牛男 上(166)
“不早还能抢到肉吃？”罗蒙在人群里找了半天，没看到汉荣汉良他们兄弟俩，便问道：“罗汉良他们呢？”
“上小土坡拉猪去了。”罗全顺拿着一杆旱烟管子，满脸的喜气。
“以后就定点在这儿杀猪了？”罗蒙看了看这地方，是一块挨着晒谷场的平地，原本堆着些乱七八糟的石头，长着乱七八糟的杂草，这会儿被平整出来了，摆上长凳铁桶等一干杀猪的家伙什，还有一个简陋的木头长桌，又宽又大，大概是摆放猪肉用的。
“是啊，在这儿杀好了，就在这儿卖，也省得搬来搬去的麻烦。”罗全顺吸了一口烟，说道。
“这猪杀出来，打算按什么价钱卖啊？”罗蒙问他。罗汉良养的这可是正正经经的土猪，猪食都是在大锅里煮过了喂的，不像现在外边一些养猪场，尽喂药了，一头猪从生下来到出栏，吃多少抗生素都不知道。
当然，他之所以养得这么顺利，半年多时间没病没灾的，罗蒙给的那些番薯藤以及杂七杂八的猪食也有很大的功劳，不然这养猪，哪有不生病的，人还生病呢。
“就按菜市场的价钱，再浮三成。”罗全顺说道：“我和汉荣都叫他别着急卖，这会儿正上膘呢，好歹养足了八个月再说，那小子他就是等不了，看他大哥挣钱，自己一个子儿没赚到，他就心急。”
“这事搁谁身上都得急啊。”罗蒙安慰他说：“再说这猪也不小了，杀就杀几头吧，空出猪栏来还能再抱猪崽呢。”
“你这娃子，就一张嘴，你自家那几头咋不舍得宰啊？”罗全顺笑道，罗蒙刚想分辨几句，又听到罗全顺对他说：“你看那边，那是你爸不是？”
“还真是。”罗蒙往黑漆漆的晒谷场旁边的小路看了看，果然看到罗老汉勾着背过来了，身边还有一个人，看着像是年前刚回家的罗启华。
“老十六，你儿子都来了，你还起这么早干啥？”村里一个没牙的老头满嘴漏风地喊了一句。
“睡不着，过来看看。”罗老汉应道。
“这好端端的怎么睡不着，该不会是想吃猪肉给想的吧？”
“都怪红凤那丫头，昨儿晚上看电视的时候，使劲给我说过年时候那盘溜肥肠，说得我晚上刚躺下去，肚子就饿了……”
“一把年纪了，还怪馋。”
“你们知道个啥？吃都没吃过，唉，多少年没正经吃过好猪肉了。”罗老汉说着往晒谷场旁边的青石上一蹲，就和这些村里的老农唠上了。
“这年头也是怪哈，从前都是城里人指着咱农村往外卖猪肉，现在倒好，咱倒是吃起了城里人养出来的猪肉，可惜啊，那些城里人养出来的猪肉吃着真是不咋样……”
“启华呢，你今天想买点啥？”村长见罗启华一个人默不作声地坐在一旁，有心想和他搭搭话。
“买点肉，再卖个猪心，庆春那丫头这几天流鼻血呢。”罗启华回答说。
“咋样？那丫头现在还会给你甩脸子呢？”罗庆春对她爸意见大，这事在村里谁都知道。自打这罗启华回来了以后，在家里怎么样别人是不知道，但是在这外边，吴冬梅是没给过他脸色看的。罗庆春那孩子就不一样了，对她爸本来就有心结，加上青春期气性大，表现得就很明显。
“嗨，就小孩子脾气。”罗启华笑了笑。
“你也别心急，慢慢来，庆春那孩子挺懂事。”罗全顺在家里倒是经常听他那一双孙子孙女说起罗庆春，所以对这个女娃印象也好。
“我知道。”罗启华点点头，并不多说。
“我跟你说，这事村长说得对，不能心急，你要是越着急，她就越反感，这事我有经验。”罗志方的爷爷罗长福当年也是这么过来的，年轻那会儿他爱赌博，他婆娘就带着孩子们走了，好些年才回来，当年他也不是没想过要弥补，可这事哪有那么容易，罗志方他爸到现在还对他有心结呢。
“对，这事你得听长富叔的，他有经验。”这时候，罗汉荣和罗汉良用三轮车拉着两头猪过来了，听到罗长福的话，罗汉荣就玩笑了一句，罗汉良也咧嘴跟着傻笑。
“臭小子，等你半天了，咋才来？”罗长福倒也不生气，和一群人围过去看热闹，这年头，就算是在农村，杀猪的场景也不常见了。
