在年代文里养反派(96)

　　何宇一听，得，自家小财迷已经给他安排的明明白白了。又是戴高帽又是奉承的。这哪儿有不答应的道理，不过，何宇道：“求人，要有求人的样子。”

　　田瑞道：“那等把小飞送回去的！我再好好求你。”他们明天还有事儿呢，不能胡闹。

　　何宇道：“你可别忘了。”

　　田瑞的脸颊越发红了，道：“忘不了。”

　　第二天一家人亲自给小飞送回去。有了上一次的经验，这次分开不像上次那么难受了。何中已经跟小飞约好了寒假还要一起玩。

　　小飞也喜欢跟何中玩，走的时候支支吾吾道：“那还练琴么？”他有点怕了。

　　田瑞在旁边没忍住笑了起来。

　　何宇道：“要练，男子汉不能半途而废。”

　　俩小崽子互相看了看，都有点萎靡了，男孩子这个年纪正是皮的时候，被抓去练琴可太难受了。

　　把小飞顺利的送到舅舅那里。他们一家人在省里逛了一圈才回去。回去没多久，他们就要开学了。

　　何宇一次招了一百个本地的人专门送餐，清一色的本地年轻小伙子。

　　县里突然发现田瑞家的火锅突然多了一个送餐的服务，有两种火锅套餐。一种是实惠版的，一种是豪华版的，田瑞做的成品火锅底料还没弄出来，底料都是黑脸大厨率领几个小徒弟现炒的。

　　套餐对头一次来吃的人来说特别友好，基本上想吃的里面都有了。除了套餐之外，也可以自己单点。

　　这边只需要留押金，就可以拿走一套锅具和小尺寸的灶具，点上火就能吃了。

　　这样也方便了大伙儿，在家就能吃到店铺里同款的火锅，他们的小料是调配好的。香菜，蒜末，辣椒圈之类的都是赠送的，甚至还送小罐醋。要是有什么特殊的口味也可以提前跟店里说，能满足的尽量都满足食客们。

　　灶具和锅当天晚上会有人来收，直接把押金换给他们。

　　送餐的火锅一出，很多老食客都说好，省着在店里又挤又热，还不如在自家的小院子里呢。或者更嘚瑟一点，就在家门口树荫那块。人来人往的、看见熟人招呼他们吃一口也不错。

　　很快订餐的人激增。只不过在点“外卖”有一点不好，一次性必须要把菜品点齐。不能中途加餐。

　　几个食客把店长围绕了起来叽叽喳喳的：“我来一个四人餐实惠版的，再多加一份切面。”

　　“豪华版的有小酥肉和鸭血么？”

　　店长一直在接待，嗓子都哑了：“鸭血有的，小酥肉不包含在套餐内。想吃就只能单点一份儿了。”

　　“哦，那来一份豪华版的六人餐，再单点一份小酥肉。什么时候能给我送到。”

　　店长道：“马上就给你配菜，把东西拿齐了就可以送。下午我们来取锅和灶。”

　　“知道了。”老食客愉快的给了钱。现在店里还多了个免费的糖水冰粉，吃起来凉凉的，像果冻一样，来店里的食客就会吃上一碗。

　　“没有鸡锅么？”老食客问着。

　　店长道：“不好意思，我们店的鸡锅和甲鱼锅只能堂食不能外送。”

　　小七嗓子都哑了，赶紧叫旁边的人过来帮忙，又派了一个跑腿的。

　　要不说宇哥这人还真有办事能力，他居然还真的搞出来一个同城外送服务。不过，只对口田瑞家的店，不接其他的订单。送餐的人穿着同样的衣服，一眼就能看出跟别人的不同。

　　小七从早上开始就狂写单子，手现在都有点轻微颤抖。看了下，一上午就写了一百三十多张单子，就这还源源不绝的人呢。

　　也亏得多了这么个外送的服务，店里不像每日那么喧闹拥挤。

　　过了一伙儿白猛带着几个帮手骑着三轮车过来了。上面都是各种蔬菜，蘑菇，土豆，成箱的海带，冬瓜，甚至还有手工切面。从后门进的，火锅店就开始紧急卸货。

　　白猛一听说这边增加了配送的服务就知道他们这里肯定忙不过来，立刻就过来了。

　　白猛一来，火锅店里的店长小七的眼睛里都冒着光，像是看救星似得：“猛哥。”声音沙哑的不行。

　　白猛也吓了一跳，后面还排长队呢。他们这写一张单子就给一个服务员配货。没停下来过。

　　白猛道：“这边我来吧。你先喝点水，松快松快。”

