在年代文里养反派(107)

　　随后把他们安排到学校的宿舍里，这边都是小单间。住的不比他们在大学差。

　　校长给他们介绍道：“我们这原本有食堂，但是老师们普遍都反映说食堂的东西不好吃，他们愿意在外头吃，所以学校就把食堂给取消了，折成了餐补给大家发下去。咱们学校订的餐补还是挺高的。”

　　他们仨安顿好了之后，校长特意拿出了一张平常舍不得用的免排免单的火锅劵。他攒了好久就两张。这次拿出一张，真的是非常有诚意，带着他们去了新开的店。就在理他们学校不远的地方。

　　新开的店铺的主厨是黑脸大厨的师兄弟，他们虽然是一个师傅教的，但都出来单干这么多年了，每个人炒料的味道都不一样，都很好吃。

　　新店这边有特色冰粉，夏天吃一碗凉凉的在很舒服。

　　柳成在省城里都没吃过火锅，校长点的是微辣的，涮起来味道很香。而且他们这的特色是虾滑和手切鲜牛肉。

　　手切的鲜牛肉切的非常薄，放在滚开的火锅里烫上几秒立刻捞出来就能吃了。肉吸足了锅底的香辣，再过裹上精心调配的蘸料，吃起来嫩极了。

　　虾滑模样像是一块凉糕似得，用勺子舀成一个个丸子的形状，放在锅里一滚就变成粉嫩的颜色了，里面的虾肉粒很大块，吃起来是脆爽鲜美。

　　这虾滑都是手工打的，鲜虾仁都是现剥的。大店就没有这个菜。现在火锅有了跑腿送餐的业务，但是没有现切牛肉和虾滑，想吃就只能来店里。

　　“好吃。”

　　“哇……”

　　柳成跟他同学也不想当着领导面前展现出没见过世面的样子，可是这东西实在是太好吃了。美食杂联写过火锅，现在真正吃到嘴才发现美食杂联写的太保守了，吃到嘴里，比文章写的诱人百倍。

　　县里的火锅现在名声大到周末外地人专门过来吃，菜品很齐全。像什么鸭肠，黄喉，鸭血，都有，而且调料区的小料就有二十多样子。糖蒜免费，这里的糖蒜一点都不咸不辣是酸甜口的。

　　柳成光糖蒜装了一盘子快吃光了，火锅汤底香辣香辣的。就连普通的面条放在汤里滚两圈都好吃。他们本来就饿，四个人吃了二十多盘肉。

　　头一次来的，几乎都这样。

　　校长最后吃了一碗冰粉，笑道：“还是年轻小伙子好啊。我年轻的时候也能吃，现在条件好了，吃点东西还不消化，所以你们能吃尽量吃。”

　　几个人谢过了校长。吃完饭起身的时候，陌生的饱腹感袭来，才知道吃了多少。

　　校长也知道他们刚来肯定对县里好奇，特意给放了两天的假期，让他们出去转转。

　　他们回到宿舍道：“这次来对了！”

　　“火锅都这么好吃，那烤肉呢？”话音一落，其他两个人眼睛都亮了。美食杂联期期出，上面可有不少好吃的。一样一样吃过去也得一个月。

　　当天晚上他们去夜市的时候，眼睛都不够看了，有卖吃的，有卖手工制品的，就连啤酒厂都在路边摆摊，酒瓶里多了一根吸管，打开就能喝。

　　他们三人一人买一瓶冰啤酒，喝一口沁凉清爽。继续往前走：“哎，那是不是辣炒田螺。”美食杂联上有写。

　　不过，在排长队。

　　他们想来想去，为一个小零嘴排那么久有点不值得。道：“哎，我想去田瑞家。”他们虽然没来过，但是美食杂联报纸的粉丝，对“大名鼎鼎”的田瑞家美食神往已久。

　　他话音一落，前面一个清秀的男的看了他们一眼。

　　他们也没当回事儿，很久之后才知道，他们第一天来夜市看见的那个清秀的男人就是田瑞。后悔不迭，他们对田瑞有种粉丝的心态，早知道上去说说话好了，多难得的机会，居然错过了。

