吃完了还朝着三人哼哼,表示不原谅他们,除非他们保证下次有啥好吃的都记住先喊她。
尝过了臭豆腐的味道,赵梦成就心中有数,不过这东西跟豆干和霉豆腐不一样,味道古怪,想卖出去还得想个法子。
隔日,赵梦成装了臭豆腐,驾着小毛驴,赶往了上河镇。
第64章 包治百病
如今县衙人人都知道赵梦成是县太爷跟前的红人, 自然无人为难,很快便通传进去。
只是带他进去的功夫,张衙役脸色古怪的问:“赵兄, 最近天热,你身上似乎有股难言的味道, 到了大人跟前难免有些不雅。”
这是他闻到了臭豆腐的味道, 怕赵梦成太不讲究到时候惹县太爷不喜,才特意开口提醒。
赵梦成哈哈一笑,只卖关子:“张哥放心,此乃赵某特意准备的妙物。”
一听这话,张衙役果然不再提, 只在心底猜测到底是什么妙物,闻着味道可不大好。
进门之前,赵梦成拉住他, 往他兜里塞了一小包, 张衙役笑盈盈的收下了。
今年上河镇还算风调雨顺, 丰产之法推行后,眼看着各地的收成也能增长。
黄县令脸色红润,说话都比年初时候中气足了些:“正要派人找你, 没成想你倒先来了。”
赵梦成行了礼, 笑着问:“不知大人所为何事?”
“千秋节的寿礼已经做好, 这几日便要送出去, 你且看看还有什么不足之处。”
黄县令带着他进了书房, 打开一个红木盒子。
赵梦成低头一看便知道黄县令是花了大把心思的,从盒子到金纸无一不精, 密密麻麻的福字下面,是上河镇百姓们的“祝福”。
“圣人定能感受到大人的一番用心。”赵梦成夸道。
黄县令抚须, 脸上笑意却淡了几分:“不求有功,只求无过,圣人不责怪就好。”
想到朝中乱象,黄县令又没了说笑的心思,转而问道:“你今日怎么有空过来?”
“大人,在下有一妙物,还请大人品尝。”赵梦成笑道。
黄县令来了几分兴致:“让我猜猜,方才你进来便带着一股味道,难道就是这妙物?”
赵梦成也不隐瞒,打开随身携带的食盒。
竹制是食盒打开后,臭豆腐的味道更加浓郁,让黄县令都下意识的拧了拧眉。
可下一刻,白瓷碗里摆着几块方方正正的豆腐,豆腐不同于寻常,居然是青色的。
“这?”黄县令有些不敢下手。
赵梦成摆出筷子,笑着说道:“此物名为青方,闻起来虽有异味,实则味道极为鲜美,是在下偶尔所得,尝过之后念念不忘。”
“青方?”
黄县令觉得这味道闻起来实在不太美妙,但他愿意给赵梦成一个面子,还是拿起筷子尝了一口。
哪知道青方入口,黄县令立刻被那奇妙的滋味征服,下意识的又吃了一口。
赵梦成见他愿意动筷子,就知道黄县令肯定会被臭豆腐的美味所征服。
“直接吃鲜美异常,若是下了油锅煎炸,又是另一番口味。”赵梦成笑道。
黄县令立刻道:“那就让人下锅油炸了在送来。”
他不舍得都送去,索性留下两块慢慢吃,其余的送去厨房油炸,口中还说:“这几日太热了,本官也没胃口,平时都靠着吃腐乳下饭,没想到你这青方更胜一筹。”
才吃了几口,他没被臭味熏着,胃口倒是被吊起来了。
赵梦成笑着解释:“豆腐吃着对身体好,臭豆腐更是其中翘楚,寒中益气和脾胃,消胀痛清热散血,有下大肠浊气之功效。常食者,能增强体质,健美肌肤。”
他这话也不算夸张,臭豆腐在发酵过程中会产生硫氨基酸,所以闻着才有一股刺激的味道,但其中富含植物性乳酸菌,能很好的调节肠道,健胃功效很是不错。
黄县令不置可否,并不太信这话,点了点他道:“照你这么说,一块臭豆腐倒是能塞过人参鹿茸。”