“猪栏里那么多猪，杀哪头不杀哪头，还不得仔细挑一挑啊？”罗汉荣说着，和罗汉良一起，把其中一头四条腿都捆上了的肥猪抬到一旁的长凳上，只见罗汉荣从旁边的水桶里拿起一把尖刀，往猪脖子里一插一转，拔出来时，已是鲜血喷射，竟是连个招呼都不打就动手了。
“哎，哎，快点接住点猪血！这个我要！”人群里有人大呼小叫地嚷嚷起来。
“接着呢，你们躲着点，让我把另一头也杀了。”罗汉荣和罗汉良没停顿，那头已经杀了的肥猪还在淌着血，另一头猪也被抬到了长凳上，还是像刚才那样，一扎，一转，一拔，没几秒钟，剩下这头猪很快也就不再蹬腿了。
“你这娃子下手咋这快呢？”老人们想起从前村里杀猪，哪回不是叫得震天响，这罗汉荣倒好，愣是没等它们哼哼上两声，就把这两头猪都给结果，看得村里的老人心惊。
“下手就得快，眼睛一闭心一横就完事了。”罗汉荣抿着嘴，口里说得轻松，脸上的表情却有些凝重，毕竟杀生也不是什么能让人心情愉快的事，尤其是杀这种大家伙。
等猪血出尽了，先是去毛，然后开膛破肚，等猪肚子里的下水被取出来，整头肥猪被分成几个大块，晒谷场上又热闹了起来。
“诶！我要猪肝，给我半斤猪肝。”
“二斤五花肉！”
“两个猪腰子都给我吧。”
“买点肥膘熬葱头油。”
“给我来一条后腿，一个猪头，两条前肘，半片猪肝，两根筒骨。”肖树林把烟头一丢，也挤进了人群。
这一天罗蒙和肖树林满载而归，罗汉良他们总共杀了两头猪，几乎有半头被罗蒙搬上了牛王庄，家里的罗老汉自己买了，他们买的这些，除了要给肖老大送去的，其他都留在四合院给大伙儿改善伙食。
侯俊那死胖子，见了罗蒙买回去的这些猪肉以及下水，眼睛都快放光了，翻来覆去看了半响，嘴里啧啧作响：“还是农村养的猪好啊！看这肉，这肠，这肝，不行，我得摘点枸杞叶去，趁这会儿还新鲜，煮点好汤。”
“那你多煮点，今天早上就吃这个吧，到时候再弄点包子馒头，整两个小菜。”既然早上胖子愿意下厨，罗蒙也就不去镇上运早餐了，让这胖子先在厨房准备着，他和肖树林一起到附近的枸杞林摘了些枸杞叶，回来的路上又从地里割了半筐油麦菜。
他们回去的时候，胖子已经用筒骨熬上汤了，没一会儿，整个四合院就飘荡出浓浓的肉香。摘回来的油麦菜洗干净以后放在滚水里焯一下，然后取出来切成指甲片大小的小段，撒上一些盐花，再滴些香油下去，拌一拌就好了，大早上的，吃些清淡的开胃口。
等锅里的骨头汤熬得火候差不多了，侯俊又从罗蒙他们买回来的肉里，挑了些上好的瘦肉，切成薄片，用牛王庄上产的红薯粉滑了，又快刀将猪肝切成薄片，先放瘦肉，再放猪肝，在筒骨汤里滚过，再撒些枸杞叶下去，便马上熄了火。
这时候，四合院楼上一些宿舍里，早已经有人闻香而动了，早早爬起来刷了牙洗了脸，端着自己的盆盆碗碗巴巴在食堂里等着。
“嗷！这就是传说中的农家猪吧！”
“太不可思议了！”
“怎么能好吃成这样？”
“鲜甜鲜甜的！”
“听说是他们村的人养的猪。”
“一会儿我们一起去买点？”
“赶紧的，吃饱就去。”
“天气热，放不了，小心坏了。”
“让极味楼那几个小伙儿帮咱带一下嘛，我让家人到他们那里去取。”
“这主意好，赶紧的，我还得喝碗汤。”
“不用去了，早没了。”
“老周！没吃饱怎么干活啊？！”
“……”
这些人算盘打得挺响，可惜人算不如天算，等他们到村里的时候，罗汉良那两头猪早卖得连骨头渣子都不剩了。这一天他总共就杀两头猪，罗蒙和罗汉荣两人加起来差不多就要去一头了，自己村子里的人又买走不少，然后就是每天早上赶早来大湾村买菜的那些人。
卖到中间，罗全顺就往家里拎了五斤肉，这个肉说什么他都是不会卖的，要等极味楼那两个采购的小伙儿过来，叫他们带回店里试试，看以后能不能和极味楼长期合作，好叫他们家老二也多挣些钱。
楼下那群牲口正叫嚷着没吃饱的时候，罗蒙和肖树林正在二楼某个小屋里，对着一盆鲜汤，你一碗我一碗吃得正欢呢。
“这汤好，多喝一点。”罗蒙要了一口馒头，招呼肖树林使劲吃。
“嗯，保温壶有没有，一会儿给我爸带点过去。”
