辣酱最重要的就是染色，等辣酱炒好后，再放入之前单独腌制的鱼骨和鱼头，炒至金黄色后，放入开水，熬煮几分钟。直到水鱼骨汤变成了乳白色，加入盐，当然还有最重要的——加少许糖提鲜。

　　然后把腌制好的鱼片一片片的放入锅中，不管是鱼头鱼骨还是鱼肉，齐岚都只用了下了一半。

　　毕竟还有到酸菜鱼呢，等鱼肉煮了两三分钟后就可以起锅了，把煮好的鱼倒入之前放豆芽等蔬菜的大碗里，然后淋上热滚滚的麻辣油。

　　随着滋滋的声音在响起，一股奇异的香味瞬间弥漫了整个厨房，齐岚顿时听到了好几个吞口水的声音，其中一个正是他自己无疑。

　　“好香啊夫君。”本来在烧火的苏方不知什么时候也来到了齐岚的身边，眼巴巴的看着那碗水煮鱼，原本坐在门口处的双胞胎也过来了，眼神跟苏方别无二致。

　　“你们先端一点去那边吃吧，小心辣。”齐岚不客气的用另外一个空碗分了一点水煮鱼出来。

　　然后又把大碗恢复成没被动过的样子——总不能让掌柜的知道他们偷吃了吧？