　　小七道：“哥，我去看看后面的货备足了吗？”今天是他们第一次送餐。配合的很好，送餐也很快。他们一直在外送，堂食也没停下来过，所有人都忙的不行了。虽然田瑞让他们多准备一些。但还是还是轻视了大家对火锅的热情，小七怕后面断了货。大院那边和宇哥的外卖员全力保障他们，他们不能掉链子。

　　小七把前面交给了白猛，旁边还有几个心腹听白猛的差遣，他赶紧去了后厨和配菜室。机械肉卷那边一直在切，从早上到现在刀刃都有些钝了，不像之前那么好用了。

　　小七瞧见道：“先换个刀片。”在火锅里肉是大头，供不上可不行。

　　冰柜里十多卷冻好的肉等着切呢。刀片不快，有的等了。

　　切肉的师父也忙懵了，一上午催催催的，刀片钝了都没注意。连忙换了一个，听削肉的声音都跟刚才不一样，轻快利落了不少。

　　他连忙去后厨，现在都在帮他们的忙。要说哪里最忙还的是底料这边，他们炒料的压力太大。今天连堂食的甲鱼锅都停了，没时间弄。

　　小七去后厨，一看，惊了，道：“东家，你什么时候来的。”看着田瑞也换上了厨师的衣服在旁边炒料。

　　黑脸大厨的学徒道：“小七哥，咱们东家已经来一上午了，亏得他来了。不然还真的忙不过来。”

　　小七道：“你们来的晚不知道，最开始咱们家东西火起来就是因为咱东家手艺好。我师哥都是咱东家教出来的。”

　　黑脸大厨一听，心道怪不得。

　　田瑞进了厨房换上了一身衣服，当时他还以为是来帮忙的。他任何的活儿都干的很好。甚至炒料对火候的把握一点不输给他。

　　有了田瑞的帮忙，后厨的压力小了很多。连老板都开始干了，他们也没啥可抱怨的了，而且田瑞说了，火锅店里后厨这些人下个月再上调一次工资。所有人干活儿也起劲儿了。

　　很快外头就道：“再做三份鸡锅堂食，五份麻辣底料，七分微辣底料，再加两个菌汤打包。”

　　大伙儿快速的分配，速度上来了。一份一份的做，不用着急忙乱。

　　黑脸大厨是田瑞外聘来的，从未跟田瑞在一起干过活儿。像他这样的大师傅都有点蛮横，不喜欢别人来后厨，但跟田瑞一起干的时候却觉得很自在，不管来多少份底料的单子。田瑞有条不紊的分配下来，后厨不像平常那么慌乱。

　　黑脸大厨有点佩服田瑞。他在这边一呆，就跟定海神针似得。怪不得能支棱起这么大的买卖。

　　他们的吃饭是两个人两个人吃。从五点开始吃完饭，等最后一个人吃完已经快九点了。县里的人，热情不减，生怕错过了这次就吃不着似得。

　　中途找刘甲通知肉联厂卷了一千斤的牛肉，一千斤的羊肉，新鲜的肉卷好冻起来，到时候方便切……让他们提前预备着。

　　忙完这一天，田瑞他晚上都没吃饭，坐在那边吃饭都嫌累，晚上何宇来接的他。

　　许多日子以来，火锅店第一次十二点闭店了。所有人都回家了。田瑞也往家里走，双腿沉重的像是灌铅了似得，走路都抬不起脚来。

　　何宇来接的他。

　　田瑞累的恹恹的。

　　何宇看着又心疼又好笑道：“还能走么？”

　　田瑞还没等开口，何宇就转过身蹲下要背他回去。他们收摊的时候已经是凌晨了。整个县城熟睡了，偶尔还有几个微弱的路灯亮着。

　　田瑞趴在何宇宽阔的背上，脸贴了上去。

　　何宇回了家都够晚了，没想到自家小财迷还没回来。

　　看着他累成这个样子，道：“你何必呢。就算不干，家里也能吃上饭。”

　　田瑞道：“过几天就好了。”听黑脸大厨说，他说动了四个师兄弟，水平都很好。他们一来店里能忙的开了，就不用他下手了。