我在荒星直播种田爆红了(60)

　　看样子，也差不多是时候可以再采收一回了。

　　不过，这会儿时间是来不及了，正午的太阳又太烈，林随遇先摘了几个茄子、青椒还有苦瓜用来做今天的午餐，剩下的打算等明天一早再来采摘。

　　后院厨房，林随遇把刚摘回来的蔬菜洗净，从冰箱里取出一大块新鲜的猪后腿肉和一排鸡蛋。

　　直播间的观众们看着面前熟悉的食材，想起昨天刚尝过的美味，口水开始在嘴里滴溜打转。

　　【主播今天又要做番茄炒蛋吗！番茄炒蛋太美味了！】

　　【是不是做地三鲜！地三鲜永远的神！昨天没抽中我一整个爆哭】

　　林随遇笑道：“今天不做番茄炒蛋和地三鲜，虽然食材和昨天的差不多，但是我们换一种吃法。”

　　原本还有些遗憾的众人，听说可以尝到新的美食，瞬间又期待了起来。

　　林随遇把猪腿肉切片后剁成肉末，接着切了些葱末姜末加入肉末中，调好味打入鸡蛋加入淀粉，顺着一个方向搅打上劲，再把打好的肉馅放在一旁备用。

　　接着开始处理青椒和茄子。

　　林随遇把茄子切去头尾，切成两厘米宽的厚段，中间深切一刀却留一小半截不切断。

　　这奇怪的切法，看得直播间的观众满脸不解。

　　【我还是第一次看见这样的切法，主播怎么不把茄子切断？】

　　【对呀，这么厚不会很难熟吗？】

　　然而林随遇接下来的操作他们更看不懂了。

　　只见他把青椒去蒂，竖着划拉一刀掏空中间的辣椒籽，这回却是整个青椒切都不切了。

　　【？？今天的菜都是什么神奇的做法？】

　　很快他们就知道了，不仅神奇，还有一丝丝眼熟。

　　林随遇把调配好的肉末塞入切好的茄子段和青椒中，用淀粉和鸡蛋调了一大碗稀面糊，又把酿好的茄盒均匀地沾上干淀粉。

　　接着起锅烧油，等油温升到四成热之后，把茄盒挨个裹上面糊再放入油锅里中火慢炸。

　　裹着面衣的紫色茄盒一个个浮在热油中，逐渐染上诱人的金黄色，散发出阵阵馋人的浓香。

　　林随遇算着时间，等茄盒里外已经炸得熟透，立即捞出，接着把油温烧热，再下锅继续复炸。

　　十秒钟后，林随遇迅速把炸得金黄酥香的茄盒全部捞出，沥干油后装盘端放在桌面上。

　　直播间的观众，在炸的过程中就已经被茄盒浓郁的香味勾得口水直流，一装盘顿时忍不住了。

　　【可以吃了吗主播！】

　　【好香好香！是不是可以吃了！】

　　林随遇笑道：“茄盒炸好了，可以直接吃了，待会我再调个酱汁，还可以蘸着吃。”

