河蚌公子(11)

　　“说什么？”
　　“你每天到底要吃多少东西？我只是一个凡人，没力气每天给你做好几只羊，而且一股脑儿全都做了，味道还比不上少做点的。”每天做那么多吃的，他就算不累也没时间。
　　以后你就不是凡人，是吃了龙血的凡人了！敖俊正想反驳，突然想起了昨天乔文特别割下来的那块烤肉，那肉确实比整个的烤羊好吃多了。
　　“你看，我有一本菜谱，要是你不用吃那么多，我们就能研究一下这菜谱，做多点美味了。”乔文又道，诱之以利。
　　敖俊用尾巴卷起菜谱，尾巴尖熟练地翻了起来，虽然没看到图片，却已经对上面描述的菜肴有了印象，嘴角还突然有点湿。
　　似乎，这些真的比昨天自己一口吞的还有点夹生的羊要好吃？
　　“那你以后就少做点，但我一定要吃好！”微抬着头，傲居琥珀色的大眼睛看向了乔文：“你现在，是不是可以给我做点吃的了？”
　　乔文这才发现，自己竟然只睡了一下午，病就好了。
　　

☆、厨师与蛇（六）

　　想到之前的伤也好的莫名其妙，乔文对蛇精更感激了，当下就爬了起来，打算做饭。
　　之前乔文买了不少调料，收拾敖俊带来的东西足够了，不过他现在不打算将这些野味全都做了，反正冬天冻在院子里也不会坏。
　　兔肉焯水洗净，在锅里放入姜块爆香之后倒入翻炒，再放入黄酒调料和冬天农家刚从稻田里翻出来的荸荠，加水没过就可以慢慢焖了。焖兔肉不用专门看顾着，他又做起了别的。将一只野鸡洗净，在上面划上几刀放进瓦罐，撒上盐和少许芝麻油，乔文直接将它放进了自己蒸馒头的蒸笼，做成蒸鸡。
　　这两道菜都是省力的，不过他这会儿能做的也就是这样的了，毕竟他一共就两个灶台，现在已经全用上了。
　　不过……看到蛇精一直跟在自己脚边可怜巴巴地看着自己，尾巴尖儿仿佛就要勾住自己的腿，乔文突然又琢磨出一道菜来。
　　剩下的两只野鸡先用作料腌着，等他做好足够的馒头之后，就用前些时日子他从乡下采来晒干的粽叶将鸡包好，外面再包一层油纸一层泥，最后塞进灶膛里。
　　叫花鸡用荷叶应该是最合适，但谁让这时候没有？想来粽叶做出来的也应该别有风味……以前鲜少有机会做别的菜展露厨艺的乔文有些忐忑，但是想到那蛇之前连生羊都吃，恐怕吃不出火候问题，也就放心了。
　　兔肉炖到酥烂，就大火收汁装盘，这时候，蒸鸡也已经差不多了。
　　蒸鸡的时候乔文没放水，但这时候瓦罐里却积了浅浅的一层汤，全都是蒸笼里的水汽凝成的，而这样在瓦罐里蒸出来的鸡，本身的鲜香不曾被鸡汤带走，每一块肉都能好吃的让人想要嚼掉自己的舌头。
　　最后就是灶膛里的叫花鸡了，粽叶本就是晒干过的香味更足，这只鸡如今就散发着浓浓的清香，混合着酱香，勾的人移不开视线。
　　乔文将三样食物放在旁边的桌上，洗了刚才用来炖兔子的大铁锅，就煮上了没做完的羊肉，顺便开始洗羊杂。
　　昨晚上时间太短，敖俊吃掉的几只羊的羊杂他就没有全部处理完，现在总算有空好好打理一下了，这么多羊杂，除了羊杂汤，或许还能弄点别的吃？
　　回想起自家的食谱上似乎有一道菜叫羊灌肠，乔文立刻就试验起来。
　　羊肠洗干净，用盐除去异味，然后将羊心羊肺之类全都切成指甲大小，再选羊肋条上的肉同样切成同等大小，放入少许作料腌制后全都灌入羊肠，塞得满满当当的。
