见观众们喜欢,星希嘴角也露出笑容,“在将豆瓣酱也充分炒香后,接着,加入清水,静待汤底煮沸,这个麻辣锅底就做好了。”
番茄、菌菇、麻辣锅底都做好了,而接下来,也就是蘸料了!
“火锅重要的除了锅底,其次就是蘸料了,蘸料可以说是火锅的另一个灵魂,好吃的汤底也要配上好吃的蘸料才能达到一加一大于二的效果,所以接下来,我们要调制的就是蘸料。”
星希一边说,一边拿出各种调味料,因为锅底有好几种,每个人的口味又不一样,所以星希打算多调制几种蘸料,“最首先的,就是适合羊肉锅的麻酱蘸料,以芝麻酱为主,四勺芝麻酱加上两勺葱花酱再加上一勺腐乳,是最普适版的咸口芝麻酱蘸料配方。”其实用韭菜花最好的,只是韭菜花暂时还没有。
星希说着调制了一碟出来,放到一边,“当然,除了这种咸口,也有相对的淡口,同样的四勺芝麻酱、两勺蒜蓉、再加上豆粉和香油,味道很香,口味相对淡一些,当然,喜欢辣味的,也可以加一点辣椒油。”
星希又调制了一碟淡口芝麻酱蘸料。
“而除了芝麻酱的蘸料,还有一种蘸料比较适合味道比较辣的麻辣锅底,我称之为油碟,主要的配方是四勺香油、两勺蒜蓉加上一勺葱花,这种蘸料比较解辣,吃起来的味道更香,辣味会相对中和。”
星希接着又拿出一个碟子来,“最后则是特辣版本的蘸料了,这个大家如果不是特别能吃辣的话,不建议尝试,我个人是吃不了这种的,不过鉴于可能会有人喜欢,所以这一版的蘸料我也调制出来了,就是四勺辣椒油、两勺辣椒面、两勺花椒粉、一勺辣椒和一勺炒制的牛肉酱,这个味道会超级辣的,大家要小心。”
说着,最后一份蘸料也调制好了,星希将做好的汤底放到了三色锅里面,又看着面前准备好的蘸料,面露笑容,“前期的准备已经全部做好了哦,接下来,我们就要准备可以吃的食材了!”
观众们听着星希的话,有些不明所以,准备食材?
【星希教教主:!!!那前面准备的那么好吃好闻的东西都是什么啊?居然不是食材吗?】
那么多好吃的诶,他们还以为准备好蘸料就可以吃了,结果星希告诉他们,食材还没准备好?
星希忍不住笑道,“是的哦,前面准备的,是火锅的灵魂,却也是真正食物的辅佐,接下来准备的食材,才是我们吃的哦。”
“火锅是一种十分特别的进食方式,它的吃法并不像是其他食物一样,烹饪好了直接就吃就行,而是一边做一边吃的,我已经片好了肉片,还有各种蔬菜,牛肉和小香豚以及鸡肉也打成了丸子,还有豆皮,这是一种用大豆制作的食物,除此之外,还有各种菌菇,甚至还有手工面条,这些都是可以放到火锅里面吃的哦。”
其实还有牛肚黄喉以及许许多多可以加入到火锅里面的食物,只是今天的时间太赶了,实在是等不及,就连丸子都是星希之前做好速冻的,没有新鲜的好吃,不过也还不错了,应该可以让观众们满意。
而观众们听到星希说的这些话,就更懵了。
【梨汁加糖:主播说的一边做一边吃是什么意思?】
【豆豆爱吃豆豆:居然有这么多吃的食物吗?这么多该怎么做啊?】
【肉肉爱吃肉肉:只有我发现了吗?那些圆圆的叫丸子的是什么东西,也是可以吃的吗?不过主播起名还真的很形象,果然像是丸子一样圆溜溜的。】
【星希教教主:豆皮是个新食材呢!不知道味道如何?居然是用大豆制作的。】
观众们纷纷不解,而星希则笑着伸出手,夹了一片肉,放入到了锅底里。
考虑到并不是所有观众都能吃辣,所以星希最先选择的是番茄锅。
“将肉片放到锅底里煮熟,看到肉片变色的时候,就代表肉已经熟了,此时将肉片捞出,放到蘸料里,像是我这样,在肉片上裹满了蘸料,接下来,就可以吃了!”