　　一听说可以吃了，大家哪还等得及什么酱汁，瞬间全都扑了上去。

　　【呼好烫！唔好香！这也太香了！】

　　【外面酥脆里面香嫩！我靠简直绝了！！】

　　【嗷嗷太香了！炸过的茄子好好吃！夹着肉更好吃！这是什么神仙搭配神仙吃法！！】

　　【我以为昨天地三鲜里面的茄子就已经是人间美味了！没想到茄子还能这么吃！我宣布！茄盒就是我的！！！】

　　一旁的121被香味馋得踮着双腿直扒着桌边，水汪汪的蓝眼睛一眨不眨地看着宿主。

　　林随遇失笑，夹了一块给它，接着煎青椒酿肉。

　　用刚刚炸过茄盒的油剩下浅浅一层把青椒煎出金黄棕褐色的虎皮，林随遇接着把调好的水淀粉调味汁倒入锅中，中火慢煮，等收汁入味后，勾出薄芡出锅装盘。

　　褐色的酱汁包裹着层层虎皮的青椒酿肉，浓郁的青椒香味混合着肉香绵绵不断满室飘香，瞬间吸引了所有人的目光。

　　“青椒酿肉做好了，大家尝尝看。”林随遇放下手中的盘子，笑着说道。

　　【原来是酿肉！我记得主播上次苦瓜酿肉也是这么做的！】

　　【青椒酿肉好香！比苦瓜酿肉还好吃！】

　　【和地三鲜里面的青椒比，感觉酿肉更香了！】

　　【斯哈！有点辣又有点甜？青椒酿肉太好吃了！瞬间觉得我能干掉一整箱营养液！】

　　趁着大家品尝的时间，林随遇笃笃笃几下把苦瓜切好薄片，准备做最后一道苦瓜炒蛋。

　　林随遇把鸡蛋打散，热油下锅煎炒得金黄喷香后捞出，再下油把苦瓜炒出碧绿，最后把鸡蛋倒入翻炒调味盛出。

　　雪白瓷盘上，翠绿的苦瓜和金黄的鸡蛋交相辉映，袅袅热气中散发着和谐又独特的清香。

　　林随遇放下餐盘，擦擦手笑道：“今天没有番茄炒蛋，苦瓜炒蛋也别有一番风味，大家可以试试。”

　　直播间的观众们上回已经尝过苦瓜酿肉，对于苦瓜那股独特的苦味，可以说是态度各异完全不同。

　　接受得了甚至还挺喜欢的，瞬间就双眼放光扑了上去。

　　剩下一些对苦瓜心有余悸的，闻着眼前诱人的香味，既有些迟疑，又忍不住有些蠢蠢欲动。

　　【唔？今天的苦瓜好像不怎么苦？和鸡蛋一起吃还很香！】

　　【确实！特别爽脆！鸡蛋也很香！苦瓜和鸡蛋竟然这么配！】

　　【我的妈！苦瓜炒蛋也太好吃了！！和番茄炒蛋完全不同的清新爽口！好香！！！】

　　看着满屏馋人的弹幕，原本还有些犹疑的其他人也忍不住尝了一口。

　　【嗯？好像……确实不怎么苦？】

　　【好吃！主播是怎么做的？这苦味完全能接受！感觉比上次的苦瓜好吃多了！】

　　林随遇眼尾一弯：“炒之前我用食盐稍微腌了一会苦瓜，苦味自然淡了很多，还能保持爽脆。”

　　弹幕恍然大悟，原来是这样，刚刚看主播撒盐还不太明白，吃起来才感觉出了不同。

　　林随遇笑笑，又剁了些蒜末和一些番茄丁，起锅快速烧个了蒜香酱汁和一个番茄味的酱汁。

　　“茄盒还可以蘸不同的酱汁，做了两个不同的口味，大家也可以尝尝看。”

　　【蒜香真的超级香啊啊啊！！比原味更好吃了！】

　　【番茄味绝了！又酸又甜加上酥脆的茄盒！简直完美！】

　　【两样蘸在一起才是绝配！！】

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第47章 腌制双蛋

　　饭后, 林随遇把抽奖的菜品全都打包寄出, 看了眼屋外明艳的烈阳，想起昨天送了新摘的番茄给唐默，结果收到的几十斤鸡蛋和鸭蛋。

　　心头一动，干脆趁着这个好天气, 做一些松花皮蛋和咸鸭蛋。

　　说干就干, 林随遇从系统库存里取出十斤鸡蛋和二十斤鸭蛋，又买了一些石灰粉和碱面。

　　接着去菜园里挖了一箩筐红泥土, 拿去菌菇房里做了下灭菌处理，又顺便从菌菇种植室的库房里取了些稻草秸秆。

　　正好早上整理松月楼烧了不少枯木，林随遇回来路过松月楼, 又去里面挖了一盆草木灰。

　　准备好所有材料, 林随遇打开直播间。

　　直播间的观众刚进来, 迎面对上的就是两大盆圆溜溜的蛋, 顿时一脸懵逼。

　　【主播拿这么多鸡蛋做什么？不会是要种蛋吧？（doge）】

　　【难道主播又要做什么好吃的？（流口水）】

　　【主播是不是又要做炒蛋？（眼睛一亮）刚刚的苦瓜炒蛋我还没吃够！】

　　林随遇把两大盆蛋泡入清水中，一边清洗一边笑道：“是要做吃的, 不过今天还不能吃。”

　　【嗯？到底要做什么？今天还吃不上？】

　　【今天不能吃？难道要煮到明天？什么菜啊这么费时间？炖蛋？焖蛋？】

　　直播间的观众看着主播一脸神秘的笑意，全都好奇不已。

　　林随遇抬眸笑道：“待会儿你们就知道了。”

　　林随遇把所有蛋清洗干净, 然后把鸡蛋放在廊外通风处晾干, 再把鸭蛋一个个摆放在宽簸箕上, 搬到屋外太阳底下晾晒。

　　众人看着他这操作更好奇了，究竟是做什么蛋？煮之前还要晒太阳？？