卫秋不经意间察觉到了什么了,转眼把话题转开“知道怎么吃油焖大虾,最好吃吗?”
铁生他们低头眨眨眼一脸懵的看着卫秋,然后齐齐摇头。
卫秋笑着教他们“来,把你们的手抬起来。都跟我学哈!”
小崽们一人捏一只虾认真的等着教学,卫秋笑着说“首先呢,先吸吸虾头”
瞬间桌上响起一片吸溜声“哎……好香,这汁水有点辣但是感觉又甜甜的。”
“对,不是以前他们烤的那种苦苦腥腥的怪味。好好吃呀!”几张小脸一脸震惊道。
卫秋笑着继续示范,然后“揭开虾头,把里面的虾黄吸一吸 !”
桌上又是片吸溜声 “在然后呢!把壳剥掉,用虾肉蘸一蘸碗边的汁水,然后一口吃掉,嗯……有没有感觉很好吃”
桌上铁生他们剥的磕磕绊绊,但是一脸认真严格执行卫秋的方法。
最后蘸了汁水的虾肉一口入肚,虾肉甜辣清香,酱汁浓郁那种好吃的味道,让他们把剥完壳的手指都的嗦干干净净……
看着小崽们一扫刚才的沉闷,开心的嗦着手指,卫秋把碗往前面推了推!
“快吃,还有这么多呢!”
桌上气氛热烈起来,小崽们新奇的剥着虾,感受着这人间美味。
半晌,铁生凑过来小声问卫秋“秋阿么,我能不能留下两只。”
“嗯?”卫秋一时没反应过来!
铁生小心翼翼的说“我想带回去给我阿爷尝尝,他也没吃过这么好吃的大虾”
卫秋看着铁生黑黝黝淳朴的小脸,大眼睛里带着一丝讨好,又连带着对他全心全意的信任。
心中一酸摸摸他头,虎子他们听到话也小心翼翼看着卫秋,生怕卫秋生气嫌弃他们没眼色。
卫秋看着桌上几张小脸,轻声说“嗨……又不是什么大事,想带就带,知道有好吃的带给家人,都是好孩子。”
“真的吗?秋阿么!”虎子一脸高兴,他也想带回去给他小妹尝尝。
“真的!桌上还有这么多菜,把大虾留着,一会给你们带回去”
“以后啊想吃大虾了,就去小溪边逮,逮到了秋阿么都给你们做。不过不能去单独去啊,必须有大人陪着才能去,知道不?”
“知道了!”小崽们大声回道。
“快吃吧,虾留着,还有鱼和腊肉,鸡蛋饼也有,多吃点!”
今晚晚饭吃的大家开开心心,小院里也是十分热闹,饭后卫秋给几人分好大虾用油纸包着。
又让他们端了一大碗鱼汤,碗里满满的鱼肉和豆腐,还有剩下的鸡蛋饼,卫秋也给他们包好揣怀里带回去。
将人送到村口,看着几个小崽进家门,卫秋才转身回来。
结果还没走到门口,就看见院外高大的人影,喜的卫秋蹑手蹑脚走进将人扑了个满怀。
第46章
程石南早已察觉到身后的人, 熟练的转身把人捞起托着小屁股抱怀里。
卫秋也不嫌弃他满身臭汗,吧唧一口啃脸上“你怎么回来了,我以为你的明天才能回呢!”
程石南笑着回“想你了!就想早点回来”
卫秋笑容灿烂, 吧唧又是一口趴在他身上“我也想你, 昨晚都没睡好!”
程石南听着小夫郎撒娇, 心里甜甜的抱着人往屋里走。
卫秋担心他腿, 小声说“快放我下来 ”
程石南小心将人放下,卫秋看着地上的山鸡野兔,嚯……你这是去掏兔子窝了呀!
