横截面上是漂亮的云纹,两个蛋卷合在一起,就像是一柄如意。
害怕直播间的观众不知道如意是什么,白果还特体放了几张如意的图片给他们。
【啊啊啊好看!我喜欢纯瘦肉的,肉食爱好者狂喜】
【我更喜欢蔬菜碎的,不过味道的话也许蒸的更适合我一些】
【只有我注意到了边角料吗?啊啊啊边角料别扔啊,我可以帮忙炫!】
【没关系,到时候喂了牲畜,等它们长大了你再炫它们的肉也是差不多的】
【好家伙,最离谱的是连起来了】
伴随着如意卷的亮相,叶雨时直播间的热度也一直在上升。
S同样也在观看,不过他的重点却落在了如意上面。
【S:如意,云纹吗?原来如此。】
叶雨时好奇问道;“你见过?”
【S:嗯,家里有类似的器物】
【??震惊,再次好奇S佬的家世,感觉什么都有,蓝星种子也就算了,这个意思是蓝星的工艺品也有啊】
【orz你们还没有习惯吗?我已经对雨时随手拿出来的东西就和蓝星有关,以及S佬那边收藏有很多的蓝星东西习以为常了,抽烟】
【知道是知道,但是离谱也是离谱嘛~】
而他们在那里聊天的时候,叶雨时也已经开始炸如意卷了。
锅里倒油,等到温度合适,不会过高的时候,叶雨时将如意卷放到了锅里,然后等它慢慢煎炸。油花在如意卷周围一点点散开继而又消失,而被煎炸一边的颜色也逐渐变得金黄,叶雨时这才翻到另一面,等到两边都炸至金黄熟透的时候,叶雨时将如意卷捞出来控油。
那边蒸的也做好了。
蒸出来的如意卷颜色更淡一些,然而光看横截面,漂亮的云纹同样惹眼。
等待它晾凉的时间,叶雨时调了个蘸料,甜的咸的都有,满足各种口味。
做完后这边蒸好的如意卷温度也降低了,叶雨时用刀切好。根据他们各自的口味和之前炸好的摆成盘放在一起。蘸料也分了一个小碟围绕在餐盘旁边。
观众看着如意卷,一边擦口水,一边静静等待。
【不吃,我一点都不想吃,这个要留下来摆盘的,还要等其他的两种点心做好一起吃,我真得不馋!】
【大家,比拼意志力的时候到了,让我们看看谁先忍不住!】
叶雨时看他们这模样好笑不已,然后又端出一小碟说道:“我悄悄留了两三个出来,现在吃的话,也不影响待会的摆盘哦。”
弹幕安静一瞬,立即欢呼起来:
【啊啊啊爱你,雨时你最好了!】!
第86章 翠玉豆糕
四种如意卷因为其中材料和制作方法的略微差别,出来之时的口味也是不一样的。
叶雨时先拿了一个炸过的如意卷。因为煎炸,所以如意卷表面酥脆,鸡蛋包裹的外皮却又格外软嫩。而相比起鸡蛋做得外皮,豆皮则更加酥脆一点,虽然少了点蛋香味,却也更衬托肉嫩,其中夹杂的蔬菜碎让口味并不会单一。
之后就是蒸过的两份了。
比起煎炸的,少了外皮的酥脆,却也不会因为油炸而过早腻味,里面的肉被蒸得烂而不散,紧紧地包裹在表皮之内,吃一口,皮香肉嫩,滋味不同。
【呜,好香,每一种都是不同的口味,可惜就是这一小点太少了,感觉没吃够】
【差不多了,这会吃多了,待会等到正式吃东西的时候怎么办?】
【看看你们这急急忙忙的样子,像我,就能忍得住,美味到时候一起分享才过瘾嘛】
【说得也是,期待剩下的两道点心】
叶雨时也正有这个意思,刚才这段时间,豌豆和枣都蒸得差不多了,叶雨时先去看枣,经过熬煮,现在的红枣已经极为软烂,用铲子带动着在锅底划动,红枣也跟着被碾碎,变成糊状。
叶雨时将这些红枣泥重新放进锅里,加上琼脂和白糖还有水,然后在锅里炒掉水分。
时间愈久,锅内的枣泥变得越粘稠,看起来又软又糯,偶尔反射出来的光芒,甚至像是琥珀。