　　这有些像香肠的做法，但羊灌肠不需要风干，而是当场就上锅蒸，蒸完之后切成薄片，直接吃很美味，沾特制的酱就更美味了！
　　乔文以前从未做过这东西，但他本就是厨师，对要放多少作料之类非常了解，因此做出来的东西虽然味道上也许会稍差一点，却也绝对美味，糊弄那蛇精一定绰绰有余……乔文的目光落在了那蛇精身上，这才发现对方还在慢慢品尝他做的菜，许是因为心情好，尖尖的尾巴在半空中欢快地划着圆圈。
　　有那么一瞬间，乔文突然觉得这条蛇有些可爱，那根会泄露主人的心情的尾巴就更可爱了。
　　乔文的目光，敖俊很快就感觉到了，他抬起身体看了瘦弱的乔文一眼，突然想起了一件事。
　　乔文给他做了这么多吃的，自己似乎没吃过？
　　这个契约人对他着实不错，有好吃的全给他，但他要是全都吃了，总也有些不好意思……
　　敖俊纠结地看着自己面前仅剩的半只叫花鸡，不知道自己该不该停下嘴分一点出去。
　　瞪了那鸡好一会儿，敖俊终于咬了咬牙，用尾巴撕下一只鸡腿，然后用尾巴尖卷着递到了乔文嘴边：“给你吃。”
　　乔文虽然用心地帮敖俊做了吃的，却没想过要自己吃。敖俊是他的救命恩人，就算一开始吃了他两只羊现在也加倍还回来了，说到底还是他欠了敖俊的，哪还好意思再去吃敖俊的东西？
　　更何况，敖俊这么喜欢吃的，他不觉得敖俊愿意从自己的嘴巴里省下食物给他。
　　可偏偏，敖俊就是给他了，香喷喷的鸡腿被一条蛇尾巴卷着，直接送到了他嘴边。
　　乔文恍惚间就想起了自己的母亲还在的时候，那时候虽然家里也穷，但过年的时候，母亲还是会杀一只鸡，然后就把鸡腿留给他吃。
　　只是，等母亲去世，就再也没人会关心他有没有吃饭，也再也没人会给他吃鸡腿了。
　　“你不吃？”敖俊问道，乔文要是不吃，他就自己吃了！
　　“我吃！”乔文笑了笑，一口咬在了敖俊举着鸡腿上。
　　敖俊看着被咬了一大口的鸡腿，忍不住就有些心疼，这么好吃的鸡腿，竟然没了……不过很快，他的心疼就变成了担心：“你怎么了？”他的契约人，竟然哭了！
　　乔文眼眶发红，眨巴了几下眼睛总算没让泪珠落下：“没事，我就是很高兴。”
　　敖俊张了张嘴，有些噎住了，很高兴？吃个鸡腿竟然就很高兴？他的这个契约人，以前过得是多惨？
　　不过以后有他罩着，这人就不用担心没鸡腿吃了，他决定，以后自己有吃的，都分他一点，就当是他给自己做饭的报酬！
　　年前天气一直很冷，乔文的心里却暖洋洋的，这不仅是因为在卖掉了敖俊赔给他的羊之后他手头宽裕了，也是因为家里多了一个蛇精。
　　这些年，他开着铺子卖东西的时候好歹还能跟人说说话，但夜深人静，却永远只有自己一个人，累了病了，也只能一个人躺着苦熬。
　　但现在不一样了，家里又多了一个人，不，一个蛇精。
　　那个蛇精虽然常常带点嫌弃地说他没力气之类，却会帮他杀羊，会在他生病的时候看顾他，还会和他说话帮他烧火，让他再苦再累都心甘情愿，生活也有了盼头。
　　花钱买了一些以往一直舍不得买的糕点，乔文加快了回家的步伐——只要想到家里有人，不，有蛇等着自己，他就恨不得能飞回去才好。

