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要是运气不好，碰上那吝啬的师傅，可能一辈子都是干杂活，连出头的机会都没有。
而今日掌柜让他们来跟着这个年轻人学手艺，尽管是没有经过拜师之礼，他们的心里都把这个年轻人当成了半个师傅。
听说这道烤鸭日后可是他们店里的招牌菜，他们可是要好好学会了!
“这些鸭子腌制好之后，要挂起来晾干水再烤。”等到全部的鸭子都腌制好之后，苏白过去一一的检查了所有的鸭子，见没有问题，后面就是等待的时间了。
这个时候大掌柜早已经起来了，听说刘掌柜求见，就让人进来了。
“这是苏小弟送给大掌柜你的，让我代劳帮他拿上来给你。”刘掌柜把手上的东西递过去。大掌柜抬抬手，身边跟着的人就上前接了过来给他，“是什么东西吗？”
“这坛子说是新酒，这包裹里面的我也不晓得。”刘掌柜只是代为拿东西上来的，并未打开包裹看，因而并不知道里面放的是什么东西。
包裹里面有一个小盒子，一打开盒子，大掌柜就认出里面是什么东西了，“行，你出去吧。”
“是。”刘掌柜应了一声，就出门去了。
……
等到苏白这边一忙完，就听到酒楼的小厮过来传话，说是那位大掌柜要见他，他大概知道是什么事了。
“好，等我洗洗手就跟你过去。”刚才在弄鸭子，一身的味道，还好他自己带了围裙过来，要不然现在就没法见人了。
洗干净手之后，把身上戴着的围裙摘下来，苏白就跟着前来喊他的小厮往楼上上去。一进门就见到坐在那里喝茶的大掌柜，他喊了一声“大掌柜。”
“坐吧，不必拘谨。”大掌柜的面前摆着一个小盒子，等到苏白坐下来之后，他才说道：“这个盒子里的茶叶，是你之前送给刘掌柜的茶叶吧，倒是比你后来炒的那些茶叶要好些。”
“呵呵，是啊，一开始我也没想要炒茶卖的，是送了一点给刘掌柜之后，刘掌柜喝了之后说好，追着我要茶叶，我才炒了一点茶。”苏白一听就知道刘掌柜把他之前送的茶叶呈交上去给上司了，他也没有隐瞒自己手上还有一点茶叶的事实，毕竟他现在都均出来二两送人了。
“茶叶这个东西分季节，清明前采摘的茶叶要比清明后采摘的稍微好一点，炒出的茶叶也有一点差别。”
“嗯，是有点差别。”
大掌柜一看这个小盒子里的茶叶，跟后面送去的茶叶一对比，就知道不仅仅是一点差别了。只要一看过这两种茶叶，就会知道这两种茶叶的差别很大，“若是小公子肯卖，我愿意以十金一两的价钱，跟你买你手上的茶叶。”
“……”十金一两？是他想的那样吗？苏白眨了一下眼睛。
“就是十两金子，一两的茶叶，只要你愿意卖，不管你手上有多少茶叶，我都愿意用这个价格跟你全部买了。”怕对方没听清楚，大掌柜微微笑了一下，补充了一句。
“……”十两金子一两的茶叶，那就是一百两金子一斤的茶叶啊！好心动怎么办！
简直是心口一击！
尽管是很心动，苏白还是咽了咽口水，委婉的拒绝了这位大掌柜抛出的诱人的条件，“家中的茶叶已经说好送给好友了，实在是不好意思。若是大掌柜有意要的话，等明年的清明之前，我会提前多炒一点茶叶给大掌柜的。”
所以意思是，他手上的那点茶叶还是不能卖，尽管对方给的价格很高。
不过他就有点不明白了，他的茶叶真的值得别人拿十金一两跟他买吗？苏白的心里有点小疑惑。还有家里那位整天喝茶跟吸毒一样的上头，要不是自己亲手从茶树上采摘回来的叶子，他都要怀疑自己炒的是不是罂粟了！
“那真是太可惜了，如果小公子你改变主意了，欢迎随时来找我相谈。”大掌柜微微一笑，见着少年明明很想卖，又生生的忍了下来，他便没有继续在这个事情上游说了。