越往后,枣泥的质感就和豆沙有些相似。觉得差不多了,叶雨时关掉火,将枣泥全都送到长方形模具里。用刮刀将表面刮平整,叶雨时在上面覆盖上一层纸,将上面按得平整以后,这才松开手里的工具,将枣泥糕放到一旁等待冷却。
剩下的就是翠玉豆糕了。
经过长时间的蒸煮,原本清脆嫩绿的豌豆此时看起来蔫吧了一些,叶雨时拿出一个小锤子,锤击豌豆,将豌豆锤成泥。
锤成泥以后,叶雨时像是之前做枣糕那些,加入糖以及微量的水,放到锅里炒制,等到能够成团的时候再倒入模具之中。
两盘糕点一起放在一旁晾凉,叶雨时却没有闲着,而是开始泡茶。
“种糕点,只吃糕点还是太腻了一些,泡点茶用来搭配最好,正好醇香解腻。”叶雨时去自己收藏茶叶的房间,特意取了狮峰龙井出来。
这次叶雨时去了茶室,不少新观众还是第一次看他泡茶,很快,他们也和之前的观众一样,被叶雨时此时的模样所吸引。
等到叶雨时冲泡完,直播间里的新观众呢喃出声:
【确实……不一样啊】
【我不怕被骂我先说,主播不愧是研究院认证过的,不说布景和新意方面,单是实力和个人气质就没得说,别说主播有研究院的认证,就算是没有,在叶雨时和其他蓝星主播之间,我也会选他】
【哇,你们居然才发现吗?算了算了,其实没啥好说的嘿嘿,雨时是我发现的大宝贝,他肯定是最棒的】
待到茶冲泡好,那边的糕点也晾得差不多了。
叶雨时过去将糕点切块。一半切成了长条形状,剩下的一半他拿了一些模具,有角形有正方形还有小花,一按就出来一个有着漂亮花纹的小糕点。
至于剩下的边角料,不等观众说炫他们嘴里,一只爪爪就跟在叶雨时后面,将边角料往自己嘴里悄悄塞了进去。
【啊啊啊啊——我就知道,白果,又是你这个家伙】
【连边角料都抢不上,这什么鬼日子啊!】
【算了算了,还没习惯吗?人不如猫】
“喵~”白果舔了舔爪子,得意忘形,“不好看的边角料白果大人来解决,你们就吃好吃的呀!”
那得了便宜还卖乖的模样,实在是可爱又可恨,恨不得把它好好揉搓一顿才解气。
“好了,不要使坏了。”叶雨时揉了揉它的头发,然后说道,“来叫大家一起吃点心呀。”
白果蹭了蹭他的手指,然后飞快跑出去找白虎它们了。
吃东西吃东西,最快乐的就是吃东西呀。
而叶雨时则在这个时候开始摆盘。
如意卷已经摆好,因为之前一直有保温,所以并没有凉。
剩下的糕点则全都分为两份。今天的餐具都用了竹制的,看起来典雅无比。旁边再摆上香茗,那沉静的氛围仿佛也将直播间的观众从联邦带到了遥远的古蓝星。
就在大家逐渐沉浸其中的时候,外面门传来一声响动,白果小炮弹一样飞扑到叶雨时的怀里,使劲蹭了蹭。白虎和白鸽也一起进来了,看到桌子上的糕点,使劲嗅了嗅。和叶雨时猜得差不多,肉食爱好者的白虎果不其然来到了如意卷前。而白鸽则在翠玉豆糕和茶面前停留,看起来都挺喜欢的。
这次大家都齐了,叶雨时这才开始享用今天的劳动成果。
想吃枣泥糕还是想吃翠玉豆糕他开了个投票,让观众选择。最后观众艰难地看了看,然后大部分选择了翠玉豆糕。
毕竟那翠绿的漂亮的颜色看着就格外讨人喜欢。
叶雨时拿了一块,绿意与白皙的手指触碰,显得手指愈白,糕点更翠。送一块到口中,轻轻咬下。软糯香甜的豆糕清新可口,又带着微微的甜。
因为叶雨时点心不喜欢过分甜的,所以这甜味也不腻味,而是恰到好处。
精致漂亮,却又不失清甜滋味,入口时便仿佛吃掉了夏天一般。吃完一个可能会显得有点干,这个时候喝上一口龙井,便是解腻香浓。
【优雅,氛围不自觉优雅了起来】
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