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自从奶奶摔倒后，林家的饭菜就由妈妈和二婶轮流做。
至于味道吗——难吃到林铭自认饕餮的舌头都没能尝出饭店用了病猪肉。
家里饭菜比这还怪……
“资本主义作风。”老爷子属实有点不讲武德了，知道讲不过孙子，干脆开始上纲上线。
林铭无奈，话锋一转哀求：“爷爷，咱们就找个阿姨来做饭吧。”
“我托你刘叔帮忙在找呢。”林解放只好倒出实情。
家里两个儿媳妇半辈子都没做过饭，这段时间还真为难了她们。
艾弛挑了挑眉，将菜篮子递给廖通。
“您看我怎么样？家务活和做饭我都拿手。”
“你？”
林家爷孙顿时哗然，还没听说过谁家找保姆是男的。
第41章
公安局很快派人来带走了胖厨师跟经理。
林解放到最后也在犹豫中没开口,倒是林铭跳脱出固有印象，没觉着保姆就必须得是女的
加上刚才艾弛一口就尝出猪肉好坏，心里是更倾向于欢迎行列的。
于是爷孙俩展开了激烈讨论,双方僵持不下，最后决定让艾弛当场展示厨艺。
地点……就在没了大厨决定暂停营业的国营饭店。
“廖通，你先回家背姨父进屋，我一会儿就回去。”
把菜交给廖通,艾弛卷起袖口,哟呵你行动表明同意。
林铭拉上仅剩的两服务员到一旁说去悄悄话。
“你们用吧，手菜钱就成，反正今天用不完这菜也得丢。”
男服务员故意高声回答,生怕门外看热闹的群众有不怀好意地去举报他们。
女服务员笑得牙花子都露了出来，与林铭说完悄悄话后就走到门口打发大家离开。
“都散了都散了！你们也看见了下午饭店不营业。”
玻璃门一关,隔绝数道打探的视线。
至于原本就在饭店里吃饭的两桌人,此刻也全停下来看这艾弛他们。
事已至此，林解放也只有向各桌先表达歉意,接着承诺今天这顿由林铭请客，才坐下等待。
彼时,国营饭店后厨中还是用炭火和煤炭炒菜。
刚进厨房艾弛就被呛鼻的烟火气熏得不由眯了眯眼。
林铭好奇地跟在后头，边擦着眼角熏出的眼泪，边啧啧嫌弃。
卫生环境堪忧,灶台锅边都凝结了厚厚的油渍，地面走起来甚至都有些黏脚。
“难怪这家国营饭店没生意,就这环境比人家猪圈都不如。”
形容是有些夸张,但足以说明这家饭店的后厨究竟有多脏。
要放在五六年前,早有专门检查卫生环境的纪委发现整改。
可惜啊！现在社会正处于公转私的阶段，国营单位到处一片混乱,许多地方都无人监管了。
“锅还……”艾弛刚想说边上两口炒锅还行，走进一看瞬间无语。
锅里厚厚的油脂早已凝固，艾弛都能猜出上一道菜炒得是什么。
“我还是先洗洗锅吧。”
“那我去仓库找找有什么菜，有什么菜做什么吧！”
艾弛点头，将锅子和需要用到的碗筷全部进行一边清洗，忽地听到林铭一声尖叫：“有耗子窝。”
“……”
连续叫声中，终于引来了餐厅里的林解放以及几位食客。
众人一看厨房环境，纷纷也放跟着无语。
几位年轻女同志捂着嘴发出几声干呕，看来刚才应该吃了不少。
“我在盆里找到两条活鱼，还有只鸭子，还有两块肉。”
林铭将收获全部摆到配菜台上，那女服务员“哎呀”叫唤了声，随即指着其中几块小些的肉道：“这两块猪肉是大厨割下来明天用的。”
艾弛凑上去一看，笑了。
“这两块是牛肉，怎么从猪身上割牛肉下来。”
服务员沉默，双双脸色都变得难看起来。
经理和大厨不仅偷换肉，竟还私下利用公款购买牛肉打算带走。
“正好，就用牛肉做一道水煮牛肉吧。”
艾弛捡起块轻轻往菜板上一丢。
他才不管国营饭店里的弯弯绕绕，此刻让林解放同意进入林家才是要紧事。
一道酸菜鱼，一道水煮牛肉。
规模养殖还没在本世界成型，所以吃到的鱼大多是野生。
林铭找到的这两条鲢鳙尾巴颜色很浅，鱼唇的部分接近透明，一看就知道出自水质很好的塘里。
无需用复杂工序去除鱼腥气，鱼骨不用上浆便可直接下锅煎。
酸菜翻炒加入水，艾弛从裤兜里掏出个小瓶子来，往锅里轻轻抖了两下.
