何宇一听,得,自家小财迷已经给他安排的明明白白了。又是戴高帽又是奉承的。这哪儿有不答应的道理,不过,何宇道:“求人,要有求人的样子。”
田瑞道:“那等把小飞送回去的!我再好好求你。”他们明天还有事儿呢,不能胡闹。
何宇道:“你可别忘了。”
田瑞的脸颊越发红了,道:“忘不了。”
第二天一家人亲自给小飞送回去。有了上一次的经验,这次分开不像上次那么难受了。何中已经跟小飞约好了寒假还要一起玩。
小飞也喜欢跟何中玩,走的时候支支吾吾道:“那还练琴么?”他有点怕了。
田瑞在旁边没忍住笑了起来。
何宇道:“要练,男子汉不能半途而废。”
俩小崽子互相看了看,都有点萎靡了,男孩子这个年纪正是皮的时候,被抓去练琴可太难受了。
把小飞顺利的送到舅舅那里。他们一家人在省里逛了一圈才回去。回去没多久,他们就要开学了。
何宇一次招了一百个本地的人专门送餐,清一色的本地年轻小伙子。
县里突然发现田瑞家的火锅突然多了一个送餐的服务,有两种火锅套餐。一种是实惠版的,一种是豪华版的,田瑞做的成品火锅底料还没弄出来,底料都是黑脸大厨率领几个小徒弟现炒的。
套餐对头一次来吃的人来说特别友好,基本上想吃的里面都有了。除了套餐之外,也可以自己单点。
这边只需要留押金,就可以拿走一套锅具和小尺寸的灶具,点上火就能吃了。
这样也方便了大伙儿,在家就能吃到店铺里同款的火锅,他们的小料是调配好的。香菜,蒜末,辣椒圈之类的都是赠送的,甚至还送小罐醋。要是有什么特殊的口味也可以提前跟店里说,能满足的尽量都满足食客们。
灶具和锅当天晚上会有人来收,直接把押金换给他们。
送餐的火锅一出,很多老食客都说好,省着在店里又挤又热,还不如在自家的小院子里呢。或者更嘚瑟一点,就在家门口树荫那块。人来人往的、看见熟人招呼他们吃一口也不错。
很快订餐的人激增。只不过在点“外卖”有一点不好,一次性必须要把菜品点齐。不能中途加餐。
几个食客把店长围绕了起来叽叽喳喳的:“我来一个四人餐实惠版的,再多加一份切面。”
“豪华版的有小酥肉和鸭血么?”
店长一直在接待,嗓子都哑了:“鸭血有的,小酥肉不包含在套餐内。想吃就只能单点一份儿了。”
“哦,那来一份豪华版的六人餐,再单点一份小酥肉。什么时候能给我送到。”
店长道:“马上就给你配菜,把东西拿齐了就可以送。下午我们来取锅和灶。”
“知道了。”老食客愉快的给了钱。现在店里还多了个免费的糖水冰粉,吃起来凉凉的,像果冻一样,来店里的食客就会吃上一碗。
“没有鸡锅么?”老食客问着。
店长道:“不好意思,我们店的鸡锅和甲鱼锅只能堂食不能外送。”
小七嗓子都哑了,赶紧叫旁边的人过来帮忙,又派了一个跑腿的。
要不说宇哥这人还真有办事能力,他居然还真的搞出来一个同城外送服务。不过,只对口田瑞家的店,不接其他的订单。送餐的人穿着同样的衣服,一眼就能看出跟别人的不同。
小七从早上开始就狂写单子,手现在都有点轻微颤抖。看了下,一上午就写了一百三十多张单子,就这还源源不绝的人呢。
也亏得多了这么个外送的服务,店里不像每日那么喧闹拥挤。
过了一伙儿白猛带着几个帮手骑着三轮车过来了。上面都是各种蔬菜,蘑菇,土豆,成箱的海带,冬瓜,甚至还有手工切面。从后门进的,火锅店就开始紧急卸货。
白猛一听说这边增加了配送的服务就知道他们这里肯定忙不过来,立刻就过来了。
白猛一来,火锅店里的店长小七的眼睛里都冒着光,像是看救星似得:“猛哥。”声音沙哑的不行。