还真不少, 俩人将猎物拿进院子,卫秋赶紧让程石南先去洗澡, 解解乏热水是现成的。
然后给他现摊了两个葱花鸡蛋饼, 晚上的菜只剩笋尖炒腊肉没吃完了。
卫秋又凉拌了个麻辣三丝,都是程石南最爱吃的刚做好, 程石南便揉着湿漉漉的头发走进厨房。
疑惑的看着一锅待洗的碗,和两盆满满当当的田螺,鼻尖似乎还能闻到莫名的香气………
“秋秋,咱家今晚请客了?”程石南颇为幽怨道……
卫秋点点头忍笑“嗯……请了, 就是你运气不大好, 要是再早点回来, 还能吃到油焖大虾和糖醋鱼”
程石南垂着头可怜兮兮看着卫秋“我想吃大虾,还有糖醋鱼……”
卫秋笑不可支“乖乖,你回来的太晚了, 大虾没了, 鱼也没啦!”
程石南耷拉着眉眼一脸怨念, 卫秋笑了半天,然后开始哄人“不过有田螺, 给你做爆炒田螺好吗?很好吃哦!”
“真的?”程石南疑问。
卫秋肯定的点点头“真的!我保证比大虾好吃!”
“不过你得帮我把,田螺屁股剪了,我弄不动”其实也不是弄不动,卫秋就是单纯的懒没耐性一个个剪……
“行吧!交给我!”程石南大手一挥信心十足,最后为避免吃上田螺都半夜了。
还是俩人蹲在厨房里一起剪田螺,卫秋边剪边笑难得看程石南这么为了点吃的孩子气。
程石南则恍若不觉满脸小得意,他也是有夫郎宠的人了。
“阿爷,快来”铁生风风火火的端着鱼汤进屋放在炕桌上,扶起假寐的顾大爷,
顾大爷揉揉眼睛“这是怎么了?”
铁生踢掉鞋子爬到炕上,小心从怀里摸出鸡蛋饼,还有裹着的大虾。
“阿爷你看,这是秋阿么做的油焖虾,特别特别好吃!你尝尝 ”
顾大爷哭笑不得看着小孙子手里的大虾“怎么去吃饭,还带回来了?”
铁生挠了挠头笑的腼腆“晚上秋阿么给我们做大虾吃,还教我们怎么吃虾,我就跟秋阿么说想带回来给你尝尝,秋阿么同意了!”
“阿爷,你快吃可好吃了!秋阿么还说以后想吃,就带我们去捉,他还做给我们吃!”
昏暗的烛光下看着瘦瘦小小的铁生,黝黑满是伤疤的小手捧着鸡蛋饼 “他的乖孙啊!在外有口吃的都惦记着阿爷”
顾大爷心疼的摸摸小孙子的头,眼里泛起泪意“以后想吃阿爷给你做,别去麻烦你秋阿么。知道吗?”
这么精细的东西虽然肉少,油汪汪的但看着就费油,平常人家又不过节,那里舍得这么费心给孩子做吃的!
“阿爷还有鸡蛋饼和鱼汤呢,都是我们下午捉的,秋阿么还给我们分好让我们带回来了”
顾大爷看着那奶白的鱼汤,内心五味杂陈卫秋这孩子是个好的,这是把他们在家没去的都照顾到了!
山脚小院这边,卫秋打了喷嚏揉了揉鼻子,这会他们好容易剪出一大盘田螺。
起锅烧油,下酸生姜,干辣椒,蒜瓣,葱白,花椒大料爆香在倒入田螺翻炒。
翻炒均匀后加清酒去腥增香,少许盐,糖调味想吃辣点的,还可以在放勺辣椒油。
在加清水没过田螺中火收汁,汁水快收干时加新鲜辣椒葱段配色,等汁水收干就可以出锅了。
小院外已经夜深人静,厨房里飘荡的浓郁麻辣鲜香味。
程石南闻到香味使劲抽鼻子嗅嗅,嗯……就是这个味!爽……
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