“什么东西？”
“我用各种香料调配的粉。”艾弛把瓶子递给林铭。
香料只是掩护，其中有味婆嗦菇粉，可大大提高鱼肉鲜味，艾弛一般添加在鱼丸中。
林铭当然闻不出所以然来，敷衍地嗅闻两下，就把瓶子还给了艾弛。
“说你考过厨师证书我都信。”
艾弛的动作实在太麻利了，一整条鱼在他手下转眼间就成了鱼片。
动作行云流水，还很赏心悦目。
“我们村有个叔叔祖上是御厨，我从他那学了些皮毛。”艾弛随口说道。
“御厨！竟然是御厨。”
“不过我只学了点皮毛，就能做些家常菜。”
“皮毛也够我吃一辈子了！你放心，我一定让我爷雇你。”
两人有一搭没一搭的聊天中，三道菜都已做好。
林铭端着搪瓷盆先出去，一脸陶醉，步子走得极快。
“爷爷快来吃鱼，这鱼太香了。”
搪瓷盆经过的一路香味四溢，酸辣中又带了些油香味。
酸菜鱼家家户户都吃过，但这盆鱼好像就是有些不同。
有人站起来，也凑到了林解放桌前。
“鱼肉雪白，汤金黄色，颜色不错啊！”食客中年人点评。
“大家都来尝尝，反正这么大一盆我们爷孙俩也吃不完。”林解放招呼大家。
艾弛跟在后头，端了个小些的雪白瓷盆。
“水煮牛肉，老首长尝尝。”
林解放皱了皱眉，牛肉上漂了层油。
如此浪费油的举动放在十年前，那是得挨批斗的，家家户户都吃水煮菜，哪舍得放油。
时代真是不同了！
“好吃，我从来吃过这么嫩滑的鱼肉。”尝了口的林铭双眼放光。
鱼肉只有些微微的辣，酸香全部沁入鱼肉中，舌头轻轻一抿就好像化开了。
鱼肉的鲜丝毫没被酸辣掩盖，在口中似是有回香般久久不散。
林铭不喜欢吃鱼，但这道酸菜鱼没有半点鱼腥气，他能吃完一盆。
这个时代可没有假客套之类，林解放说让大家品尝，话音才落就有好几双筷子伸来。
林铭心中后悔，却没有办法。
只能趁大家都去夹鱼肉的空档先去吃水煮牛肉。
那盆是酸，这盆牛肉就是正儿八经的香辣。
林铭从来不知道香辣原来可以如此具象的表现出来，香气直冲脑门，辣存留于舌根。
辣得他连连吸气，手中筷子仍没有停下来的打算。
事儿成了……
艾弛观察过林解放的神情。
一瞬间的不高兴后迅速挑了挑眉，而后进食速度明显加快。
两盆菜很快就消灭干净，林铭用汤泡了两碗饭，终于舍得放下碗。
嗝——
响亮的饱嗝声回响于餐厅中，林解放觉得有些吃撑了，刚杵着拐杖打算站起来缓缓。
邻桌的中年男人突然开口。
“小同志，有没有兴趣来我家，我家也缺保姆，我给你开三十五块的工资如何？”
林铭赶紧抢话：“小同志已经答应来我们家干。”
说着，目光看向林解放，生怕他又说出拆台的话。
“三十五块工资，这个工资小同志同意吗？”
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