只好让人把小盒子的一点茶叶收了起来，这个茶叶还要拿回去交给东家的，他自己都不能偷喝。
“……”苏白，好想卖，十两金子一两茶叶，他的这个茶叶还真的比金子还贵了！他都怀疑自己是不是视金钱如粪土了，别人给这么高的价格，他都还能忍得下来。
站在一旁的小厮上前去端起酒壶，往两个杯子里倒了酒。
“还有你送来的这个酒，跟你之前给酒楼的那些酒，有点不一样啊。”大掌柜端起酒杯，一闻这个酒的味道，他就知道跟之前的那些酒不一样了。
“嗯，是啊，这个是高粱酒，跟米酒有点不同的。”苏白把这两种酒的不同跟这位大掌柜说了说，他之所以送这位大掌柜新酒，也是打着跟这位大掌柜谈生意的想法。
“如果大掌柜觉得这个酒可以的话，后面我会熬一点这个酒出来，你们酒楼要的话我就多熬一点。”
“可以。”大掌柜自然是不会拒绝的了，两个人又谈了关于价格上的问题，大概的确定了下来。
确定了烤鸭能在今天做出来之后，大掌柜就说道：“今日我就会离开这里，回去上京了。等你到了上京，若是没有合适的住处，到时大可来找我，我与东家说一声，可与你安排一个方便的住处。”
“那小子就先谢过大掌柜的好意了。”苏白起了身，道了谢，“等小子到了上京，一定去拜访大掌柜。”
“好好，我们东家一直说想见见你，到时我引你见见我们东家。”大掌柜笑着应道。
两个人又说了几句话，苏白就没有继续在里面打扰，出去外面看他的鸭子去了。
……
一直到差不多中午，外面晾着的烤鸭就差不多好了，接下来就是要开始上炉子烤鸭了。
“在烤之前，要用蜂蜜均匀的刷一遍，这样烤出来的外皮会更有质感，外表会更脆更好吃一些。”在烤之前还要刷一遍蜂蜜，苏白把这些要注意的事项都一一的跟这些大厨说明白。
毕竟这鸭子做得好不好，卖得好不卖，可是事关他日后的分成问题的。他自己当然就希望这些厨师们能学得更好，做出来的鸭子更好吃，这样他能拿到的分成就更多了。
苏白倒是不担心酒楼这边会扣他的分成，毕竟他手上的东西，酒楼这边还是想要继续跟他合作的。如果真的惹恼了他，大不了他就换一个合作对象而已，受损的也是他们酒楼的生意。
“哦哦，明白明白。”
“这些我们来做就行。”
后面刷鸭子的工作就变成了这些大厨们。
等到鸭子处理好之后，后面就是上炉子去烤了。
酒楼特意请工匠做的炉子很大，一次挂十几二十只鸭子上去烤都没有问题。负责烤鸭的这个工作就不再需要大厨，只要交给底下的小徒去做就行了。
这个点上已经快到中午饭的时间，到店里吃饭的客人多了起来，在酒楼工作的大厨就要去厨房做事了。只有两个是大掌柜那边带来的厨子，他们就继续站在这里观看烤鸭。
苏白没别的事，也继续留在这里，顺便跟两个大厨聊聊天，盯着炉子里的烤鸭。
炉子里的火很旺，守在边上的人要不时的推动一下里面的鸭子，让鸭子转动一下位置。
在高温的作用之下，鸭子的表皮慢慢的变色，油脂顺着外表滴落下来，掉到下面的柴火上，发出滋啦一声，火就蹿了起来。
苏白一直站在这里没走，时不时的提点一句，见到里面的鸭子已经烤得差不多了，他就让人拿了一只鸭子下来，“应该是可以了，提一下下来试试看。”
刚烤出的鸭子出炉，那个味道实在是……
“嗯，这鸭子看起来不错。”
两个跟着学习的大厨闻着鸭子的香味，都忍不住的咽口水。
香味飘到了外面去，这个时候在外面吃饭的客人，闻到一股特别的香味，跟酒楼的人打听，“你们酒楼里是在做什么菜啊，闻着这个味道真是真是太香了。”
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