　　作者有话要说：　　还有一更，十二点之前更。

第76章 铁板鱿鱼

　　田瑞家的美食侦探从外地回来带了灌汤包,  铁板鱿鱼等技术，其中最让田瑞震惊的就是铁板鱿鱼。

　　差点以为对方也是穿越而来的。

　　田瑞还过去看了看，这个做铁板鱿鱼的小哥今年才二十岁,  他跟人学的手艺。才出摊几天就被胖子发掘，承诺个月五十块钱给他收编了。

　　田瑞让他做了几个尝了尝,  他做的铁板鱿鱼味道还行,  大部分仰仗的是鱿鱼本身的鲜甜味,  他的海鲜酱般。

　　田瑞去厨房里研究了段时间,  终于把酱料给琢磨出来了，鲜辣中带着点点的甜味。

　　在原有的基础上升级了下海鲜酱,  让他再练习几天再摆摊。

　　灵水县是个内陆的县城，海鲜只能靠进货,  而且大部分都是冻货。

　　冻货海鲜只能全程冷链运输,  运输成本贵出倍。

　　不过好在运输上何宇可以帮忙。

　　田瑞先让省里的采购员运些大鱿鱼。然后让他留意看看能不能包几条渔船，让他们去打捞,  货物他都包了，这样整船的价格更便宜。

　　进货员表示知道了。

　　田瑞家的东西卖的比较快，所像这种全部依赖进货的必须准备充足。好在库房里还有两个全新的大冰柜，可以用起来，储存冻货大鱿鱼。

　　田瑞正在忙的时候就被叫走了。

　　叫他的是胡编辑。

　　他们的报纸办的特别好,  每次都要加印,  现在新版起印就是十五万张，算是民办报纸的个巅峰之作。

　　他们的报纸影响力日益增长,  也有人注意到这里。

　　报纸的发行量大，有忠实的粉丝，只要在报纸上推过的东西都很火。

　　就像做辣炒田螺的小伙子，现在他们兄弟二人都已经在何宇开发的地方买房了,  而且付的是全款。

　　叫其他人见了怎么能不眼热呢？

　　胡编辑现在压力也很大，自从美食杂志的影响力日益增大之后，不断的增加印刷量，就背负了更多的运营成本。

　　所有的钱都是田瑞个人掏的。

　　每个月在这上面投的钱就有好几千块钱，什么概念，基本上个月就要付掉个房子钱。

　　他也想改变现在的局面。至少维持收支平衡，自负盈亏。

　　胡编辑知道，报纸主要就是靠口碑，旦口碑出现问题，他们的保持形象就会受损，所以在选择广告商方面他非常慎重，直都有想跟他们合作的人，这次叫田瑞过来，主要是因为有了个非常好的合作人。

　　田瑞道：“是谁？”

　　胡编辑道：“小烧白酒！”这个白酒虽然没有牌子，但是在当地卖的特别好，是纯粮食酿造的。

　　这个白酒田瑞都知道，他也喝过这个酒，的确是属于物美价廉。而且喝完第二天起来头不疼。

　　酒厂的老板愿意花5000块钱做期广告。

　　胡编辑疯狂的心动，但没有立刻答应。

　　他想要找田瑞请教下，这个事情到底怎么做？毕竟他是做报纸的，商业上的事儿还是田瑞更专业。

　　除了小烧白酒之外还有个面包厂，面包厂是做老式矿山面包的，这种面包在过去是工人下矿的时候带的，特别抗饿，面包里面还有夹心，以前面包根本不对外出售，等现在对外出售的时候没有人认可了，卖的非常差。

　　大家宁可去卖高价的奶油蛋糕，也不买他们厂里出的点心。

　　矿山面包之前尝试过在广播上进行些广告的投放，效果很般。

　　但美食杂联的的报纸不样，每次要出报纸的时候，都会有人在编辑室门口等着。报纸给宣传过后的效果显而易见，矿山大面包愿意拿出3000块钱进行广告投放。

　　这两个产品的质量和口碑都是有的。

　　至于想拿出三五百块钱投放广告，或者是些不靠谱想要占便宜的，胡编辑都没有谁选。

　　田瑞听了之后道：“可以，但是要跟他们签个合同，如果他们质量偷工减料了，要追责赔偿损失，而且登报道歉！”

　　胡编辑听田瑞这边松口了，心里踏实点，笑道：“知道了。”

　　田瑞道：“你现在怎么样？”

　　编辑部这边田瑞直就属于放手的状态。现在报纸这么红火，其中有大部分是胡编辑的功劳。