因为是给观众们演示,星希并没有吃,而是选择直接开放了权限,而也就在开放权限让观众们品尝的下一秒,整个弹幕都爆了。
【爱吃蛋炒饭:!!!这是什么味道?我就问,这是什么味道?明明是肉片,但是又有番茄的酸甜口味,又有麻酱的香醇鲜香,里面的一点点蒜末和香油完全是点睛之笔,这也太好吃了吧!】
【星希教教主:意想不到的吃法!但是真的很美味,完全没想到,食物还能够通过这样的方式来增加味道的层次性,不过这样结合的味道真的很不错,很好吃!】
【布灵布灵布灵:主播再做点,多做一点啊,这块肉已经被我吃了好几遍了,根本吃不够。】
【仙仙爱吃鲜:唔唔唔,我直接就是唔唔唔,好吃好吃,嗷呜呜呜。】
星希笑眯眯的看着弹幕,因为做了三个锅底,四种蘸料,还有许许多多的食材,所以接下来,想要让所有观众们都尝到火锅的味道,对于星希来说可是个大工程,于是大家只看到主播不停的在各种锅底里面下各种食材,然后裹上蘸料给大家吃,自己则一直忙碌着,观众们一开始还只顾着吃,但是没一会儿,就心疼起来。
熟悉的老粉都知道,这些其实是主播的晚饭,可是这些食物本身就很容易凉,再加上火锅的特性,放置了一会儿,可能味道就大不如前了,所以就在星希想着将所有食材都下一遍给观众们的时候,弹幕上却忽然有观众道。
【星希教教主:主播也吃饭吧,别光顾着我们了,虽然只吃过这一次,但是火锅这种食物,就像是主播说的,边做边吃才是最好吃的吧,不然等我们吃完了,主播都要累坏了,食物的味道也不好了。】
【蕊蕊喜欢花:就是就是,主播也跟着一起吃吧,不要光顾着我们啊,主播也要注意吃饭。】
【菜菜爱吃菜菜:主播都忙碌这么久了,现在都快五点了,主播也饿坏了吧,我记得主播每天吃饭都很准时来着。】
【爱吃蛋炒饭:嘿嘿,主播再不吃饭,我们就要听到主播肚子叫了嘿嘿嘿,主播如果不介意的话,我们也是很想听的!】
星希见了观众们的弹幕哭笑不得,又暖心又欣慰,虽然说话的方式不一,但是目的都很纯粹,为了让他也跟着一起吃饭,而观众们既然这样邀请了,星希也不矫情,他确实饿了,特别是在自己做了这么好吃的火锅之前,这种饥饿程度简直加倍,简而言之,就是更馋了,所以面对观众的邀请,星希就却之不恭了。
“那我就和大家一起吃好了,现有的食材已经都尝试的差不多了,大家可以自行享用。”
说着,星希就坐下来,又调制了三碗蘸料,就在观众们疑惑怎么调制了这么多的时候,却见,原本只有主播一个人的直播间里,忽然多了两个小生灵。
一个小生灵大家已经见过了,就是之前吃草莓的小胖啾,此时再见他,整个啾已经又肥了一圈,更圆润啦!
而另一个,则让大家瞪大了眼睛,因为这,赫然是一株会飞的小植物,而看着这个小植物,有一些见多识广通晓植物的人立刻认出来,【药药不吃药:太阳花?】
星希点了点头,“这两个就是我的家人了,一个是小啾崽,另一个,则是小太阳花灵,我们平日里都是一起吃饭的!”
观众们这才恍然意识到,主播之前做饭,好像确实都是多人份,只是他们当时一直以为其中一份是给他们的,现在想来,居然是给另外两个小生命的吗?
【药药不吃药:居然是植物灵诶!还是太阳花的灵,我之前只从各个植物基地见过相似的植物灵,没想到现在在直播里居然能见到一个活体!】
【梨汁加糖:怪不得主播的菜都这么好吃,小太阳花灵肯定也有一份功劳,据说植物灵都各有特点,说不定小太阳花灵的特点就是让菜菜变得更好吃呢!】
【星希教教主:有点纠结,原本以为星希教的吉祥物是小啾崽的,我都画好相应的图腾了,结果没想到又多了个小太阳花灵,该用哪个当吉祥物好呢?还是说,都当,左右护法?】
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