☆、厨师与蛇（七）

　　打开院子的门，乔文就看到了一院子的鱼，脸色却变都不变。他找蛇精谈过之后，蛇精就不会再用金子去换别人的东西了，一般都是自己弄点野味来，起初弄来的都是兔子野鸡，后来就变成了某些稀奇古怪的东西，甚至连癞□□黄鼠狼都带回来过，当然最后被乔文毫不犹豫地扔了。
　　“这些做了好吃吗？”敖俊从鱼堆里探出身体，甩甩头就有一股水流将他的身体冲洗干净了。
　　“好吃！”乔文点了点头：“过年就该吃鱼，年年有余，我本来还想去买，没想到你抓来了……我还以为你不喜欢吃鱼。”刺猬田鼠都给他抓来过，但还是蛇精第一次抓鱼回来。
　　自己根本就不是不喜欢吃鱼，只是他以前吃过鱼，本能的就觉得这玩意儿满身腥气不好吃……敖俊咳了一声，点了点头：“好吃就行，你好好做，我分你一点。”
　　这些日子给敖俊做吃的，自己都能分到不少，乔文都觉得自己长胖了许多，这时候自然也笑了笑：“好。”
　　敖俊弄来的，都是南方非常常见的淡水鱼，乔文的菜谱上没有专门做这些鱼的方法，但他却也知道要怎么吃。
　　鲢鱼脊背上的肉用刀子剁成肉泥，放入少许猪油和盐搅拌，接着用勺子舀了放进微沸的水里，雪□□嫩的宴球就做好了，盛上一碗撒上葱花，老少皆宜异常鲜美。
　　整条的鲢鱼若是蒸熟，然后用勺子刮下鱼肉除去骨头，就能用来做鱼羹。用藕粉勾芡，放入鱼肉、笋丁，打入蛋花的鱼羹晶莹剔透，喝上两大碗都不会腻。
　　草鱼可以切断，先用酱油黄酒腌制，然后用油炸，最后再淋上酸甜的酱料，江南的特色美食爆鱼就做好了。
　　胖头鱼就更简单了，鱼头可以做鱼头豆腐汤，鱼身可以切成薄片焯水，然后撒上小葱和作料用油浇过做成葱油鱼。
　　一盘盘的美味看的敖俊眼花缭乱，他怎么都没想到不过是几条普通的鱼，竟然也能折腾出这么多花样，突然间就想起了自己的那片海。
　　他的海里有那么多的鱼，如果都能做成吃的……敖俊下意识地就用尾巴尖儿擦了擦自己的嘴角，等他伤好了，一定要把乔文绑回去给自己做饭！
　　乔文将菜全都摆上桌，又炒了一个青菜，这才端着米饭坐在了敖俊对面，看着敖俊用尾巴卷着一把大木勺吃东西。
　　“明天就是年三十，我不做生意了，我们包饺子，多做几个菜，一起过年怎么样？”乔文小心翼翼地问道，已经很久很久没人跟他一起过年了。
　　“好啊！”敖俊毫不犹豫地点头。
　　乔文只觉得浑身上下热乎乎的，同时下定了决心一定要好好钻研厨艺。
　　既然这个蛇精是为了他做的菜才会一直和他在一起，那他就一定要学会做越来越多地菜，让他一直留在这里！
　　一时间，乔文雄心万丈。
　　晚上，乔文上了床，敖俊就跟着钻进了被窝，不过他倒是没有卷住乔文，只是将自己的蛇身搭在了乔文身上。
　　蛇冷冷地鳞片已经一点都不让乔文害怕了，他伸手抚摸着有些凉的蛇身，就琢磨起了外面那些冻着的鱼虾要怎么做，想着想着，不免又想起了刚捡到这条蛇的时候自己的打算。
　　蛇能怎么做？老祖宗那道得罪了皇帝的龙凤汤据说异常鲜美，另外，还可以用来炖乌龟，做成龟蛇大补汤，对了，切段用油炸过拌上椒盐就能做椒盐蛇段，若是将筋道的蛇肉撕成丝，还能加入香菇丝茭白丝炒了……
　　乔文咽了口口水，迷迷糊糊地就睡着了，敖俊见状，当即轻哼了一声。
　　这个乔文刚才一直摸他不说，还用色眯眯的眼神看着他流口水，绝对是被他的外貌迷住了，他就说嘛，当初他在东海迷倒了多少人？一个小小的凡人，肯定也会拜倒在他的尾巴下。