白猛也吓了一跳,后面还排长队呢。他们这写一张单子就给一个服务员配货。没停下来过。
白猛道:“这边我来吧。你先喝点水,松快松快。”
小七道:“哥,我去看看后面的货备足了吗?”今天是他们第一次送餐。配合的很好,送餐也很快。他们一直在外送,堂食也没停下来过,所有人都忙的不行了。虽然田瑞让他们多准备一些。但还是还是轻视了大家对火锅的热情,小七怕后面断了货。大院那边和宇哥的外卖员全力保障他们,他们不能掉链子。
小七把前面交给了白猛,旁边还有几个心腹听白猛的差遣,他赶紧去了后厨和配菜室。机械肉卷那边一直在切,从早上到现在刀刃都有些钝了,不像之前那么好用了。
小七瞧见道:“先换个刀片。”在火锅里肉是大头,供不上可不行。
冰柜里十多卷冻好的肉等着切呢。刀片不快,有的等了。
切肉的师父也忙懵了,一上午催催催的,刀片钝了都没注意。连忙换了一个,听削肉的声音都跟刚才不一样,轻快利落了不少。
他连忙去后厨,现在都在帮他们的忙。要说哪里最忙还的是底料这边,他们炒料的压力太大。今天连堂食的甲鱼锅都停了,没时间弄。
小七去后厨,一看,惊了,道:“东家,你什么时候来的。”看着田瑞也换上了厨师的衣服在旁边炒料。
黑脸大厨的学徒道:“小七哥,咱们东家已经来一上午了,亏得他来了。不然还真的忙不过来。”
小七道:“你们来的晚不知道,最开始咱们家东西火起来就是因为咱东家手艺好。我师哥都是咱东家教出来的。”
黑脸大厨一听,心道怪不得。
田瑞进了厨房换上了一身衣服,当时他还以为是来帮忙的。他任何的活儿都干的很好。甚至炒料对火候的把握一点不输给他。
有了田瑞的帮忙,后厨的压力小了很多。连老板都开始干了,他们也没啥可抱怨的了,而且田瑞说了,火锅店里后厨这些人下个月再上调一次工资。所有人干活儿也起劲儿了。
很快外头就道:“再做三份鸡锅堂食,五份麻辣底料,七分微辣底料,再加两个菌汤打包。”
大伙儿快速的分配,速度上来了。一份一份的做,不用着急忙乱。
黑脸大厨是田瑞外聘来的,从未跟田瑞在一起干过活儿。像他这样的大师傅都有点蛮横,不喜欢别人来后厨,但跟田瑞一起干的时候却觉得很自在,不管来多少份底料的单子。田瑞有条不紊的分配下来,后厨不像平常那么慌乱。
黑脸大厨有点佩服田瑞。他在这边一呆,就跟定海神针似得。怪不得能支棱起这么大的买卖。
他们的吃饭是两个人两个人吃。从五点开始吃完饭,等最后一个人吃完已经快九点了。县里的人,热情不减,生怕错过了这次就吃不着似得。
中途找刘甲通知肉联厂卷了一千斤的牛肉,一千斤的羊肉,新鲜的肉卷好冻起来,到时候方便切……让他们提前预备着。
忙完这一天,田瑞他晚上都没吃饭,坐在那边吃饭都嫌累,晚上何宇来接的他。
许多日子以来,火锅店第一次十二点闭店了。所有人都回家了。田瑞也往家里走,双腿沉重的像是灌铅了似得,走路都抬不起脚来。
何宇来接的他。
田瑞累的恹恹的。
何宇看着又心疼又好笑道:“还能走么?”
田瑞还没等开口,何宇就转过身蹲下要背他回去。他们收摊的时候已经是凌晨了。整个县城熟睡了,偶尔还有几个微弱的路灯亮着。
田瑞趴在何宇宽阔的背上,脸贴了上去。
何宇回了家都够晚了,没想到自家小财迷还没回来。
看着他累成这个样子,道:“你何必呢。就算不干,家里也能吃上饭。”
田瑞道:“过几天就好了。”听黑脸大厨说,他说动了四个师兄弟,水平都很好。他们一来店里能忙的开了,就不用他下手了。
上一篇:论反派洗白的正确方式
下一篇:宠文里的极品男配重生了
喜欢本文可以上原创网支持作者!