我靠美食在娱乐圈洗白了(99)

　　叶奚知的想法很简单。

　　他以前对卢霁好，是因为他对未来抱有一定幻想，现在幻想破碎了，试了几次后，他也没觉得就很好，不反感，但是也没多大兴趣。

　　反正，叶奚知想，就这么凑合吧，卢霁的脸还是好看的。

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第80章

　　叶奚知的餐厅开了半个多月了。

　　每位离开的客人都大为夸赞,说下次一定要再来，味道真的很好吃！还发过微博夸奖。

　　但是，叶奚知觉得知名度仍然不够。

　　网上虽然很多人知道,但是好奇的占了大多数，而且好奇的是他本人，餐厅价格昂贵，真正愿意来试的人终归是少数。

　　叶奚知找到了南编辑,讲述目前的困境,自己该怎么扩大餐厅的知名度？

　　南编辑说：“你知道美食其实也是个圈子吧？”

　　叶奚知皱眉：“我刚从另一个圈子跳出去,还要进另一个圈子？”

　　“你以为呢？”南编辑反问，“但凡形成一点规模,什么东西没有圈子？”

　　“那我不太懂了。”叶奚知说。

　　这是叶奚知的真心话,他做菜都是自学成才，没有和其他厨师接触过。

　　“你……真不知道你的手艺是怎么学的。”南编辑叹了口气，摇了摇头,“也不是要你去混，但是你可以邀请一些人来你这里吃饭,吃了以后大家就认识你了，以后也愿意偶尔帮你推荐。”

　　“邀请谁？”

　　南编辑想了想：“你定个日子，什么时候有空，我来帮你邀请。”

　　叶奚知的手艺好，南编辑也是真心愿意帮他推荐。

　　“好，那就麻烦你了！”叶奚知道谢。

　　时间定在了一月中旬。

　　最冷的时候,恰好也在春节前，南编辑邀请了几位资深美食家过来品尝。

　　叶奚知也做好了准备。

　　他发现，这种资深美食家，吃到食物加的分数也不少,他对这群人还抱有了一定的期望。

　　卢霁最近很不争气，卡着不用吃饭的点来他家，叶奚知琢磨着，连最后的价值都没了，他还能有什么用？

　　这群人来的很准时，总共八个人，虽然有几位感觉不太愿意，面上还是露出欣喜的神色，看见叶奚知连连说终于见到你了，早就想来一直抽不出时间！

　　叶奚知也有礼貌的回应。

　　进屋准备前，被南编辑拉住了，低声说：“不好意思。”

　　“什么？”叶奚知迷茫。

　　“不好意思，我这次多带了一个人来……”

　　叶奚知说：“这有什么。”

　　南编辑回头看了一眼，欲言又止的样子，最后在催促下才说：“我带的这位是厨师，不是美食评论家，他今天恰好休息，听见我们聊也打算跟来。”

　　叶奚知偏头问：“你说的是谁？”

　　“绿衣服那位。”

　　八个人里只有一位是绿衣服，身型健壮，年龄较大，头发已经半白。叶奚知刚看过去，他就迅速转头看向叶奚知，直觉异常敏锐。

　　叶奚知朝他笑了笑，对方也点了点头。

　　叶奚知说：“他是厨师也无所谓。”

　　“那就好，你别有心里负担！”南编辑说。

　　他知道很多新晋厨师，一旦有什么资深厨师在，很容易紧张，而且…这位资深厨师的性格还很怪，南编辑没有说出口，以免对方多想。

　　叶奚知进屋后，南编辑回了餐桌。

　　大家都在玩手机，今天这顿饭并没有带来太多的期望，绿衣服的厨师倒是在和旁边人聊天。

　　“我今天晚上都想好吃什么了，又被你拉来了……”旁边人无奈地对南编辑说。

　　南编辑说：“你先吃了再说。”