赵梦成笑起来:“人参鹿茸价值不菲,臭豆腐一文钱就能买,怎么能相提并论。”
“也是。”黄县令是真爱这一口,忍不住将汤汁都沾了沾吃完了。
“怪不得你不愿意入朝为官,在县衙日夜操劳,哪里有琢磨这人间美味来得逍遥自在。”
赵梦成无奈:“大人这般说,倒是让赵某无地自容了。”
“本官说的都是实话。”黄县令笑了笑,又开始叹气,“有时候本官也觉得如今这世道,倒不如赋闲在家。”
赵梦成知道他心中苦闷,劝道:“若是上河镇没有大人主持大局,赵某哪里敢捣鼓出这些,就算捣鼓出来了,人家要方子也是一句话的事情,到头来为他人作嫁衣裳,甚至还会面临牢狱之灾。”
不着痕迹的捧了一把,黄县令果然又高兴了。
他要是真的舍得赋闲在家,哪里会绞尽脑汁为千秋节献上寿礼。
两人说话的功夫,炸透的臭豆腐也送了过来。
炸过的臭豆腐与青方截然不同,看着金黄酥脆,一口下去就能听见咔嚓声,吃起来竟是一点臭味都没有,却又另有几分爽脆。
黄县令更是惊讶:“同样的食材,不同吃法竟有这么大的区别。”
他想了想,又问:“没炸过的叫青方,这炸过的金黄酥脆,叫青方是不是不太妥当?”
炸臭豆腐与青色几乎没啥干系。
赵梦成顺势道:“还请大人赐名。”
黄县令也不推辞,沉吟一二便道:“味之有余美,玉食勿与传,不如叫它金玉方,也与青方遥相呼应。”
“多谢大人赐名,金玉方听着朗朗上口,大俗大雅。”赵梦成夸道,他不在乎臭豆腐叫什么名字,只在意这东西能大卖,到时候给家里添银子。
黄县令哈哈一笑,也能知道赵梦成来意,便说:“本官实在是爱吃,少不得厚着脸皮让你再送一些,到时候本官要宴请镇上文人一起品尝。”
赵梦成笑了起来,与聪明人打交道就是如此顺利,黄县令愿意给他方便,赵梦成也很乐意帮他治理上河,扬起官名。
当天晚上,黄县令带着一身臭味进了屋,差点被县令夫人赶出去。
黄夫人气得要骂人:“大热天你就不知道洗一洗,咋一身味。”
黄县令哈哈一笑,也不解释,却让人端了一碗炸青方进来:“夫人,你想尝一口再说。”
黄夫人不肯:“什么臭东西,你们臭男人才爱吃,我可不吃。”
“夫人,你尝一口就知道青方的美味,咱俩夫妻多年,难道我还会骗你?”
黄夫人将信将疑,但是这一天晚上,夫妻俩的屋子里都是臭豆腐味。
黄县令说到做到,隔了几日便将几个交好的文人请来品尝青方。
这些文人闻着味道还有些为难,只是碍于黄县令才不得不尝一口。
这一尝味道,就整个陷进去了。
“没想到青方闻着臭,吃起来却很香。”
“这味道太过诱人,让人吃着就停不下来。”
“我这几日都没胃口,如今吃着青方就胃口大开,多谢大人所赐。”
一个个都追着问青方从何处来,他们也想买一些尝尝。
赵茂如今的先生林秀才也在,见状便开口道:“莫不是卖豆腐的赵家的?”
黄县令哈哈笑道:“本官想起来赵家小儿如今在你私塾中就学,想必之前就尝过了?”
林秀才其实没尝过,赵茂倒是有特意送他一些,只是闻着味道就很古怪,林秀才笑着收下,却没敢下口。
这会儿却说:“阿茂最是尊敬师长,家中得了好物便往林某处送了一些,只是此物闻着不雅,尝着虽好,倒是不敢请旁人来吃。”
说完又起身行礼:“心中所爱,却不敢公之于众,林某差大人甚远。”
黄县令哪能不知道他故意恭维,笑道:“可见万物不能只看表面,青方之美,得细细品尝才能知晓。”
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