　　“行。”那人懒洋洋应了句。

　　普通人可能会被宣传忽悠，他们不会，叶奚知开餐厅的事情都知道，杂志社夸奖的事情也知道，没人当回事。

　　杂志也要销量，偶尔和明星合作，双方互相吹捧这是很正常的事情，叶奚知做的再好吃……也就是中等水平，卖的这么贵，谁闲得慌会来吃。

　　不过，大家也想好了，面子还是要给的，不管味道如何，最后总是要夸一夸。

　　餐前上的不是茶了，而是调味汁，喝起来有柠檬和薄荷的香气，酸味足，让人很容易胃口大开。

　　前菜和汤的变化不大。

　　这两样菜让没什么期待的人几个人瞪大了眼睛。

　　“唔！”

　　“味道不错啊。”某位说。

　　“确实还不错，看来是有点真功夫，他…是谁的徒弟啊？”旁边的人吃了一口，问南编辑。

　　厨师还真是个讲究经验的行业，没几十年的学习工作，很难有什么进展，如果是年纪小的，只能是从小和别人学的了。

　　南编辑打了个哈哈，敷衍过去了，这件事他至今都不清楚。

　　今天的菜单和以往类似，换了两道热菜。

　　主菜换成了烧鹅。

　　叶奚知用的是鹅仔，不像普通烧鹅那么大，味道却更胜一筹。

　　刚出炉的烧鹅是铜色、表皮光亮还滴着热油，闻起来极香，还带着淡淡的柴火味，一整只鹅分成四份，每个人盘子里有一小碟。

　　早就有人迫不及待的撕下来吃了一块，酥皮破开，最先涌出的是脂香，里面是深粉色的鹅肉，撕开的时候条条分明，一个没注意，舌尖被烫的一哆嗦。

　　外层的皮很酥脆，嚼着还能听见声响，虽然是鹅仔脂肪却很丰盈，口感肥而不腻，最难得的是肉本身，不仅嫩滑，调味料也渗了进去，直接就能尝到味道。

　　一般烧鹅都要配酸梅酱，酸酸甜甜可以解腻，肉的味道也被激发的更为咸香，叶奚知理所当然也配了一小碟。

　　不过，他做的烧鹅味道刚合适，咸却不至于让人喝水，骨头也带着滋味，不用配酸梅酱来解腻，都能让人一直慢慢啃下去。

　　这道菜让吃饭的众人大为惊叹。

　　烧鹅是公认的做起来麻烦，炙烤技术要好，调味要适当，如果真的是叶奚知做的，那他还真有开店的资本，可是……

　　“这不科学。”南编辑旁边的人边吃边说。

　　“我也觉得不科学，年纪轻轻怎么会做的出来？”

　　如果叶奚知是从小练出来那还有几分道理，但是之前他干什么的大家也清楚，当明星。

　　哪里有时间去练这些？！

　　心中的疑虑还没有打消，又接着上了两道菜，糖藕和鱼，味道依旧保持了高水准。

　　主食被叶奚知换成了面条，南编辑有些遗憾，他本人对粥情有独钟。

　　面汤是深色，刚一端上来就闻到一股鲜香，撒了几粒翠绿的葱花，可以看见若隐若现的面条和汤中的海鲜。

　　南编辑用筷子轻轻搅拌，面条里有雪白的蟹肉，被染成了淡红色，几根蔬菜叶铺在汤底。

　　有人早就忍不住了，拿勺子喝了一口汤，眯起眼睛摇了摇头。和想象中一样，汤味浓郁鲜美，不仅是海鲜，里面还有很淡的奶油味，恰好调出了汤的甜，没有丝毫违和感。

　　螃蟹是单独做的，保留了肉质的细腻，外层是汤汁，里层还能吃到螃蟹的原味，面条很粗，筋道爽滑，基本是下锅刚好就捞起，最后在碗中放入汤汁，直至端上桌刚好完全熟透。

　　南编辑认为没什么可挑剔的了，他来吃了几次，叶奚知如果一直维持着这种高水准，以后未尝不能传遍全国。

　　吃了面喝了热汤，周围人都也都冒汗了，有几位把外层毛衣脱了，开始讨论可惜就是没有酒。

　　南编辑看了看，大家都露出满意的神色，除了一位，就是那位绿衣服的厨师，他依旧在细细品尝，也没有和旁人聊天。

　　最后的甜点是冰淇淋。

　　这次造型更漂亮，像是一个装饰品。不仅有香草甜味，还搭配了小块西柚中和甜腻的口感，甜中带着酸，还能尝到其中薄荷清凉的味道。